Čoskoro iba vybalené uhorky v Aldi BioHandel
- Kratšie prepravné trasy pre väčšiu sviežosť
Aldi Nord a Aldi Süd Ponuka Uhorky odkedy Apríla výhradne v celom Nemecku bez alobalu o. „Toto vzdanie sa nás obíde Ušetrite 120 ton plastu", vysvetľuje Kristina Bell, riaditeľka skupinového nákupu v Aldi Süd, zodpovedná za kontrolu kvality [&] zodpovednosť za spoločnosť. Konvenčné uhorky sú úplne nebalené, tie v organickej kvalite majú tenkú etiketu s etiketou.
Kratšie prepravné trasy pre väčšiu sviežosť
Najmä v zime boli uhorky zabalené v alobale, aby počas prepravy zo Španielska zostali čerstvé. Spoločnosti Aldi Nord a Aldi Süd testovali v niektorých regionálnych spoločnostiach s nebalenými uhorkami zo Španielska, do akej miery má výnimka z plastovej fólie vplyv na kvalitu produktu. „Spoločne s našimi partnermi sme teraz boli schopní prispôsobiť procesy prepravy tak, aby kvalita a čerstvosť uhorky zostala nerozbalená,“ hovorí Rayk Mende, výkonný riaditeľ pre zabezpečenie kvality [&] Corporate Responsibility spoločnosti Aldi Nord. Dopravné cesty sa v niektorých prípadoch výrazne skrátili, čo prispieva k menšiemu úbytku vlhkosti a hmotnosti nerozbalenej uhorky.
V diskontných predajniach sieť je tam Organická uhorka odkedy Polovica 2018 bez vonkajšieho obalu. Netto označuje uhorky vlastnej značky BioBio a ďalšie ovocie a zeleninu pomocou Prirodzená značka. Označenie sa nanáša priamo na povrch podnosu laserom namiesto plastového obalu alebo nálepky. Túto technológiu využívajú aj ďalšie obchody s potravinami, ako napríklad Rewe alebo Edeka. Na identifikáciu Organická uhorka použité Rewe však Lepiaci štítok, a to odvtedy Začiatkom roku 2019. Holandský organický veľkoobchod Eosta je jedným z priekopníkov v oblasti prírodného značkovania a získal za to cenu Sustainable Food Award 2018. Laserová značka v tejto súvislosti nehrá na Aldi žiadnu úlohu, pretože človek nechce poškodiť prírodný povrch tak citlivého produktu, ako je uhorka, uviedla spoločnosť.
Spoločnosti Aldi Nord a Aldi Süd už v lete 2018 oznámili, že to urobia Znížiť obalový materiál pre vlastné značky o 30 percent do roku 2025 chcieť. Obzvlášť sa zdôraznil sortiment ovocia a zeleniny. Spoločnosti tu chcú čo najviac znížiť množstvo obalov, berúc do úvahy kvalitu výrobkov a straty potravín viac nebalených výrobkov ponúknuť.
Ostatné maloobchodné reťazce s potravinami tiež vo svojich obchodoch vykonávajú testy na menej obalov na ovocie a zeleninu. V januári sme informovali o úsilí Reweho a Normy.