Ketogénna diéta Schudnite efektívne s nízkym obsahom sacharidov
Čo je to ketogénna strava?
Iba 4 minúty odhadovaného času čítania
Ketogénna diéta patrí do skupiny nízkosacharidových diét, ktoré sú tiež medzinárodne známe low carb sú určené. Atkinsova diéta je pravdepodobne najznámejšou ketogénnou nízkosacharidovou diétou.
Aké sú výhody ketogénnej stravy?
Ketogénna strava je veľmi populárna, a to oprávnene. Môžete s ním rýchlo schudnúť, oveľa rýchlejšie ako pri porovnateľnej nízkotukovej diéte, ako to dokázala štúdia. Pretože sa musia obmedzovať iba sacharidy, t. J. Sladké cukry a škrobové jedlá (znamená to „nízkosacharidové“), v strave zostávajú potraviny bohaté na bielkoviny a tuky. Napriek vysoko účinnej strave umožňujú dobrú sýtosť.
Čo znamená ketogénna strava?
Termín „ketogénny“ pochádza zo skutočnosti, že takzvané ketolátky sa objavujú v krvi počas fázy spaľovania tukov. Tieto ketónové telieska nahrádzajú menej dostupné sacharidy glukózy ako rýchly zdroj energie. Vznikajú odbúravaním tuku. Stav straty tuku zameraný na ketogénnu diétu, ktorý je charakterizovaný výskytom ketolátok, sa nazýva ketóza.
Aký význam má ketóza?
Ketóza je najprimálnejším metabolickým stavom u ľudí, a preto nie je nezdravá. Raní ľudia žili hlavne lovom, teda bielkovinami a tukmi. Metabolizmus ketózy je určený pre túto zdravú výživu. Až keď sa ľudia usadili a vymysleli pestovanie plodín, telo sa naučilo metabolizovať väčšie množstvo sacharidov. Aby to bolo možné, muselo telo opustiť metabolizmus ketózy a „naučiť sa“ metabolizmus uhľohydrátov.
Vďaka našej dnešnej strave sa metabolizmus sacharidov stal štandardom. Iba keď výrazne obmedzíme príjem sacharidov, ako je to v ketogénnej nízkosacharidovej diéte, telo sa prepne späť na svoju dobre známu ketózu.
U detí je ketóza stále normálnym a jediným metabolickým stavom aj dnes. V tomto ohľade sa rodia ako primitívni ľudia. Až po dojčenskej fáze, t. J. Iba pri prechode z materského mlieka na iné jedlo s vysokým obsahom sacharidov, vyvinie telo metabolizmus uhľohydrátov, ktorý sa potom stane novým normálnym stavom.
Avšak: aj pri ketóze, t. J. Aj pri ketogénnej strave, telo potrebuje sacharidy na určité metabolické procesy - viac, ako konzumuje pri nízkosacharidovej strave podľa stravovacieho plánu.
Ale vie, čo má robiť. Koniec koncov, má s tým milióny rokov skúseností. Jednoducho vytvára potrebné sacharidy rozkladom ďalších endogénnych látok, najmä bielkovín, a premieňa ich na sacharidy. Tento proces sa nazýva „glukoneogenéza“, čo od tohto slova znamená niečo ako „glukóza (gluko) - nová (neo) tvorba (genéza)“.
To je dôležité pre ketogénnu stravu! Pretože telo rozkladá viac bielkovín/bielkovín, tj. Telesné tkanivo, je potrebné, aby zdravie spotrebovalo viac bielkovín/bielkovín. S väčším počtom bielkovín sa odbúravané tkanivo môže vždy znovu vybudovať.
Ako funguje ketogénna strava? Aký je ich spôsob pôsobenia s nízkym obsahom sacharidov?
Pri ketogénnej strave je telo kŕmené menej ako 50 gramami sacharidov denne. To je podstatne menej, ako by telo bežne potrebovalo (ženy približne 200 g až 250 g, muži okolo 300 g denne).
V prvom rade môže telo stále pokrývať svoje potreby uhľohydrátov svojimi zásobami uhľohydrátov, t.j. čerpá z glykogénu, ktorý si ukladá v pečeni a svaloch. Tieto zásoby sú ale obmedzené a vyčerpajú sa najneskôr o pár dní. Potom metabolizmus zmení svoje procesy a prepne sa do stavu ketózy. Od tejto chvíle začnete strácať tuk pomocou ketogénnej diéty.
Čo môžete jesť na ketogénnej strave a čo je tabu?
Stravovací plán ketogénnej stravy zahŕňa hlavne ryby, mäso, mliečne výrobky bez pridania cukru, vajcia a zeleninu.
Podrobnejšie:
Hlavné tabu v pláne ketogénnej výživy sú:
... všetky potraviny, ktoré obsahujú sladký cukor (vrátane ovocia!) Alebo do ktorých bol pridaný sladký cukor, napr .:
sladké nátierky ako džem, med, orieškovo-nugátové krémy a pod.
Cukor v káve/čaji/kakau
Hotové čajové prípravky, hotové kakaové nápoje, hotová káva ako cappuccino atď.
Sladko ochutený jogurt/tvaroh
Sladko ochutené mliečne nápoje, ako sú mliečne koktaily
Šťavy - vrátane tých so stopercentným ovocím, pretože sladké ovocie obsahuje cukor
Smoothies, pretože vďaka vysokému obsahu cukru sú skutočnými zabijakmi stravy.
Takmer všetky hotové jedlá, pretože sa do nich takmer vždy pridáva cukor a pretože väčšinou majú vysoký obsah sacharidového škrobu
Sladkosti každého druhu
Ovocie, pretože prírodná fruktóza je tiež cukor, a teda aj sacharid
Sladké pečivo/koláče/sušienky
Alkohol, pretože sa metabolizuje veľmi podobným spôsobom ako cukor
Potraviny sladené „bez cukru“ polyolmi (napr. Sorbitol, manitol), pretože polyoly, ako napríklad cukor, môžu blokovať ketózu.
... všetky prílohy bohaté na sacharidy ako napr.
Cestoviny ako rezance, spaetzle, cestoviny vo všetkých prevedeniach
Zemiaky a výrobky zo zemiakov
Paštrnák
ryža
krupica
proso
Gnocci
otruby
krúpy
maniok
Yam
... všetky ostatné potraviny bohaté na sacharidy, ako napríklad:
Chlieb a rožky vo všetkých prevedeniach
Ovsené vločky, musli
Fazuľa, hrášok, šošovica a iné strukoviny
Banány
Mrkva, mrkva
Repa
zeler
reďkovka
tekvica
Kapusta
Kukurica
Hotové omáčky alebo vaše vlastné omáčky so spojivom na omáčku, pretože spojivá na omáčky sú sacharidy
Podľa stravovacieho plánu ketogénna strava umožňuje:
mäso
ryby
mlieko
Nesladené mliečne výrobky, napríklad syr, tvaroh, neochutený jogurt, cmar
Nátierkový tuk (maslo, margarín)
Vajcia
orechy
Zelenina bez vysokého obsahu sacharidov, napríklad paradajky, uhorky,
šalát
avokádo
Nesladené nápoje bez cukru (voda, mlieko (pozri vyššie), káva, čaj atď.)
Koľko môžete schudnúť na ketogénnej strave?
Neverte prehnaným informáciám, ktoré sa znova a znova nachádzajú na webe a v tlačených médiách. Ako by malo byť možné napríklad 10 kg týždenne alebo 1 až 2 kg denne, ak pri nulovej diéte stratíte iba 2 až 3 kg tuku týždenne, teda ak nejete vôbec nič? Buď realistický. Aj 1 primeraný kilogram týždenne na ketogénnu diétu by bol rýchly a žiaduci. Ako pri každej strave, neexistuje nič také ako zázračná strava. Ako vždy, musíte byť dôslední a držať sa toho, aby ste boli úspešní. Ak chceš tak môžeš. Ak to urobíte (správne), bude to fungovať.
Ako pokračujem v ketogénnej nízkosacharidovej diéte?
To trochu závisí od toho, čo je pre vás jednoduchšie. Niektorí musia ísť priamo na hranicu, aby našli správny vstup do stravy. Ak ste jedným z nich, začnite ketogénnu diétu implementovať úplne od začiatku a dodržiavajte plán ketogénnej stravy od prvého dňa. Vaša výhoda: budete mať úspech s rýchlejším chudnutím.
Ak nie je vašou vecou skákať do hlbokého konca, implementujte plán výživy krok za krokom. Najlepšie je začať najskôr vylúčením sladkých cukrov. Po niekoľkých dňoch by ste sa tiež mali zaobísť bez škrobových príloh. Už teraz by ste mali začať vedome jesť stravu s vyšším obsahom bielkovín. V poslednom kroku tiež zotriete zvyšné škrobové jedlá. Potom ste v hre aj vy.
Uč sa viac
Chceli by ste schudnúť, ale ešte neviete presne ako? Akékoľvek diéty, ktoré už boli vyskúšané, nesplnili svoje sľuby? Chceli by ste sa konečne dozvedieť viac o tom, ktorá koncepcia stravovania a chudnutia vám skutočne vyhovuje a ako sa môžete účinne vyhnúť jojo efektu? Prajete si jasný pohľad a jasný text, čo k čomu patrí a čo nie? Potom vám odporúčam informatívneho sprievodcu stravou „Navigátor pre moju najlepšiu stravu - Úspešné chudnutie jednoducho dešifrované“.
Sprievodca stravou od Dr. Paul Klar vás ľahkými zrozumiteľnými slovami zavedie do sveta chudnutia a diéty. Osvetľuje základné spôsoby úspešného chudnutia a ktorá strava sa riadi podľa ktorých z týchto zásad. Dáva vám užitočné tipy, ktoré účinne podporujú úspech v strave, a ukazuje, ako sa môžete po ukončení diéty efektívne vyhnúť jo-jo efektu. Vďaka „Navigátoru pre moju najlepšiu stravu - Úspešné chudnutie jednoducho dešifrované“ budete nezávislí od sľubov prázdnej stravy a naučíte sa, ako efektívne chudnúť kedykoľvek a najlepším spôsobom.
Môžeš "Navigátor pre moje najlepšie stravovacie návyky„ Dr. Paul Iste Prezrite si nasledujúce informačné políčka na Amazon.de a objednajte si ich ako pevnú väzbu, brožovanú knihu alebo e-knihu.
Sprievodca stravou je k dispozícii aj v kníhkupectvách v Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku a v ich online obchodoch (viazaná kniha ISBN: 9783751995542, brožovaná kniha ISBN: 9783751996884, elektronická kniha ISBN: 9783751996907). Priamo k údajom o knihe pre všeobecný knižný obchod.