Klíčky dvor
Zárodok života
Ako už názov napovedá, klíčky alebo sadenice sú iba vyklíčené rastliny. Dnes čoraz viac ľudí objavuje rozmanitosť zeleniny, na ktorú sa doteraz zabúdalo - a je to tak správne, pretože klíčky patria k najzdravším potravinám, ktoré existujú. Najmä v zime je zelenina vďaka vysokému obsahu vitamínov ideálne na doplnenie energie, najmä preto, že klíčky sa dajú pestovať po celý rok, a preto sú „vždy v sezóne“. Okrem toho nie sú potrebné žiadne dlhé dopravné cesty, pretože v hoteli Hobl Hof sa pestuje a ponúka veľké množstvo rôznych druhov klíčkov - aby tu bolo niečo pre každý vkus! Klíčky by sa dali nazvať aj „malé vitamínové bomby“, pretože obsahujú mnohonásobne viac výživných látok ako semeno. Proces klíčenia znásobuje vitamíny a stopové prvky sadeníc. Klíčky sú bohaté na vitamín C a majú dobrý zásaditý účinok. V závislosti od odrody obsahujú vysoký podiel rôznych vitamínov. Hrsť lucerny napríklad obsahuje toľko vitamínu C ako 6 pohárov čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu.
Ako naznačuje názov, rastliny, ktoré práve vyklíčili, sa označujú ako klíčky alebo sadenice. Dnes čoraz viac ľudí objavuje rozmanitosť zeleniny, na ktorú sa doteraz zabúdalo - a je to tak správne, pretože klíčky patria k najzdravším potravinám, ktoré existujú. Najmä v zime je zelenina vďaka vysokému obsahu vitamínov ideálne na doplnenie energie, najmä preto, že klíčky sa dajú pestovať po celý rok, a preto sú „vždy v sezóne“. Okrem toho nie sú potrebné žiadne dlhé dopravné cesty, pretože v hoteli Hobl Hof sa pestuje a ponúka veľké množstvo rôznych druhov klíčkov - aby tu bolo niečo pre každý vkus! Klíčky by sa dali nazvať aj „malé vitamínové bomby“, pretože obsahujú mnohonásobne viac výživných látok ako semeno. Proces klíčenia znásobuje vitamíny a stopové prvky sadeníc. Klíčky sú bohaté na vitamín C a majú dobrý zásaditý účinok. V závislosti od odrody obsahujú vysoký podiel rôznych vitamínov. Hrsť lucerny napríklad obsahuje toľko vitamínu C ako 6 pohárov čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu.
reďkovka
Rovnako ako „dospelá“ zelenina má ružovú farbu a ostrú, korenistú chuť. Pôsobia antibakteriálne, prečisťujú organizmus a posilňujú imunitný systém.
reďkovka
sú tiež pikantné odrody. Horčičné oleje zodpovedné za korenistosť majú antiseptický účinok. Sadenice tiež obsahujú veľa vitamínov a životne dôležitých látok.
Sango
je červená verzia reďkovky. Tieto klíčky sú vďaka horčicovým olejom, ktoré obsahujú, príjemne horké a vďaka svojej intenzívnej farbe sú ideálne ako dekorácia.
lucerna
sú vlasové sadenice lucerny, ktoré chutia úžasne sviežo a mierne. Okrem vysokého obsahu vitamínu C sú bohaté aj na bielkoviny a antioxidanty.
brokolica
chutiť úžasne sviežo a vyvážene. Sú bohaté na železo a rastlinné bielkoviny. Okrem toho majú vysoký obsah antioxidantov a vitamínu C.
Fazuľa mungo
sú veľmi bohaté na vitamín E, ktorého omladzovacie účinky sú dobre známe. Mungo fazuľa patrí rovnako ako všetky strukoviny k rastlinným potravinám, ktoré sú najviac bohaté na bielkoviny.
reďkovka
Rovnako ako „dospelá“ zelenina, aj reďkovky sú ružovej farby a majú ostrú, korenistú chuť. Pôsobia antibakteriálne, prečisťujú organizmus a posilňujú imunitný systém.
reďkovka
Horúcou odrodou sú aj reďkovky. Horčičné oleje zodpovedné za korenistosť majú antiseptický účinok. Sadenice tiež obsahujú veľa vitamínov a životne dôležitých látok.
Sango
Sango je červená verzia reďkovky. Tieto klíčky sú vďaka horčicovým olejom, ktoré obsahujú, príjemne horké a vďaka svojej intenzívnej farbe sú ideálne ako dekorácia.
lucerna
Alfalfa sú sadenice lucerny tenké ako vlasy a chutia úžasne sviežo a mierne. Okrem vysokého obsahu vitamínu C sú bohaté aj na bielkoviny a antioxidanty.
brokolica
Brokolica chutí úžasne sviežo a vyvážene. Sú bohaté na železo a rastlinné bielkoviny. Okrem toho majú vysoký obsah antioxidantov a vitamínu C.
Fazuľa mungo
Mungo fazuľa je veľmi bohatá na vitamín E, ktorý je dobre známy pre svoje omladzujúce účinky. Mungo fazuľa, rovnako ako všetky strukoviny, patrí medzi najbohatšie rastlinné potraviny bohaté na bielkoviny.