Kefírový fermentačný prášok (bio) Vyrobte si kefír sami; ecoco Wiki

GALÉRIA

fermentačný

INFO

My.Yo Kefír Ferment - jednoducho si vyrobte kefír sami

bio - vegánske (bez mliečnych výrobkov + bez laktózy, ale pestované pomocou mlieka) - bezlepkové - s maltodextrínom

S týmto kefírovým kvasom si môžete svoj čerstvý čerstvý kefír ľahko pripraviť sami doma!

Denný pôžitok: domáci, ľahší kefír. My.Yo kefír je úžasne čerstvý nápoj s mierne kvasenou chuťou kvasníc. Vo svojich pôvodných oblastiach má Tibet a Kaukaz produkciu kefír dlhoročná tradícia. Tam je známy ako storočný nápoj.

Kefírové kvasenie pre kvasnicový nealkoholický nápoj

  • Mierne a osviežujúco kvasené,
  • vysoko aktívny a plný života,
  • na výrobu čerstvého kefíru.

3x 5 g, návod na prípravu.

K dispozícii sú tiež balenia po 6 vrecúšok po 5 g. Zobraziť odkazy na ponuky.

My.Yo kefírový kvas

  • 3 vrecká kultúr kefíru (každé 5 g) na prípravu každého 1 litra kefíru,
  • možno očkovať až 9-krát, takže jedno balenie vystačí na 30 litrov kefíru,
  • vhodné na kravské mlieko (pasterizované, UHT mlieko, varené priame mlieko, bezlaktózové mlieko), sójové mlieko a ovčie mlieko,
  • vysoký počet živých baktérií,
  • prebiotická rastlinná vláknina z agáve v organickej kvalite,
  • čerstvý nápoj s jemnou chuťou kvasníc,
  • Málo kalórií, tukov a cholesterolu,
  • bez umelých alebo živočíšnych prísad, 100% prírodné,
  • Pripravený kefír sa môže uchovávať v chladničke asi 10 dní.

Čo je vo vnútri kefírového kvasu?

  • Žiadne umelé ani živočíšne prísady,
  • vysoký počet baktérií,
  • obsahuje organický maltodextrín z kukurice.

Podľa výrobcu obsahujú fermenty 50 - 100 miliónov kultúr na gram, zatiaľ čo čerstvo vyzretý jogurt obsahuje 10 - 20 miliárd kultúr.

Čas dozrievania pre kefír

Pre ktoré mlieko je vhodný kefírový kvas?

UHT mlieko, mlieko bez laktózy, sójové mlieko, čerstvé mlieko (vopred varte!).

Aké produktívne je vrecko s kefírovým kvasom?

1 vrecúško vystačí až na 10 litrov kefíru (čerstvý kefír je možné naočkovať až 9-krát).

Aká dlhá je trvanlivosť fermentácie kefíru?

18 mesiacov od dátumu výroby, najmenej však 12 mesiacov. Skladovanie: Skladujte pri izbovej teplote, do 35 ° C.

Pripravte si kefír sami: tipy na očkovanie

„Očkovanie“popisuje postup z čerstvo pripraveného produktu jogurt časť ako štartér na ďalší jogurt použiť - namiesto prášku s kultúrami.

ak Výroba jogurtov nefunguje preočkovaním, môže to mať nasledujúce príčiny:

  • the jogurt sa chystá očkovať príliš chladno,
  • the Kultúry už nie sú v očkovaní dosť čerstvé,
  • ak sa očkovanie uskutoční zo dna nádoby, je možné, že: Kultúry tam nie homogénne rozložené sú,
  • možno to bolo Doba dozrievania príliš krátky. My.yo odporúča doba zrenia 12-14 hodín.

Ak nasledovné Tipy mali by ste vziať do úvahy, ak problém už nenastane:

  • Pred naočkovaním jogurt Vyberte z chladničky, kým nie je Izbová teplota (> 20 ° C). Prípadne je možné mlieko zohriať na vyššiu teplotu (do 40 ° C).
  • Kultúry by sa mali použiť na naočkovanie najneskôr do dvoch dní po dozretí jogurtu. Najlepšie je pristúpiť k očkovaniu čerstvo vyzretý jogurt použit. Je tiež dôležité celú zmes čerstvo vyzretého jogurtu pred naočkovaním dobre premiešať, aby sa všetky ingrediencie premiešali rovnomerne. Najlepší výsledok dosiahnete, ak jogurt po dozretí zamiešate, ihneď po ňom vyberiete pohár a použijete ho na ďalšiu várku alebo ho odložíte na 1-2 dni do chladničky.

Všeobecne platí, že Proces dozrievania možno tiež opakovať, ak prvý výsledok nebol uspokojivý.

Príjemnú zábavu so svojim kefírom si užijete!