Keto a prerušovaný pôst pomohli tomuto chlapcovi schudnúť 130 kíl
• Pre Ethana Spiezera roky emocionálneho stravovania viedli k silnému prírastku hmotnosti.
• Po dosiahnutí úrovne viac ako 400 libier sa zaviazal dodržiavať diéty, prerušované hladovanie a pravidelné cvičenie, aby získal späť svoju formu.
• Teraz schudol viac ako 130 libier a hovorí, že jedným z jeho zámerov je inšpirovať ostatných pokračovaním v chudnutí.
Ethan Spiezer bol vždy emocionálnym konzumentom - keď vyrastal, často sa vracal k jedlu v ťažkých časoch, aby sa upevnil. Keď sa dostal na strednú školu, Spiezer si pamätá, že vážil takmer 200 libier. „Vždy som mal problémy s porciovaním a zdravým stravovaním,“ hovorí. Spiezer (35), ktorý teraz pracuje ako špeciálny pedagóg v South Beloit v štáte Illinois, tvrdí, že má tiež ťažkú astmu, ktorá obmedzuje aktivitu. „Ukázalo sa, že táto kombinácia bola receptom na katastrofu,“ hovorí. Keď jeho váha dosiahla okolo tridsiatky, Spiezer odhaduje, že váži medzi 41
Zlomom bola fotografia, ktorú vytvoril divák Spiezer a jeho syn počas dovolenky v San Diegu, na plavbe loďou. „Videl som ten obrázok a bol som zdesený nielen preto, že som tak vyzeral, ale aj preto, že som spoznal príklad, ktorý som dal svojmu synovi,“ hovorí. Spiezer sa v ten deň rozhodol pre zdravšiu a aktívnejšiu stravu a odvtedy prešiel dramatickou transformáciou chudnutia, keď za necelý rok pribral viac ako 135 kíl. Takto sa Spiezerovi darilo.
Preveďte nás vašim myslením, keď ste boli najťažší. Ako váha ovplyvnila váš každodenný život?
Mal som 34 rokov a mal som pocit, že aktívne umierame. Zobudil som sa, keď mi srdce búšilo do hrude. Cítil som sa, akoby som mal celý deň palpitácie. Všetko zle. Mal som bolesti v členkoch na pleciach. Mal som hrozný krvný tlak (185/100) a bol som nakazený astmou v dôsledku cukrovky, takže som musel brať svoj život zachraňujúci inhalátor viac ako štyrikrát denne. Už len vstávanie z postele ma rozladilo. Nezviazal som si topánky, nemohol som sa hrať so svojimi deťmi, sadnúť si na sedadlá v lietadle, ísť s manželkou alebo robiť veľa vecí, ktoré som skutočne chcel robiť so svojou rodinou.
Prvé kroky, ktoré ste podnikli, keď ste vedeli, že je čas vdýchnuť nový život?
Keď som sa rozhodol schudnúť, kontaktoval som blízkeho priateľa Aarona, ktorý vie o vzpieraní a výžive oveľa viac ako ja. Pýtal som sa na ketogénnu stravu a na to, čo si myslí. Bol z toho nadšený a povedal, že deficit kalórií je pri chudnutí nevyhnutný a že pre keto-stravovací stav by bolo prospešné, ak by obsah čistých sacharidov (celková vláknina mínus vláknina) bol obmedzený na 20 alebo menej denne.
Začali sme vylúčením iba sacharidov. Týždeň som klesol na 100 gramov sacharidov denne a potom na týždeň na 50 gramov sacharidov denne a minulý týždeň som konečne dosiahol cieľ 20 gramov sacharidov denne. Prvých 6 mesiacov som sa obmedzil na 2 000 kalórií denne a necvičil som. Tiež som používal prerušované rýchle kŕmenie medzi 12 a 20 hodinami. Každý deň, čo sa spočiatku zdalo strašidelné, ale v skutočnosti sa vzdal iba raňajok a nejedol žiadne neskoré občerstvenie.
Po piatich mesiacoch som schudol takmer 30 kg a rozhodol som sa, že je správny čas obmedziť príjem kalórií na 1 800 denne a začať cvičiť. Začal som robiť kazetu s výškovým odporom každé ráno po dobu 10 minút. Bolo to vhodnejšie ako dvíhať činky, pretože to menej zaťažovalo moje kĺby a umožnilo mi to rýchlo trénovať zlyhanie cieľových svalových skupín, pretože ma zvlášť nebaví trénovať.
Po mesačnom dennom cvičení som konečne začal jesť iba jedno jedlo denne, čo som z niekoľkých dôvodov považoval za veľmi prospešné. V prvom rade si môžem naplánovať iba jedno jedlo denne, čo je oslobodzujúce. Po druhé, svoj denný rozpočet na jedlo môžem minúť na slávne jedlo. Filet a morský rak s holandskou omáčkou s cédrom, šunkou, vajcami a farmárskym šalátom, ktoré si môžem dať doma, je pre mňa cenovo dostupná a pravidelná večera. Po tretie, prostredníctvom pôstu 23 hodín denne chudnutie pokračovalo na minimálnej plošine.
Kto vás doteraz inšpiroval?
Odkedy som začal túto cestu pred 10 mesiacmi, pomáham ľuďom od asistenta môjho učiteľa, ktorý za päť mesiacov narástol zo 153 na 133 libier, až po online zamestnanca, ktorý má viac ako 600 libier pred mesiacom a teraz má 550 rokov. Okrem toho sa moja manželka a dvaja synovia v novom roku zapojili do môjho životného štýlu ceto a je to všetko fenomenálne. Moja žena schudla 80 libier, ja som schudol 40 libier na 12 rokov a ja som schudol 25 libier na 8 rokov. Všetci sme sa rozhodli nesprávne a veľmi dobre sme reagovali na obmedzenia kalórií a sacharidov. Poďakovanie a ocenenie, ktoré som dostal, ma motivovalo pokračovať. Viem, že to teraz nerobím len pre seba, ale pre kohokoľvek, kto počuje môj príbeh a vo výsledku začína svoju cestu.
Aké sú najpozitívnejšie zmeny, ktoré ste osobne zažili?
Od dnešného dňa som zhodil 133 libier za 10 mesiacov. Inhalátor na záchranu života nepoužívam, pokiaľ nemám silnú nádchu. Už nie sú prediabetici. Už nie som kandidátom na lieky na krvný tlak. Môžem ísť s manželkou a hrať sa so svojimi synmi. Sedím na sedadlách lietadla a prebúdzam sa s energiou. Moje trávenie, dýchanie a čistota sú oveľa lepšie. Teda, ešte tam nie som: čaká ma ešte dlhá cesta. Viem, že operácia odstránenia kože bude skvelým riešením, ale keď sa tam dostanem, prejdem cez tento most. Cítim sa úžasne, cestujem a užívam si každý deň, s nadšením a vďačnosťou za svoje zdravie.
Ako reagovala vaša rodina a priatelia?
Mnohých ľudí som šokoval, aká iná a drastická bola zmena. Potom, čo niektorí ľudia za desať mesiacov stratili viac ako 30 kg, berú ma dvakrát alebo ma najskôr nespoznávajú. Študent, ktorého som videl v supermarkete, sa spýtal: „Si si istý, že si pán Spiezer?“
Moja rodina mi poskytla veľkú podporu, najmä moja manželka. Pripravila mi keto jedlá, pripojila sa k môjmu dobrodružstvu a dokonca presvedčila deti, aby sa pripojili k nášmu keto tímu. Robil som to väčšinou pre svoju rodinu, ale bez nich by som to nedokázal. Moja žena bola krásna pred 80 £ a je stále úžasná pri svojej súčasnej váhe, ale tímová práca a spoločné stretnutia pri dosahovaní cieľov sú nad rámec toho, čo som si pred rokom mohol predstaviť.
Okrem fyzických zmien nás budete sprevádzať zmenami nálady - tým, ako to vnímate?
Získal som sebavedomie. Na verejnosti sa cítim oveľa lepšie, takže si v dnešnej dobe oveľa viac užívam spoločenské udalosti a stretnutia. Moje zdravotné výhody boli úžasné a nemohol som si predstaviť, že sa všeobecne tak rýchlo cítim lepšie. Hlavným vedľajším účinkom, ktorý som nečakal, je počet ľudí, ktorým môžem pomôcť zdieľaním svojej cesty online alebo osobne kráčať s ľuďmi a odpovedať na otázky, ktoré majú o mojom pracovisku.
Dúfam, že jedného dňa svoj úspech premením na spôsob, ako dosiahnuť nie milióny, ale stovky miliónov ďalších. Chcel by som naďalej oslovovať a pomáhať iným, či už dobrovoľníctvom alebo napísaním knihy, rozhovorom o motivácii, písaním blogov alebo tipov. Dúfam, že pomôžem mnohým ďalším znovu získať kontrolu nad svojím zdravím.
Ako blízko ste k svojmu cieľu? Aká je pre teba ďalšia výzva?.?
Dúfam, že v budúcom roku alebo dvoch schudnem ďalších 100 libier. Neponáhľam sa, ale mám na mysli cenu. Hneď ako som stratil všetko, čo chcem, okamžite začnem jesť prebytočné kalórie, pričom výrazne zvýšim činku, aby som si vybudoval poriadny sval. Potom strávim čas budovaním svalov a potom odbúravaním tukov do deficitu, aby som vytvoril čo najlepšie fyzické telo.
Keby ste mali nejakú radu pre niekoho, kto by urobil prvý krok, čo by to bolo?
To, čo musíte udržiavať v kalóriách, je konzumovať o 500 až 1 000 kalórií menej denne a obmedziť čisté sacharidy na maximálne dvadsať denne. Snažte sa tiež jesť medzi 12:00 a 20:00 a piť veľa vody - ach, a opäť si užívať život.