Ketogénna strava - zdravotná gramotnosť24

Ketogénna diéta: možnosť chudnutia a liečby rôznych stavov

V ketogénnej strave sa množstvo potravinových sacharidov, to znamená množstvo sacharidov, ktoré konzumujem denne, výrazne zníži na približne 20 - 30 g denne, takže telo prejde na špeciálny metabolizmus, fyziologickú ketózu. Ketogénna diéta sa používa okrem iného na chudnutie, na liečbu diabetes mellitus 2. typu, na liečbu roztrúsenej sklerózy, rakoviny, autoimunitných chorôb a u detí s epilepsiou.

Ketogénna strava môže tiež vykazovať pozitívne účinky na športovú výkonnosť, ako ukazujú štúdie (prehľadný článok: Ma S a Suzuki K; Sports, Basel, 13. februára 2019).

Mag.rer.nat. Julia Tulipan, odborníčka na keto, upozorňuje na veľmi úspešných súťažiacich športovcov, ktorí sa spoliehajú na ketogénnu stravu, napríklad štvornásobný víťaz Tour de France Chris Froome, držiteľ svetového rekordu v behoch na dlhé trate (100 a 200 míľ) Zack Bitter a najrýchlejší Švajčiar Ironman, Jan van Berkel. (Zdroj: www.paleolowcarb.de)

Definícia: „Ketogénna strava je stravou s obmedzeným príjmom sacharidov, bielkovín a energie, a teda s vysokým obsahom tukov, ktorá v určitých aspektoch napodobňuje metabolizmus hladovania. Pri tejto forme výživy už telo neprijíma svoje energetické potreby z tukov a glukózy, ale iba z tukov a náhrad glukózy, ktoré sa v tele hromadia, rovnomenných ketolátok. (Zdroj: www.ketokongress.de)

Môj tip, ako začať s témou, je tento podcast s odborníčkou na keto Ulrike Gonder:

Jedlo je liek! Nájdite svoju najlepšiu individuálnu stravu!

Ketogénna strava je jednou z možností.

strava

Niels Schulz-Ruhtenberg
Špecialista na všeobecné lekárstvo, športovú medicínu a výživovú medicínu