Keto dezerty - pre vaše dokonalé menu - FOODPUNK
Pri zmene jedálnička by vám nemali chýbať ani keto dezerty.
Preto by sme vám dnes chceli predstaviť niektoré z našich dezertných receptov, ktoré sa nám obzvlášť páčia pri príprave a ktoré máme najradšej.
Spravidla by ste sa mali uistiť, že tieto dezerty nezakončujú každé vaše jedlo. Sú lepšou alternatívou ako ich konvenční súrodenci, mali by však zostať výnimkou z vášho stravovania.
Výnimka, pretože rovnako ako hlavné jedlá vám dodajú makroživiny tuky, uhľohydráty a bielkoviny a dodajú vášmu telu energiu, ale dodajú vám iba veľmi malé množstvo stopových prvkov podporujúcich zdravie, ako sú vitamíny, minerály a stopové prvky.
A teraz chceme začať hneď.
Rýchle keto dezerty
Pretože keto dezerty musia niekedy ísť rýchlo, vybrali sme pre vás náš najrýchlejší recept, ktorý okrem drobenia rebarbory, ktoré nájdete vo vegánskych receptoch o niečo neskôr v tomto článku, je tu, keď sa počíta každá minúta.
Obzvlášť rýchlo môžete pripraviť našu slaninu napríklad aj v čokoládovom obale. Stačí len orestovať toľko slaniny, koľko práve potrebujete, a zároveň roztopiť čokoládu. Pozor, čokoláda by sa nemala zahrievať nad 50 ° C, inak stratí lesk a môžu sa vytvárať hrudky.
Opečenú slaninu dáme na plech a podlejeme čokoládou a posekanými mandľami, necháme vychladnúť - hotovo!
Keto dezerty s mascarpone
Recepty s mascarpone sú vítané aj v keto kuchyni. My vo Foodpunk sme preto pre vás vyvinuli niekoľko keto dezertov s mascarpone a radi by sme vám ich niekoľko predstavili.
Tento vrstvený dezert s mascarpone z papáje je vynikajúci napríklad vtedy, ak si chcete niečo pripraviť a všetko by malo byť pripravené, ak je to potrebné. Jednoducho navrstvite krém s mascarpone a pyré z papáje striedavo do dezertných pohárov a ochlaďte. Ak nemáte po ruke poháre na dezert, vhodné sú aj poháre na šampanské. Na papájové pyré potrebujete tiež nejaký xylitol alebo erytritol, ktoré dostanete v našom obchode.
Tieto dve alternatívy cukru často nájdete v ketogénnej a nízkosacharidovej diéte. Ak sa o nich chcete dozvedieť viac, viac sa dozviete tu:
Erytritol xylitol
Naše zátky mascarpone na lahodnom acerolovom zrkadle sú tiež ovocným výtvorom mascarpone. Ovocné pyré z aceroly, ktoré potrebujete pre tento recept, nájdete zvyčajne v mrazničke v obchode so zdravou výživou
Keto zmrzlina
Tento bod by samozrejme nemal chýbať v každej kolekcii dezertov.
Máme tu pre vás ešte niekoľko studeného občerstvenia, než vás pustíme do veľkého sveta keto dezertov.
Určite by ste mali mať čas a trpezlivosť na prípravu týchto druhov zmrzliny.
S touto zmrzlinou Cookie Dough potrebujete čokoládové kvapky s nízkym obsahom sacharidov, ktoré si môžete znova objednať v našom obchode. Na prípravu tejto zmrzliny nemusí byť nevyhnutne stroj na výrobu zmrzliny. Zmrzlinový krém môžete získať, ak ho počas mrazenia niekoľkokrát premiešate.
A ak máte radšej ovocnú zmrzlinu, ako alternatívu k našej zmrzline Cookie Dough sme pre vás pripravili aj našu zmrzlinu Strawberry Cheesecake. Pre túto zmrzlinovú tvorbu je dobré, ak máte k dispozícii zmrzlinový automat. Okrem jahôd môžete použiť aj maliny, ak ich máte radšej.
Vegánske keto dezerty
Otázka vegánskych receptov často zostáva vzrušujúca, pretože mliečne výrobky sa väčšinou používajú v keto dezertoch.
Okrem našej BYB Challenge/Veggie, ktorá je zvlášť vhodná pre vegetariánov, vám chceme v tomto článku poskytnúť aj recepty pre vegánov s chuťou na sladké.
A jednou z týchto lahodných variácií dezertov je napríklad náš kokosový jogurt s malinovo-rebarborovým kompótom, ktorý môže byť dokonalým osviežením na jar a v lete.
Pri prechádzaní našej zbierky receptov sme zistili, že vegánsky sektor má čo doháňať, ale chceli by sme predstaviť niekoľko ďalších receptov, ktoré môžete zmeniť na vegánske keto dezerty, ak nahradíte niekoľko ingrediencií.
Môžete napríklad použiť gumu zo svätojánskeho chleba, aby ste získali väzbu, ktorú by ste dosiahli s vajíčkami, alebo aby ste dosiahli lepší objem, môžete použiť konzervovanú vodu z konzervovaného cíceru alebo namočenú vodu, ktorá vám po namočení strukovín zostala.
Ak je v jednom z našich receptov problém s jogurtom z kravského mlieka, potom môžete použiť len kokosový alebo mandľový jogurt. Uistite sa však, že sú tak málo pocukrované ako prírodný jogurt.
„Trik“ môžete použiť napríklad v máčacej vode zo strukovín na vykúzlenie vegánskej pochúťky z nasledujúceho receptu.
Táto veža Foodpunk Pancake Tower je ideálna na ďalší obed s priateľmi alebo rodinou a ponúka vám príležitosť občerstviť sa na svojom obľúbenom ovocí, v našom prípade čerstvých jahodách.
Ďalším vegánskym hriechom, ktorým sa tento recept môže stať, je výmena pastvinového masla za kokosový olej.
Tento drobenec chutí najlepšie obzvlášť teplý a ponúka tiež vhodný recept na rýchle varenie dezertov.
Dúfame, že si niektoré naše recepty nájdu cestu do vašej osobnej knihy receptov a teraz vám prajeme veľa zábavy pri ich príprave.
PREČO BY STE MALI OKAMŽITE VZDAŤ CUKOR
Cukor nielen nerovnomerne zvyšuje váš energetický príjem, ale bohužiaľ poškodzuje vaše telo oveľa viac, ako by ste si mysleli. Fruktóza by tiež nemala byť vašou voľbou.
Keto obed - ideálna prestávka v stresových dňoch
Je ťažké vykúzliť zdravý obed, ktorý chutí v práci alebo medzi deťmi a domácnosťou. Povieme vám pár trikov.
INGREDIENTNÉ ZNALOSTI: WEINSTEIN
Nie práve príjemný zážitok na víne a často si ho mýlia s cukrom - vínnym kameňom. Aj v našich zmesiach na pečenie používame vínny kameň, v tomto článku si vysvetlíme, ako ho používame.