Kedy má eliminačná diéta zmysel a ako to funguje, trendy v oblasti zdravia
V prvom rade: Eliminačná diéta nie je o zákaze všetkého, čo chutí a má kalórie z taniera.
Predtým, ako si myslíte, že ide o neúnavnú stravu, pri ktorej je potrebné šetriť všetky kalórie, si hneď objasnime význam: Eliminačná diéta nemá absolútne nič spoločné s chudnutím, ale slúži na zistenie, ktoré potraviny telo nemá. urobit dobre.
Kedy má eliminačná diéta zmysel?
Trendom je v súčasnosti vylúčenie niektorých jedál z jedálnička. Jeden kamarát ide bez lepku, druhý sa stravuje bezlaktózovo.
- Ale buď opatrný: Ak sa zaobídete bez určitých skupín potravín bez toho, aby ste trpeli diagnostikovanou intoleranciou, riskujete zdravotné problémy.
- Ak sa však cítite dlhšie nepohodlie, môže to byť kvôli niektorým látkam, ktoré telo nedokáže tolerovať. Potom by sa mala záležitosť prešetriť.
Každý, kto trpel jedným alebo viacerými z vyššie spomenutých príznakov dlhodobo, už mohol podstúpiť test na intoleranciu a alergiu. Telo však nie vždy reaguje na intoleranciu cez pokožku, a preto je eliminačná diéta doplnkovou testovacou a liečebnou metódou.
Príznaky potravinovej intolerancie
Príznaky počas jedla alebo krátko po jedle, ktoré sa opakujú, často súvisia s neznášanlivosťou. Medzi príznaky potravinovej intolerancie patria:
- pálenie záhy
- bolesť hlavy
- Dýchavičnosť alebo dýchavičnosť
- Problémy s trávením, zvuky brucha
- nevoľnosť
- kožná vyrážka
- Príznaky nachladnutia
- opuchnuté sliznice
- Žalúdočné kŕče
Ako funguje eliminačná diéta?
S eliminačnou diétou by ste nemali začať sami, ale skôr so svojím lekárom alebo alergikom, pretože reakcie tela môžu byť niekedy prudké, najmä ak netolerujete, ale alergiu (pozri poznámku nižšie). Najskôr sa vypracuje plán a určí sa, v akom časovom období by sa malo skupinám potravín vyhnúť. Spravidla ide o testovaciu fázu v trvaní dvoch až štyroch týždňov. Medzi podozrivé skupiny potravín patria:
- Laktóza: Mlieko, maslo, jogurt, syr
- Histamín: Syr, alkohol, paradajky, jahody, citrusové plody, kyslá kapusta, hotové výrobky, čokoláda, klobásové výrobky
- Fruktóza: čerstvé alebo sušené ovocie, ovocné džúsy, med, invertný cukor, artičoky, topinambur
- Lepok:Pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, tiež do pekárenských výrobkov alebo hotových jedál
Počas implementácie sa vedie protokol, aby bolo možné porozumieť výsledkom.
Zrieknutie sa na veky vekov?
Dozvedeli ste sa o vinníkovi a teraz sa bojíte, že produkty budú musieť byť vo vašom jedálničku navždy zakázané? Nebojte sa, nemusí to byť tak. Často po určitej abstinencii si telo opäť vytvorí toleranciu a jedlo sa môže opäť konzumovať.
- Ak to chcete urobiť, pomaly sa znova otestujte,
- na začiatku konzumujte iba malé množstvá a
- venujte pozornosť reakciám svojho tela.
Poznámka: Intolerancia nemá nič spoločné so skutočnou alergiou. Telo vytvára obranné látky proti skutočne neškodným látkam. To môže viesť k závažným alergickým príznakom, ako je anafylaktický šok.