Ketogénna diéta - dietetická výzva

Tento príspevok vznikol ako zhrnutie workshopu pracovnej skupiny pre pediatrickú dietetiku na tohtoročnom kongrese VDD. Opäť ukazuje rozmanité oblasti práce dietológov v pediatrii, ale aj dietoterapie pre dospievajúcich a dospelých. Rečníkmi boli Dr. med. Adelheid WIEMER-KRUEL a DA Petra SAGER, obaja pracujú na klinike pre deti a dorast, Epilepsie Center Kork, a Bärbel LEIENDECKER, DA na klinike pre pediatriu vo fakultnej nemocnici v Essene.

ketogénna

V 20. rokoch sa pôst vo forme ketogénnej diéty (KD) systematicky a úspešne používal a skúmal v detskej epilepsii po prvýkrát (vrátane CONKLIN, „vodná strava“, Dr. Rawle GEYELIN). V roku 1921 Dr. WILDER z Mayo Clinic, že ​​za účinok je zodpovedná ketonémia, a vytvoril výraz „ketogénna diéta“.

V 30. a 40. rokoch KD upadla do zabudnutia kvôli novým liekom a možnostiam terapie a od 90. rokov je opäť „v móde“. KD sa stalo známejším v neposlednom rade vďaka knihe Charlie Foundation: Úvod do ketogénnej diéty: Liečba detskej epilepsie. Súčasné štúdie pochádzajú hlavne od Dr. Eric KOSSOFF, často s pomocou Dr. Eileen VININGOVEJ a Jamesa RUBENSTEINA. Presný mechanizmus pôsobenia KD je v roku 2011 stále veľmi nejasný, existuje veľa rôznych hypotéz, zdá sa, že rozhodujúcu úlohu hrajú voľné mastné kyseliny a ketónové telieska.

Celý článok nájdete v publikácii Ern Ernahrung Umschau 07/11 na strane 386. Viac informácií od asociácií si môžete prečítať od strany 384 ďalej.