Klasický krupicový recept Ako si ho sami uvaríte Wunderweib

Poznáte krupicu z detstva a stále ju milujete dodnes? Máme klasický recept na krupicu a jeden na čokoládovú kašu.

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Krupica je klasika, ktorú zvykla naša babička pripravovať ako dezert. Ale tiež ako občerstvenie so zahustenými čerešňami. Aby sme sa vrátili do detských čias, máme recept na krupicu, samozrejme klasický. Ukážeme vám tiež, ako to urobiť Vykúzlite čokoládovú kašu môcť. Bavte sa snažením!

Krupicový recept: Klasický variant pre veľké potešenie

Pre štyri osoby potrebujete:

• 1 l mlieka
• 4 lyžice cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• Kôra z 1 bio citrónu
• 110 g mäkkej pšeničnej krupice
• 1 ČL masla
• 60 g hnedého cukru
• 1 pohár višní Morello (vysušená hmotnosť 350 g)
• 100 ml suchého červeného vína
• 20 g škrobu
• 1 čajová lyžička mletej škorice

Takto to funguje:

1. Vezmite veľký kastról a pridajte mlieko, 2 lyžice cukru, vanilkový cukor a citrónovú kôru. Všetko povaríme a za miešania necháme stiecť krupicu. Potom nechajte všetko na miernom ohni päť až sedem minút máčať. Zahustenú krupicu pravidelne miešajte. Nakoniec vmiešame maslo.
2. Hnedý cukor dáme do čistého kastróla a necháme ho skaramelizovať. Vypustite čerešne v cedníku a snažte sa zachytiť tekutinu. Karamelizovaný cukor dolaďte čerešňovou šťavou a červeným vínom. Znovu ho privedieme k varu a potom dusíme, kým sa karamel nerozpustí.
3. Medzitým si zmiešame 1 lyžicu vody so škrobom a pridáme ju ku karamelovej višňovej šťave spolu s čerešňami. Za stáleho miešania všetko opäť privedieme k varu.
4. 2 lyžice cukru zmiešajte so škoricou. Vezmite krupicu zo sporáka a naplňte ju v malej miske, pridajte horúce čerešne a všetko posypte cukrovo-škoricovou zmesou.

Ľahko si sami uvaríte čokoládovú kašu

Pre štyri osoby potrebujete:

• 1 l mlieka
• 200 g krupice
• 30 g kakaa na pečenie
• 4 lyžice medu
• 200 g bobúľ (čerstvé alebo mrazené)

Takto to funguje:

1. V hrnci priveďte mlieko do varu. Medzitým si spolu zmiešame krupicu a pečenie kakaa. Potom zmes po znížení teploty postupne pridávajte do vriaceho mlieka. Nezabudnite miešať, kým nebude vidieť viac hrudiek.
2. Keď krupica zhustne, vmiešajte do nej med. Potom rozdeľte čokoládovú kašu do malých misiek a ozdobte ich bobuľami.

Mohlo by vás zaujímať:

---