Ketogénna strava, ktorú konzumujete tuky a chudnete; Doktor Quinn

konzumujete

Znie to naozaj čudne, ale existuje aj taká strava, ktorá podporuje konzumáciu tukov. Ketogénna diéta konkrétne naznačuje, že z celkových denných kalórií 65% pochádza z tukov, 30% z bielkovín a 5% zo sacharidov. Túto diétu navrhol v roku 1924 Dr. Russell Wilder, ale potom sa používala výlučne na lekárske účely na kontrolu záchvatov vyvolaním stavu fyziologickej ketózy. Postupom času bol vylepšený a prijatý čoraz viac ľuďmi na celom svete a stal sa preferovanou stravou pri rakovine, cukrovke, Alzheimerovej alebo Parkinsonovej chorobe.

ketogénna
Je to jeden z najúčinnejších režimov chudnutia, ale dá sa použiť aj na rast svalovej hmoty. Tí, ktorí propagujú túto diétu, sľubujú: zintenzívnenie metabolických procesov zodpovedných za spaľovanie tukov, zníženie chuti do jedla, zvýšenie fyzickej a duševnej energie a zníženie hladiny cholesterolu. Tvrdia tiež, že je ľahké sa stravovať, dostatočne tolerantne a lacnejšie ako iné diéty.

Tuky: surové lieskové orechy, surové mandle, vlašské orechy, slnečnicové semienka, rastlinné oleje (olivy, kukurica, ľan, kokos, avokádo, pšeničné klíčky, tekvicové semená, hroznové jadrá atď.), Fermentovaná smotana, maslo, avokádo, kokos, slanina, dreň, mozog, pečeň.

Bielkoviny: hovädzie, bravčové, ovce, ryby, vajcia, fermentované syry.

konzumujete

Vláknina a sacharidy: šalát, špenát, brokolica, zelené fazule, kapusta, cibuľa, cesnak, kapia, paradajky a citrusy v obmedzenom množstve.

Najťažšou časťou tejto diéty je kombinovať tieto potraviny tak, aby ste získali správne množstvo tukov, bielkovín a sacharidov. Musíte aspoň jesť štyri jedla denne, minimálne dovtedy, kým telo nezačne spaľovať tuky na energiu. Každý, kto chce schudnúť, by mal konzumovať o 500 kalórií menej, ako je úroveň údržby. (príklad: ak dodržíte 2 000 kalórií, nemali by ste prekročiť 1 500 kalórií za deň). Buďte veľmi opatrní: nemali by ste prekročiť spotrebu 30 - 50 g sacharidov denne!

Tu je niekoľko príkladov jedál v ketogénnej strave odporúčaných špecialistom na šport a výživu Cristianom Mărgăritom:

  • Pečené mäso/ryba so smotanovou omáčkou a brokolicou
  • Grilované bravčové alebo hovädzie mäso s maslom a zelenými fazuľkami
  • Pečená kuracia pečeň so smotanou a paradajkovou omáčkou a šalátom
  • Omeleta so syrom alebo sieťka so špenátom a maslom, zeleninový šalát s rastlinným olejom
    ketogénna

Pre tých, ktorí neodolajú bez toho, aby si dali niečo sladké, je tu tmavá čokoláda, ktorú je možné kombinovať s ovocím, mandľami alebo lieskovými orieškami.

Na prvý pohľad ponúka ketogénna strava vynikajúce menu a zdá sa, že je pomerne ľahké ju udržiavať, ale povedzme tí, ktorí študovali jej dlhodobé účinky, existujú určité riziká, ktoré môžu viesť k nerovnováhe v tele:

  • Nízky príjem vlákniny
  • Nasýtené a spracované tuky
  • Acidobázický zostatok

Tomu všetkému sa však dá vyhnúť starostlivým a inteligentným výberom denného menu.