Kefír Tsatsiki - lahodná grécka špecialita kombinovaná s domácim mliečnym kefírom
Milí priatelia kefíru,
Minulý týždeň som si dal vynikajúce grécke jedlo a ako vždy, vynikajúci Tsatsiki vylepšil všetky výdatné jedlá. Doma som sa okamžite inšpiroval k vytvoreniu vlastného receptu na lahodný predkrm s mojim domácim mliečnym kefírom a výsledok som bol nadšený.
Objednajte si organický kefír už teraz a ihneď si vyrobte svoj vlastný vynikajúci organický mliečny kefír! *
Tsatsiki je typický grécky studený predjedlo a samozrejme sa podáva na veľa spôsobov, ako doplniť širokú škálu jedál. Chutí obzvlášť dobre s gyrosom alebo souvlaki, ale aj s inými mäsovými jedlami, napríklad na grilovanie vonku v lete, čo je vítaná príloha. Výborne sa hodí aj k cestovinovým koláčom, ako príloha k zemiakovým jedlám alebo ako dip k zeleninovému tanieru. Tento lahodný krém je samozrejme obľúbený aj na doner kebaboch alebo Dürüm ako omáčka k čerstvým prílohám k šalátu a mäsu. Existuje toľko vhodných jedál pre tzatziki, že nebude ťažké dokonalo dokončiť svoju tvorbu. Pretože tsatsiki takmer vždy padne a je hotové rýchlo.
Vedeli ste, že tsatsiki existuje v Nemecku iba od 70. rokov?
V tomto čase prišla do Nemecka prvá grécka gastronómia, ktorá lahodne pikantný jogurt urobila známym a obľúbeným. Ale až od prelomu tisícročí je tsatsiki súčasťou bežného sortimentu v supermarkete.
Teraz sa však chceme venovať nášmu lahodnému receptu na mliečny kefír Tsatsiki a môžeme vyraziť!
Ach áno, len aby som sa vyhol mnohým otázkam: Na svoje recepty používam Vitamix - môžete si ho objednať tu *.
-> Vitamix - objednajte tu *
Ale teraz k samotnému receptu 🙂
Aké prísady potrebujete pre tento recept na Kefír Tsatsiki
- 150g uhorky
- Soľ, korenie, trochu kôpru
- trochu citrónovej šťavy
- 500 g kefíru * - krémová konzistencia - tentokrát je dôležité, aby bol váš kefír pekný a hustý. Tu sa dozviete, ako to môžete urobiť alebo čo môžete urobiť, ak je váš mliečny kefír príliš riedky. - Môj lahodný organický kefír tu * môžete dostať odo mňa
- 4 malé strúčiky cesnaku
- 1 vetvička mäty
- 1 zväzok petržlenovej vňate
Objednajte si organický kefír už teraz a ihneď si vyrobte svoj vlastný vynikajúci organický mliečny kefír! *
Máš všetko? Takto si sami pripravujete kefír tzatziki!
- Uhorku ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a lyžicou odstránime jadierka. Uhorku nahrubo nastrúhame a dáme do misy s 1 lyžičkou soli a necháme asi 10 minút lúhovať
- Vložte kefír do misy, ošúpte a pretlačte cesnak. Bylinky umyte a listy nakrájajte nadrobno a pridajte
- Uhorku dobre vytlačíme v utierke a pridáme
- Všetko spolu zmiešame a dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou
- Nechajte v chladničke, kým nebudete pripravení na podávanie
Kefír Tsatsiki - lahodná grécka špecialita kombinovaná s domácim mliečnym kefírom
prísady
- 150g uhorky
- Soľ, korenie, trochu kôpru
- Nejaká citrónová šťava
- 500g kefír - krémová konzistencia
- 4 malé strúčiky cesnaku
- 1 vetvička mäty
- 1 zväzok petržlenovej vňate
Ako to spraviť:
Uhorku ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a lyžicou odstránime jadierka. Uhorku nahrubo nastrúhame a dáme do misy s 1 lyžičkou soli a necháme asi 10 minút lúhovať
Vložte kefír do misy, ošúpte a pretlačte cesnak. Bylinky umyte a listy nakrájajte nadrobno a pridajte
Uhorku dobre vytlačíme v utierke a pridáme
Všetko spolu zmiešame a dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou
Nechajte v chladničke, kým nebudete pripravení na podávanie
a potom si už len užívaj
A teraz: uži si to!
Uvidíme sa čoskoro pri ďalšom recepte s kefírom alebo kombuchou 🙂
Zoznámte sa s týmto videom o kefíre a mnohými ďalšími na mojom kanáli YouTube ...
* toto je partnerský odkaz - Affiliate odkazy sú reklamné odkazy