Keto diéta nalačno (vegánska) - Nutriblog
02 apr. Keto diéta nalačno (vegánska)
Aj keď niekedy môže byť výzvou pripraviť nízkosacharidové menu iba s rastlinnými potravinami, tieto diéty (s nízkym obsahom sacharidov a vegetariánske alebo vegánske) nie sú úplne nekompatibilné, najmä pokiaľ ide o obmedzené časové obdobia, ako napr. Cez rok stredy a piatky náboženských pôstov.
V článku nižšie sme zostavili zoznam potravín, ktoré obsahujú zdravé tuky, rastlinné bielkoviny a majú nízky obsah sacharidov.
Ak chcete po určitú dobu dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov, okrem akýchkoľvek živočíšnych produktov, je potrebné, aby boli starostlivo kombinované tak, aby vyhovovali denným energetickým potrebám a makroživinám, ktoré pri dodržiavaní diéty s nízkym obsahom sacharidov potrebujeme. sacharid alebo keto.
Aké potraviny môžete zahrnúť do vegánskeho (pôstneho) menu
-avokádo, paprika, brokolica, uhorka, cibuľa, šampiňóny, karfiol, cuketa, zelené fazuľky, olivy, paradajky, reďkovka, hlávkový šalát, špenát, špargľa, kapusta, ružičkový kel.
2. Zdroje prírodných rastlinných tukov
-extra panenský olivový olej, kokosový olej, avokádový olej, kakaové maslo, ľanový olej, konopný olej, MCT olej
-slnečnica, chia, tekvica, konopné semená, ľan, sezam
- vlašské orechy, mandle, pekanové orechy, makadamiové orechy, kokos, mandľové lupienky, kokosové lupienky, mandľové maslo, natierateľné kokosové maslo, kokosový krém
-mandľové mlieko, kokosové mlieko
Recepty a inšpirácie
Vyprážaná zelenina
Vyprážané šampiňóny na troške kokosového oleja a korenia sú vynikajúce. To isté sa dá urobiť aj s inou zeleninou, napríklad s baklažánom, cuketou, špargľou atď.
Šaláty
Na prípravu pôstnych nízkosacharidových šalátov môžete použiť akúkoľvek čerstvú nízkosacharidovú zeleninu (hlávkový šalát, paradajky, uhorky, papriky atď.) A nezabudnite na ňu pridať dostatok zdrojov rastlinných tukov, ako sú avokádo, olivy, orechy, semená a oleje. zelenina lisovaná za studena (oliva, avokádo atď.).
Karfiolová „ryža“ s kurkumou
Chutný spôsob varenia karfiolu na panvici na kokosovom oleji, ochutený soľou, korením a voliteľne trochou kurkumy.
Ryža konjac so zeleninou
Vyprážaná zelenina na kokosovom oleji sa skvele hodí k ryži konjac.
guacamole
Iba 3 prísady na pôst, nízkokalorické a nízkosacharidové občerstvenie: avokádo, paradajky a červená cibuľa.
Chia puding s arašidovým maslom a orechmi
Chia puding vyrobený z rastlinného mlieka (mandľového alebo kokosového), spolu s arašidovým maslom a niekoľkými orieškami je vyvážené a chutné jedlo.
Avokádový smoothie - zeleninová verzia
Spočiatku som pripravil toto smoothie s 2 lyžičkami tvarohového syra, aby bolo krémovejšie. Ale keď chceme pôst, môžeme vynechať tvarohový krém a na osladenie použijeme iba mandľové mlieko, 1/2 avokáda, citrónovú šťavu, mandľovú esenciu a trochu erytritického. Výsledkom sú chutné raňajky alebo občerstvenie.
Džem bez varu
Chia a roztlačené čučoriedky, trochu vody a prírodné sladidlo, niekoľko hodín chladíme. To je všetko!
Candy Rafaello
Štyri ingrediencie pre domáci vegánsky dezert bez pečenia: mandle, vločky a kokosový olej, spolu s prírodným sladidlom erythrit, pre bezproblémové rozmaznávanie.