Ketogénna strava pre začiatočníkov - LCHF Nemecko
Táto recenzia sa prvýkrát objavila v časopise LCHF 01/2017. Kliknutím sem zobrazíte výňatok z prehliadky knihy Ketogénna diéta pre začiatočníkov od Jimmyho Moora a Erica C. Westmana.
Ketogénna strava pre začiatočníkov
Jimmy Moore dokázal zhodiť viac ako 80 kíl pomocou ketogénnej diéty a uviesť svoje zdravie do formy. Na svojom blogu Livin ‘La Vida Low-Carb pravidelne vedie rozhovory so zdravotnými odborníkmi o zdravotných výhodách nízkosacharidovej diéty. Je tiež autorom knihy Keto Clarity. Spolu s Ericom C. Westmanom Jimmy Moore ako spoluautor prizval profesora medicíny na Duke Health Enterprise a riaditeľa kliniky Duke Lifestyle Medicine Clinic v Durhame v Severnej Karolíne v USA. Výskum profesora Westmana sa zameriava na intervenciu životného štýlu pri obezite, cukrovke a závislosti od nikotínu. Napísal rôzne knihy, vrátane Súčasná Atkinsova diéta spolu s keto odborníkmi Dr. Stephen D. Phinney a Dr. Jeff S. Volek.
Brožovaná väzba sľubuje informácie vhodné pre začiatočníkov na 339 stranách. Nie malé množstvo, ale ketogénna strava má veľa aspektov, ktoré si zaslúžia pozornosť. Jimmy Moore v knihe preberá svoje vlastné skúsenosti s keto, pretože je isté, že mu to aspoň zachránilo kvalitu života, ak nie život. Svoje vlastné vedomosti podopiera pomocou výrokov 22 odborníkov, medzi ktorými nechýbajú ani známi Terry Wahls, William Davis či Maria Emmerich. Tieto sú všade v knihe označené lupou a poznámkou „Odborné znalosti - krátke a jasné“.
Obsah
21 kapitol má poskytnúť čitateľovi všetky potrebné vedomosti potrebné na konverziu. Na konci každej kapitoly sú najdôležitejšie fakty zhrnuté opäť pod aspektom „Keto v skratke“ - čo je vzhľadom na rozsah knihy a štruktúru kapitol veľmi užitočné. V knihe je veľa poznatkov, ale pre mňa je to niekedy až príliš veľa. Aj keď Moore začína knihu kapitolou „Čo je to ketóza a prečo sa o ňu oplatí usilovať?“, Presné informácie o tom, ako sa to dá dosiahnuť, chýbajú. Ďalej poukazuje na rozdiely v stravovaní Atikins a na to, čo hovoria veľké organizácie o ketóze. Tu čiastočne prijíma predsudky a vyvracia ich. Veľmi dobré - ale vlastne stále neviem, ako to v tom čase funguje v praxi.
Až v kapitole 5, od strany 72, prichádza k téme „individuálne limity tolerancie sacharidov“. V tej istej kapitole uviedol bod, ktorý ma úprimne šokoval. Na strane 78 ukazuje Moore Dr. William Wilson, ktorý vysvetľuje, že diabetici 2. typu a ľudia s ťažkou inzulínovou rezistenciou môžu mať ketózu ťažko. Riešenie z jeho pohľadu: Pacient by mal nechať lekárovi predpísať liek s účinnou látkou metformín, aby sa opäť zvýšila citlivosť na inzulín. Pretože v súčasnosti existuje veľa správ o skúsenostiach s tým, že citlivosť na inzulín je možné výrazne zlepšiť alebo obnoviť pomocou pokračujúcej LCHF/ketogénnej diéty, malo by sa týmto krokom zaoberať, iba ak sa ukáže, že zmena stravovania nevedie k zlepšeniu. A potom iba po konzultácii s lekárom v nádeji, že liečba môže byť obmedzená.
Správy o skúsenostiach a odborné znalosti
Mnoho správ o skúsenostiach v knihe a zhromaždené odborné znalosti sú cennými informáciami, ktoré môžu byť pri prechode na euro veľmi užitočné alebo potešujúce, ak veci neprebiehajú bez problémov. Kniha nepríde s praktickými tipmi na implementáciu skôr, ako strana 268: Nákupný zoznam a recepty, ktoré vám pomôžu dostať sa do ketózy. Počnúc stranou 306 sú predtým uvedené recepty spojené do 21-denného výživového plánu.
Záver
Na začiatok s ketogénnou diétou odporúčam knihy, ktoré sú zrozumiteľnejšie a lepšie štruktúrované. Knihy Daniely Pfeiferovej Keto Basics a Keto Info umožňujú rýchly, nekomplikovaný a napriek tomu informovaný úvod. Ak ste začali, kniha Ketogénna diéta pre začiatočníkov od Jimmyho Moora ponúka celkom zaujímavé a užitočné základné vedomosti. Pre mňa osobne je trochu príliš neštruktúrované a zdĺhavé, aby ma povzbudilo k zmene. Ale som tiež niekto, kto by raz urobil, chcel by vykonať rozhodnutie a rýchlo získať príslušné vedomosti. Čitateľom, ktorí by si chceli najskôr posvietiť na všetky aspekty a nechce sa im okamžite pristúpiť k implementácii, sa možno kniha Moore dobre zíde. Najmä keď potvrdenie prečítaného vo forme odborných vyjadrení znamená bezpečnosť.
Našťastie sú knihy ako výživa: musia vyhovovať individuálnym chutiam. A z tohto hľadiska všetky tri knihy určite stoja za druhý pohľad!
Tip na nákup:
Presvedčila vás recenzia? Potom si kúpte knihu „Ketogénna diéta pre začiatočníkov“ priamo od vydavateľa.