Kedy môže moje dieťa jesť varené vajce, praženicu a praženicu?

Vždy sa hovorí, že vajcia vás urobí veľkým a silným. Tento článok skúma, do akej miery majú zdravotné účinky aj na batoľatá a batoľatá. Za týmto účelom dodržiava v súčasnosti platné zdravotné odporúčania.

kedy

V tomto článku

V minulosti boli kuracie bielkoviny vrátane kuracích vajec považované za potraviny nebezpečné pre alergie, a preto sa v jedálničku pre deti do dvoch rokov neodporúčali. Ale vajcia sú dôležitým dodávateľom bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov. Nasledujúci prehľad tiež zdôrazňuje význam výživných látok.

Kuracie vajcia obsahujú okrem iného (výňatok):

  • Bielkoviny - na budovanie svalov
  • Tuk - ako zdroj energie
  • Cholesterol - klasifikovaný ako bezpečný pre zdravých ľudí
  • Vitamín A - pre zrak
  • Vitamín B1, 12, 6 - na vývoj nervov, na tvorbu krvi
  • Vitamín D - na tvorbu kostí
  • Vitamín K - na zrážanie krvi
  • Železo - na tvorbu krvi
  • Jód - na štítnu žľazu
  • Vápnik - na tvorbu kostí

Slepačie vajce preto obsahuje dôležité živiny, ktoré potrebujú aj kojenci (ako doplnkové jedlo) a malé deti.

Čo je to doplnkové jedlo?

Zavedenie doplnkových potravín znamená doplnenie dojčeného/dojčenského mlieka vhodnou pevnou stravou. Toto by sa nemalo robiť pred začiatkom 5. mesiaca života a najneskôr do začiatku 7. mesiaca života.

Kedy môže dieťa jesť vajcia?

Pri zavádzaní doplnkových potravín pre kojencov je možné vziať do úvahy varené vajcia, vyprážané vajcia a miešané vajcia. Prvá kaša je zeleninovo-zemiakovo-mäsová kaša, od tohto okamihu je možné dať aj vajíčko.

  • Varené vajce - dobre uvarené je dovolené (natvrdo).
  • Vyprážané vajce - dobre uvarené je dovolené (Vaječný žĺtok už nie je tekutý, pridaný tuk z nenasýtených mastných kyselín, napr. Repkový olej).
  • Miešané vajcia - dobre uvarené je dovolené.
  • Varené vaječné jedlá - sú povolené, ale musí sa považovať za proteínový nosič (palacinky, koláče ...)
  • Pokrmy so surovým vajcom - nie sú dovolené (Tiramisu, zmrzlina, majonéza, holandská omáčka ...)

Koľko vajec môže moje dieťa zjesť?

Povolené sú asi 1 - 2 vajcia týždenne. Vajce by sa malo považovať za náhradu časti mäsa v mäsovej a zeleninovej kaši. Mäso by tiež malo byť raz alebo dvakrát týždenne nahradené rybami. Táto výmena je dôležitá, pretože ak dieťa celkovo prijme príliš veľa bielkovín, je ešte stále nezrelé obličky príliš namáhané a môže dôjsť k poškodeniu. Z tohto dôvodu sa neodporúča ďalší zdroj bielkovín okrem mlieka a obilnej kaše prostredníctvom iných mliečnych výrobkov (jogurt, puding, tvaroh, mliečne nápoje).

Príprava - na čo si dať pozor?

Surové vajce a výrobky, ktoré obsahujú surové vajce, nie sú vhodné pre kojencov a deti do 5 rokov, pretože ich imunitný systém ešte nie je úplne vyvinutý. Infekcia salmonelou by preto bola životu nebezpečná. Preto prosím vždy podávajte výrobky z detských vajec dobre uvarené, pečené alebo dobre vyprážané. Mali by ste tiež venovať pozornosť nasledujúcemu:

  • Čo najčerstvejšie Organické vajcia použitie
  • Aj vajcia natvrdo môžu byť Problémy s trávením - dostatočný prísun tekutín (nesladených), asi 200 ml rozložených na deň, zabraňuje plynatosti a zápche
  • Nepoužívajte korenie

Čo znamená zvýšené riziko alergií?

Zvýšené riziko alergií existuje, ak má aspoň jeden rodič alebo súrodenec neurodermatitídu, sennú nádchu alebo astmu.

Alergické jedlá

  • Kravske mlieko
  • Kuracie vajce
  • arašidový
  • pšenica
  • sója

Frekvencia alergie na kravské mlieko u kojencov a batoliat je 2 - 3%, pri iných potravinových alergiách je to okolo 4%. Väčšina alergií opäť zmizne do školského veku.

Čo treba brať do úvahy, ak existuje zvýšené riziko alergií?

Vyhýbanie sa z potravín spôsobujúcich alergiu alebo meškanie ich zavedenie je výslovné sa už neodporúča, pretože to zrejme nemá preventívny účinok na vznik alergií. Naopak: medzi 5. a 7. mesiacom sa u detí obzvlášť vyvíja vysoká tolerancia v porovnaní s novo zavedenými potravinami. Preto ako zelenina, ovocie, cereálie obsahujúce lepok alebo mäso tiež ryby (krava)Mlieko a vajce v dobe rmutovania byť zahrnuté. Konzumácia rýb v prvom roku života má dokonca ochranný účinok na vznik neurodermatitídy. Dojčenie po prvom roku života sa tiež jednoznačne odporúča z ochranných dôvodov.

Prevenciu alergie je preto pravdepodobnejšie dosiahnuť zavedením všetkých výživových zložiek, pretože tolerancia novorodencov k novým látkam je vysoká. Okrem toho by sa malo v rodinách s alergiami vyhnúť nasledujúcemu:

  • Dym
  • Mačky
  • Rast plesní
  • laky/farby bohaté na rozpúšťadlá
  • Pouličný smog (samozrejme, ak je to možné)

Zloženie detskej výživy

Vyvážená strava sa skladá z

  • veľká časť nápojov (nesladených),
  • veľká časť rastlinných potravín (zemiaky, obilniny, zelenina, ovocie),
  • mierny podiel živočíšnych potravín (mäso, ryby, mlieko, vajcia),
  • veľmi ekonomický podiel cukru a korenia.

Tip: Okolo prvých narodenín sa kaše pomaly vymieňajú. Potom môže dieťa začať jesť bežné rodinné jedlo - samozrejme dobre nakrájané a trochu okorenené. Chlieb a mliečne výrobky, ako aj kravské mlieko ako nápoj, teraz rozširujú pokrmy.

U detí obľúbené jedlá z vajec

  • Varené vajce, praženica, miešané vajcia
  • vaječná placka
  • francúzsky toast

Rozmanitosť a rozmanitosť je nové motto zavádzania doplnkových potravín, ktoré rodičom samozrejme oveľa uľahčuje. Takže sa nebojte, bavte sa prípravou jedál pre deti.