Ketogénna strava - čo je za tým - nutričné poradenstvo Zürich Daniela Schneider
The ketogénna strava je diétna výživa s obmedzeným príjmom cukrov, bielkovín a energie, a teda s vysokým obsahom tukov, ktorá v určitých aspektoch napodobňuje metabolizmus hladu. Pri tejto forme výživy už telo neprijíma svoje energetické potreby z tukov a glukózy, ale iba z tukov a náhrad glukózy, ktoré sa v tele hromadia, rovnomenných ketolátok. Ketogénna diéta sa používa ako terapeutická metóda najmä u detí s epilepsiou rezistentnou na lieky, poruchami transportu glukózy (napr. Syndrómom deficitu GLUT1) a nedostatkom pyruvátdehydrogenázy. Novšie výsledky výskumu tiež naznačujú, že liečba Alzheimerovou chorobou sa javí ako možná. [2] V tejto súvislosti sa musí vypočítať individuálne a monitorovať lekár. Ketogénne formy výživy dnes čoraz viac praktizujú zdraví ľudia v nelekárskej forme, napríklad na zníženie nadmernej hmotnosti, športovci alebo ako súčasť iných nízkosacharidových diét, ako je napríklad Atkinsova diéta.
Pred začatím zmeny stravovania je potrebné starostlivo objasniť, či je ketogénna diéta vhodná. Odporúča sa poučenie a podpora od špecializovaného odborníka na výživu.