Ketogénna diéta je skutočným „woosh“ efektom
„Whoosh effect“ je termín používaný ľuďmi na ketogénnej alebo keto diéte na označenie zdanlivo náhleho chudnutia.
Za týmto účinkom stojí myšlienka, že keď človek stratí tuk, tukové bunky stratia tuk, ale naplnia sa vodou. Tí, ktorí dodržiavajú keto diétu, tvrdia, že táto voda sa uvoľňuje močom alebo hnačkami. Keď teda telo vylúči tento prebytočný tuk a vodu, bude viditeľne slabšie.
Čo hovorí veda na „efekt whoosh“
Keď telo spaľuje tuky, tukové bunky sa nenapĺňajú vodou. Tukové bunky alebo tukové tkanivo ukladajú prebytočnú energiu a keď telo spáli viac kalórií, ako potrebuje, prebytočný tuk sa vylúči a tukové bunky sa zmenšia.
V skutočnosti, keď človek schudne, telo premení väčšinu tuku na oxid uhličitý, ktorý človek vylúči pri dýchaní. Aj keď telo premieňa oveľa menšie percento na vodu, neexistujú dôkazy o tom, že by sa bunky začali plniť vodou.
„Whoosh effect“ o čom ľudia tvrdia, že môžu zažiť, môže byť spôsobené tým, že chudnú odstránením vody. Ak sa telo dehydratuje, začne si hromadiť vodu, čo je situácia, v ktorej sa ľudia môžu cítiť nafúknutejší alebo ťažší ako obvykle. Akonáhle človek vypije dostatok vody, stratí nadváhu spôsobenú vodou, ktorá sa môže javiť ako viditeľné chudnutie.
Aká je ketogénna strava
Keto diéta spočíva v konzumácii potravín s vysokým obsahom tukov, ktoré obsahujú mierne množstvo bielkovín a v obmedzení počtu sacharidov (nekonzumujte viac ako 50 g sacharidov denne).
Typická keto diéta môže zahŕňať: mäso (chudé mäso aj mäso s vysokým obsahom tuku, ako je slanina), vajcia, avokádo, orechy, semená, tofu, olivový olej, palmový alebo kokosový olej, masť a maslo, kakaové maslo, malé množstvo určitých druhov ovocia, napríklad bobúľ, zelená listová zelenina, ako je kel a špenát, iná zelenina, ako sú huby, brokolica a paprika.
Obmedzením sacharidov a zvýšením príjmu tukov mení palivo, ktoré telo využíva na energiu. Sacharidy dodávajú telu glukózu, ktorú využíva na energiu. Počas keto diéty telo neprijíma dostatok sacharidov na výrobu energie z nich, čo znamená, že používa iné palivo: chemikálie nazývané ketóny. Jedná sa o produkty pečene z uložených tukov.
Keď telo začne namiesto glukózy využívať na energiu ketóny, dostane sa do stavu ketózy. To znamená, že telo spaľuje tuky ako hlavný zdroj energie. Táto diéta prispieva k chudnutiu a lekári môžu tiež odporučiť keto diétu ako lekársky nástroj, ktorý pomôže ľuďom s epilepsiou zvládnuť ich príznaky.
Aká bezpečná je keto diéta
Človek môže zažiť náhle a viditeľné chudnutie pomocou ketogénnej diéty, ale táto diéta má aj určité riziká. Odborníci tvrdia, že keto diéta nie je indikovaná pre ľudí, ktorí:
- majú ochorenie pankreasu
- máte ochorenie pečene
- majú problémy so štítnou žľazou
- v súčasnosti majú poruchu stravovania alebo mali v minulosti
- máte žlčník alebo nemáte žlčník
- máte ochorenie obličiek
- sú tehotné alebo dojčia.
Aj u ľudí bez základných chorôb môže mať keto diéta vedľajšie účinky. Pretože keto diéta zahŕňa konzumáciu mnohých nasýtených tukov, môže zvýšiť hladinu zlého cholesterolu (LDL) v tele, ako aj riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Medzi krátkodobé vedľajšie účinky keto diéty môžu patriť príznaky podobné chrípke. Napríklad môže človek zažiť:
- bolesť žalúdka alebo žalúdočná nevoľnosť
- bolesti hlavy
- únava
- závrat
- poruchy spánku
- zmätok
- Podráždenosť.
Nízkosacharidová strava môže spôsobiť, že tí, ktorí ju udržiavajú, sa vyrovnávajú s výkyvmi nálady a nesústredenosťou, pretože mozog potrebuje na správne fungovanie cukry. Obmedzenie sacharidov môže znamenať, že človek neje dostatok ovocia, zeleniny alebo celozrnných výrobkov, takže nemá dostatok vlákniny. Nedostatok vlákniny môže spôsobiť zápchu a ďalšie črevné ťažkosti.
Redukcia ovocia a zeleniny môže tiež spôsobiť výživové nedostatky. Ľudia s keto diétou môžu mať nízky obsah vitamínov a minerálov, ako sú: vitamín A, vitamín C, vitamín K, kyselina listová, selén, horčík, fosfor, vitamíny skupiny B.
Medzi dlhodobé riziká keto diéty patria obličkové kamene a ochorenie pečene. Je to spôsobené tým, že strava bohatá na tuky a bielkoviny môže preťažiť tieto orgány a zhoršiť existujúce choroby.