Kešu mlieko alebo ako pripraviť najchutnejšie rastlinné mlieko - Čítania a príchute
Kešu mlieko alebo ako si pripraviť najchutnejšie rastlinné mlieko. Ako si vyrobiť rastlinné mlieko doma. Prírodné mlieko vyrobené z kešu. Mlieko nalačno. Rastlinné mlieko.
Priznám sa, že až teraz som zistil, aké úžasné sú tieto lieskové orechy. Myslím kešu. Počul som o ich úspešnom použití v surových vegánskych dezertoch, ale keďže nie som veľkým fanúšikom týchto druhov dezertov, nevenoval som im pozornosť, kým som neobjavil kešu krém - Tu je recept.
Myslím tým, že všetko sa začalo od túžby urobiť z rodinného jedla čo najchutnejšie pôstne jedlo, ale aj niečo iné, nielen to, na čo sme zvyknutí, každodenné jedlo. Chcel som teda pripraviť „brušnú“ polievku z húb Pleurotus, ale to sa dá zjesť nalačno.
Takto som to prišiel zistiť kešu krém a potom toto kešu mlieko ktorého recept dnes napíšem a ktorý nie je vôbec komplikovaný. V skutočnosti je to podobné ako v prípade kešu krému, až na to, že pridáte viac vody a samozrejme, že chutí dobre, keď pridáte sladké prísady.
Nie je to prvé rastlinné mlieko ktoré testujem tým, že to robím sám, doma. Vyskúšala som aj makové mlieko (recept si pozri TU) a mandľové mlieko (pozri recept tu). Zo všetkých týchto 3 je najchutnejšie kešu mlieko.
Ako získať a kešu mlieko je to rovnaké ako pri iných druhoch rastlinného mlieka. To zahrnuje predbežné namočenie hlavnej zložky, z ktorej sa potom bude získavať rastlinné mlieko, potom nasleduje hydina, zmiešanie a potom oddelenie stehien od vytvoreného mlieka.