Kefírová diéta, čo by ste o tom mali vedieť

Kefír je mliečny výrobok, ktorý vám môže pomôcť pri dodržiavaní zdravej výživy. V tomto článku vysvetlíme výživový obsah produktu a jeho účinky na vaše telo.

diéta

Kefírová diéta: To je už za tým

Kefír sa vyrába kvasením kravského alebo ovčieho mlieka. Výsledkom tohto procesu je, že kefír obsahuje veľa prospešných živín a mikróbov, ktoré sú dôležité pre zdravý život.

  • spotreba: Kefír sa zvyčajne ponúka ako hotový nápoj. V niektorých supermarketoch nájdete aj kefír v pôvodnej konzistencii, ktorý je podobný jogurtu, alebo si kefír môžete pripraviť sami doma.
  • 100 gramov kefíru má 43 kcal energie a obsahuje asi 3 gramy bielkovín. To znamená, že kefír zasýti vaše telo a udrží vás energiou na dlhšiu dobu.
  • Nepríjemné účinky: Prvé užitie kefíru môže spôsobiť krátkodobé brušné ťažkosti.

Živiny v kefíre - minerály, vitamíny a mikroorganizmy

Jedenie stravovacieho plánu môže obmedziť vstrebávanie prospešných živín do vášho tela. Je napríklad známe veľa diét, ktoré obmedzujú mliečne výrobky. Kefír je perfektnou náhradou za syr, mlieko a jogurt, pretože má vysoký obsah minerálov a vitamínov.

  • Vysoká hladina vápnika: 100 gramov kefíru obsahuje asi 100 mg vápniku, ktorý je potrebný na mnohých miestach tela.
  • Vitamíny: Kefír je bohatý na vitamíny B, A, E, D a K, ktoré posilňujú telo a celý kostný systém.
  • S vysokým obsahom vitamínu K2: Tento vitamín posilňuje vaše kosti, takže konzumácia kefíru znižuje riziko zlomenín.
  • Nízky obsah laktózy: Na rozdiel od iných mliečnych výrobkov obsahuje 100 gramov kefíru asi 4 gramy laktózy, čo robí tento mliečny výrobok ideálnym pre ľudí, ktorí neznášajú laktózu.

Zdravý život s kefírom

Zahrnutie kefíru do vašej stravy môže podporiť zdravý život. Tu sú niektoré z výhod kefíru:

  • Kefír pomáha tráveniu, a tým podporuje zdravý tráviaci trakt.
  • Pomáha tiež udržiavať kostný systém.
  • Kefír obsahuje množstvo mikróbov a baktérií, ktoré z neho robia ideálne probiotikum.
  • Mliečny výrobok tiež reguluje hladinu cholesterolu a pravdepodobne vysoký obsah cukru v tele.

Populárne diéty s kefírom

Kefír je možné začleniť do konkrétnej stravy rôznymi spôsobmi. Tu je niekoľko príkladov:

  • Mono diéta: Tento výživový plán je vhodný na 3 dni a obsahuje iba 1,5 litra kefírového nápoja denne. Nie vždy sa však takáto jednostranná strava odporúča, a preto by mala byť prispôsobená vášmu telu a zdraviu.
  • Ovocná strava: Túto diétu je možné používať 7-9 dní a zahŕňa príjem 1,5 kila ovocia (jablká sa dobre hodia) a 1,5 litra kefírového nápoja denne. Do svojej stravy môžete zahrnúť aj sýtenú vodu a zelený čaj.
  • 21 dnova strava: Tento výživový plán zahŕňa konzumáciu 1 litra kefírového nápoja denne, ovocia a zeleniny a vareného mäsa podľa vášho výberu (3-krát týždenne). Cukor, múka, alkohol, syry, maslo a zemiaky sú počas celého obdobia zakázané.

V našom ďalšom článku sa dozviete viac o najlepších aplikáciách na zdravé stravovanie.