Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami! Strana 15; Segglforum
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Rollmops Hawaii som zatiaľ nenašiel, ale tento (vyzerá to, že ste už jedli):
Babičkin vianočný zemiakový šalát
náš tradičný vianočný šalát, s klobásami alebo jednoducho čistý s bagetou.
Ingrediencie pre 100 porcií:
25 kg zemiakov
50 vajec, uvarených natvrdo
25 cibule
3125 g mäsovej klobásy (šunková klobása, Lyoner)
3125 g mäsového šalátu
50 zvitkov alebo biskvových kolíkov zo skla
100 nakladaných uhoriek
25 lyžíc horčice, stredne horúce
trochu octu, korenené víno
trochu soli a korenia
trochu vody
trochu uhorkovej tekutiny a marináda z rýb
Autor: Della85
Uvarte a ošúpte zemiaky.
Postupne nakrájajte cibuľu, vajcia, klobásu, ryby a kyslé uhorky na malé kúsky a vložte do veľkej misy. Pridajte mäsový šalát, horčicu a trochu vývaru z uhoriek a rýb.
Zemiaky nakrájame na misu. Všetko dobre premiešajte, podľa potreby podlejte trochou vody. Dochutíme soľou, prípadne trochou korenia a octom.
Buďte opatrní, šalát musí ešte niekoľko hodín lúhovať, aby sa rozvinula jeho plná chuť. Preto to skúste znova a znova medzi tým a znova dochuťte soľou a octom, podľa potreby opäť trochou horčice a uhorky a rybej vody.
Pracovný čas: cca 30 min.
Doba varenia/pečenia: cca 10 min.
Čas odpočinku: približne 4 hodiny.
Úroveň náročnosti: ľahká
Kalórie p. P: žiadne informácie
Dobrú chuť. A šťastné sviatky!
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Strafraumgitarre napísal: Chýba mi recept na Rollmops Hawaii s Gorgonzolou a čokoládovou omáčkou.
Celé vlákno je jedno fantómové tehotenstvo. Vážne teraz! Ale kult za to.
Re: Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Kto znesie stále červenú a bielu:
300 gramov hovädzieho alebo teľacieho prsníka, 500 gramov hovädzích kostí, korenie, 1 bobkový list, soľ, 400 gramov červenej repy, 50 gramov masla, 30 gramov cukru, 50 gramov paradajkovej pasty, citrónová šťava, 1 malá nakrájaná cibuľa, 50 gramov. Koreň petržlenu nakrájaný na tenké tyčinky, 300 g. Biela kapusta, 2 litre zeleninového vývaru, čerstvé mleté čierne korenie, kyslá smotana, petržlenová vňať
Mäso a kosti umyte a priveďte do varu s 2,5 litra vody, korením a 1 čajovou lyžičkou soli a povarte na strednom ohni.
Vyberte mäso a udržujte teplé. Uvoľnite kosti a vývar preceďte do iného hrnca.
Cviklu umyjeme a olúpeme a nakrájame na tenké prúžky.
Polovicu masla rozohrejeme v hrnci, pridáme cviklu, pridáme 20 gramov cukru a paradajkovú pastu a pokvapkáme citrónovou šťavou. Opekajte ich niekoľko minút a povarte ich na miernom ohni.
Cibuľu prepotíme vo zvyšnom tuku, pridáme korene a zhnedneme. znížte teplotu.
Pridajte umytú bielu kapustu, nakrájanú na malé kúsky, naplňte vývarom, dochuťte soľou, korením a na miernom ohni povarte do mäkka. Pridajte zaparenú cviklu so šťavou.
Mäso nakrájajte na kúsky a pridajte do polievky, dochuťte cukrom/citrónovou šťavou, opäť soľou a korením. Posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Ak chcete, dochuťte ich kyslou smotanou.
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Ingrediencie pre 100 porcií:
25 mäsových párkov
75 cibule (cibúľ), nakrájané na prúžky
2 500 g syra (Gouda), nakrájaného na prúžky
2 500 g slaniny, nakrájanej na prúžky
50 lyžíc paradajkového kečupu
50 ČL čili omáčky
Cesnaková soľ
Cukor, hnedý
Autor: S.B. 5
Mäsovú klobásu ošúpte. Formu vystelieme cibuľovými prúžkami. Zarezajte mäsovú klobásu a do štrbín prilepte prúžky Goudy a slaniny. Kečup a chilli omáčku spolu zmiešame, podľa chuti okoreníme a natrieme na klobásu. Klobásu dáme na cibuľové prúžky a grilujeme na 200 ° asi 15 minút.
Pracovný čas: cca 30 min.
Úroveň náročnosti: ľahká
Kalórie p. P: žiadne informácie
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Ingrediencie pre 100 porcií:
12500 g mletého alebo nastrúhaného mäsa
25 šálok krému
25 balení krémového syra
25 fliaš chilli omáčky alebo rómskej omáčky
Autor: BirgitM
Mäso opečieme. Omáčku, smotanový syr a smotanu zmiešame v miske. Mäso vložíme do pekáča a pečieme v rúre na 200 ° C asi 30 minút. K tomu sa hodí ryža a čerstvý šalát.
Pracovný čas: cca 10 min.
Úroveň náročnosti: ľahká
Kalórie p. P: žiadne informácie
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
BirgitM. je tu zastúpená na fóre?
Vyzerá to úplne nechutne, vyzerá to, že tráviaca fáza je tu pred jedlom
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Re: Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Ktovie - ak ho namiesto toho, aby ste vzali hrdzavé veko olejového suda, naservírujete na tanier, mohlo by to vyzerať vynikajúco? Nie?
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Re: Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Erdogan si, bohužiaľ, všimol, že táto stránka s receptami vám robí smiech, už nie je online.
"Príprava: V hrnci skombinujte cukor a vodu. Miešajte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Varte láskavo 5 minút. Pridajte citrónovú šťavu; premiešajte. Varte 1 minútu. Podávame hovädzie mäso. Spojte kúsky kadayifu a rozpustené maslo v jednom." Frakcia. Pan. Kadayif, zvyšky masla, dobre roztopte špičkami prsta. Rozdeľte na polovicu. Jednu polovicu rozotrite v mierne vymastenom pekáči s rozmermi 25 x 25 cm (9 x 9 palcov). Prstom trochu stlačte. Posypte drvenými alebo rozomletými šialencami. Lyžičkou opäť stlačte. To isté opakujte so zvyšnou polovicou, tentokrát pevne zatlačte. Pečieme v strednej rúre 30 minút alebo do zlatista. Vyberte z rúry. 2 minúty. Zalejte teplým sirupom. Zakryte ich a nechajte stáť, kým sa sirup nevstrebe. Nakrájajte na štvorce s rozmermi 5–6 cm (2–2½ palca). Komunikujte na jednom servírovací tanier. Podávame teplé alebo studené.
Dobrú chuť. “
Re: Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Odporúča Titanic: ušliapané kdoule a možno rozpletená potná časť zákusku? Ale dôležité je:
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Príprava: 1 hrčku vložte do mixovacej misky a pridajte 250 pohárov studenej vody, nechajte 10 minút vstúpiť.
2-Do veľkého hrnca dajte maslo, paradajkové cesto, pretlačený cesnak a 600 pohárov vody. Dajte na oheň a priveďte do varu.
3 - Pridajte hrudkovú zmes do vriacej kvapaliny. Za stáleho miešania povaríme 10-15 minút.
4 - keď ťahá polievku? # $! sa stáva z tepla okolo.
5-vrchná časť polievky so suchou mätou (mince). Poznámka: Sušený tvaroh je zmes múky, jogurtu, paradajok, červenej papriky, cibule, soli a droždia. Zmes sa spolu rozotrie, preoseje a nechá sa 10 dní sušiť a kvasiť na chladnom mieste.
Dobrú chuť.
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Re: Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Iba s avokádovou hruškou
Príprava: Zmiešajte pomarančový džús, olej, citrónovú šťavu, soľ, vodný kameň a čierne korenie. Chlapec po 15 minútach údil rybu v listoch omáčky, očistil hrušku z avokáda a nakrájal na dva kusy. Vyberte morskú rybu z omáčky a vložte dovnútra avokádových hrušiek. Premiešame a prebytočnú omáčku a zalejeme. Podávame ho s kôprom.
Dobrú chuť.
Re: Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Tanier s olivovým olejom: plnená paradajka s ryžou
Príprava:
1-rezané korunky paradajok. Nakreslite z nej vnútornosti a odložte bokom.
2-Do malého hrnca dajte polovicu olivového oleja a nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nasekané paradajky a dusíme ďalšie 3 minúty.
3-Pridajte umytú ryžu a opekajte ju 5 minút. Pridajte soľ a 250 pohárov vriacej vody. Miešajte. Varíme, kým sa tekutina z Al neodparí.
4-Na vrchol tejto zmesi pridáme nasekanú petržlenovú vňať a mätu (mince). Prikryjeme a odstavíme.
5 mix ryžovej zmesi a naplňte paradajky. Každú plnenú paradajku ozdobíme plátkom paradajky.
6- Do veľkého hrnca pridáme zvyšný olej a paradajkové cesto. Podusíme ľahko. Na dno panvice vložte plnené paradajky. Pridajte toľko vody, aby ste pokryli takmer vrcholy paradajok. Prikryjeme a varíme na strednom ohni. Pred podávaním vychladnúť.
Dobrú chuť.
Re: Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
2-Pridajte nakrájanú paradajku a paradajkovú tyčinku a niekoľko minút pokračujte v listovaní.
4-Pridajte soľ, korenie a sušený tymian, premiešajte a nechajte vychladnúť.
5-sedem múky, pridajte soľ a 1 lyžicu margarínu. Pridajte 125 pohárov vody na zahriatie a rozmixujte na pevné cesto.
6-Zakryte vlhkým uterákom a nechajte 10 minút odpočívať.
7-cesto rozdeľte na šesť rovnakých kusov. Každý ks vyvaľkajte pomocou valcovacej ihly. Každú potrieme margarínom. Nechajte odpočívať ďalších 5 minút.
8 - Vezmite každý kus pečiva a rukami ho vytiahnite na tenký plát.
9-mäsovú zmes rozdeľte na šesť, vložte do stredu každého lístkového cesta. Rohy pečiva preložte cez stred, mierne zatlačte na rohy, aby ste dosiahli lov tuleňov.
10 kladieme na vymastený plech a každé potrieme žĺtkom. Pečieme v horúcej rúre do zlatista. Pred podávaním vyberte a nakrájajte na plátky.
Vec „lov tuleňov“ je trochu záhadná.
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Klasika je späť - Rudiho kútik s receptami!
Pretože dni sa navzájom predbiehajú a Rudi sa zjavne teší na Vianoce, venujem mu tento recept:
Benji Pavard s odkazmi na Youtube a federálnymi jogis
Benji Pavard
1. Benji Pavard osolíme a naplníme očisteným a vykôstkovaným jablkom a očistenou cibuľou.
2. Varíme s trochou vody v panvici na 150 stupňov v rúre jednu hodinu. (Mäso je hotové, keď môžete palcom a ukazovákom na zadnej strane nohy mäso stlačiť až na kosť).
3. Ak chcete pre Benji Pavard trochu viac omáčky, môžete dusiť hrdlo, žalúdok a srdce v mierne osolenej vode s bobkovými listami, novým korením a rozpolenou nelúpanou cibuľou po dobu 40 - 50 minút. Tento zápar pridáte do zásoby Benjiho Pavarda.
4. Vyberte Benji Pavard zo zásoby a pridajte do omáčky jablko a cibuľu z Benji Pavard a zaviažte tyčovým mixérom.
5. Pred podávaním môžete Benji Pavard znova potrieť trochou pomarančového džúsu a medu a krátko grilovať na vrchnom ohni. Vďaka tomu sa pokožka nádherne leskne a stáva sa lahodne chrumkavou.
Odkazy na YouTube
Najlepšie je vytvoriť odkazy na YouTube deň vopred.
1. Youtube na štvrtiny, odstráňte stopku a nakrájajte.
2. Miesime so soľou, nie príliš veľkým bielym korením, cukrom a octom a necháme cez noc lúhovať. Tak vznikne fond, nevylievajte ho.
3. Priebežný YouTube duste s trochou tuku Benji Pavarda a kockami cibule, pridajte youtubefond a klinčeky a povarte ich na miernom ohni.
4. Ku koncu času varenia olúpte jablko a pre každý článok pridajte krúžok z jabĺk (nemiešajte).
Federálni jogíni
1. Vychladnuté olúpané príspevky potrieme.
2. Pridajte vajíčko a zaúčtujte silu. Použite dostatok škrobu na získanie suchej hmoty. Zložte ingrediencie, vyvarujte sa mieseniu hmoty, inak sa z postov vytlačí voda.
3. Dochutíme podľa chuti soľou a muškátovým orieškom.
4. Biely chlieb nakrájame na kocky a opečieme na masle.
5. Vytvorte zväzky jogínov a stlačte kocky bieleho chleba v strede zväzkov jogínov.
6. Necháme na miernom ohni 20 minút lúhovať v mierne osolenej vode. Náš tip: Ak zapnete federálne jogíny, keď ich „vrhnete do fóra“, nebude to tak špliechať.