Klamstvá v potravinárskom priemysle Chutí ľahko Stále silná
Mnoho „ľahkých“ výrobkov má ťažko menej kalórií ako originál. Športoví veľvyslanci dávajú zdravému obrazu nezdravé jedlo s vysokým obsahom cukru a tuku.
Je to zdravé, ale nie: mliečne tyčinky od spoločnosti Ferrero. Obrázok: screenshot/milchschnitte.de
BERLÍN taz | Obhajcovia spotrebiteľov opäť odhalili klamstvá v potravinárskom priemysle: časopis Test of Stiftung Warentest v piatok kritizoval „ľahké“ výrobky, ktoré neposkytujú žiadne alebo takmer menej kalórií ako ich bežné náprotivky. Organizácia Foodwatch kritizovala skutočnosť, že reklama u vrcholových športovcov vytvára dobrý obraz o potravinách, ktoré obsahujú vysoké hladiny cukru a tukov.
Testéri produktu si všimli najmä kakaový prášok „Nesquik cukor znížený“ od najväčšej potravinárskej spoločnosti na svete Nestlé. V ľahkom produkte nahrádza sacharidová zmes maltodextrín stolový cukor. „Maltodextrín nespôsobuje zubný kaz, ale poskytuje kalórie, vďaka ktorým môžete tlstnúť,“ uviedla autorka testu Ina Bockholt. Záverom je, že produkt „Nesquik Sugar-Reduced“ ponúka podľa označenia o 1 percento viac kalórií ako konvenčný variant. Spoločnosť Nestlé na obale uviedla, že spoločnosť uviedla, že maltodextrín „má približne rovnaký energetický obsah ako cukor“.
Ostatné ľahké jedlá majú v skutočnosti nižšiu energiu - ale často iba trochu. Napríklad pri maslových sušienkach Leibniz „o 30 percent menej cukru“ test ukazuje, že úspora kalórií je iba 4 percentá. Čipsy „Naturals Light“ od spoločnosti Lorenz sľubujú „o 30% menej tuku“. Poskytovali však iba o 10 percent menej kalórií. Záver testujúcich: „Ľahké luxusné jedlá vám maximálne uľahčujú svedomie, neopatrne ich chytíte a zjete viac.“
Priemysel je tiež zložitý s konvenčnými cukrovinkami, vysvetlil Foodwatch. Ferrero napríklad inzeruje svoje „Milch-Schnitte“ s majsterkou sveta v boxe Susi Kentikian a horolezcami Alexandrom a Thomasom Huberovými („Huberbuam“). Športový imidž podčiarkuje slogan: „Chutí svetlo. Nezaťažuje. Ideálne medzi tým.“ Podľa Foodwatch v skutočnosti „kúsky mlieka“ pozostávajú z približne 60 percent tuku a cukru. „Obsahuje oveľa viac cukru, oveľa viac tukov a oveľa viac kalórií ako napríklad čokoládový a krémový sviatočný koláč od spoločnosti Coppenrath & Wiese.“
Ostatné nie práve vyvážené výrobky sú inzerované aj športovcom. „Najmä deti učia ich najväčší hrdinovia, že čokoláda, hranolky a klobása sú obzvlášť žiaduce a ladia so športovým životným štýlom,“ uviedla manažérka kampane Anne Markwardtová. „Väčšina nemeckých detí už konzumuje príliš veľa sladkostí a príliš veľa mäsa, ale príliš málo ovocia a zeleniny.“
Ferrero reagovala na kritiku, že „strava a pohyb patria k sebe“. To je odkaz reklamy u športovcov. Vyváženú stravu navyše nemôže zabezpečiť ani jedno jedlo.