Klinčeky - korenie s liečivou silou - Media India Group
Klinčeky - korenie s liečivou silou
V Indii sa aromatický klinček používa nielen ako obľúbené korenie chutných jedál, ale má aj liečivé účinky napríklad na bolesti zubov a zažívacie ťažkosti.
Indické bylinky a koreniny sú na celom svete cenené pre svoje arómy, chute a liečivé vlastnosti. Jedným z týchto korení je klinček, ktorý je v hindčine známy pod menom laung. Karafiáty sú sušené puky kvetov ružových kvetov, ktoré rastú hlavne na červenej pôde. Púčiky sa z kvetu odstránia hneď, ako sú ružové, a nechajú sa zaschnúť, kým nezískajú hnedo-čiernu farbu.
Korenie pôvodne pochádza z Indonézie a v súčasnosti sa používa v kuchyniach mnohých ázijských krajín. Klinčeky sa tradične používajú predovšetkým v indických jedlách, ako je mäso, omáčky, kari, nakladaná zelenina, a do nápojov, ako sú jablčné víno a čaj. Okrem kuchyne sa klinčeky používajú ako antiseptikum, na kozmetické a ošetrovacie prostriedky a na výrobu olejov. Za šťastie sa považuje aj odoslanie karafiátov so svadobnými oznámeniami.
Klinčeky ako doplnky výživy
Korenie je sťahujúce a aromatické a obsahuje tráviace, hrejivé a omladzujúce zložky. Používa sa na mnohé ťažkosti, ako sú bolesti zubov, kašeľ, bolesti hrdla alebo zápach z úst.
Okrem toho, že sa klinček používa v práškovej forme, používa sa tiež ako olej na liečenie zdravotných problémov. Napríklad pri bolestiach zubov je vhodné vtlačiť na bolestivé miesto vatový tampón namočený v klinčekovom oleji. Masírovanie ďasien práškovým klinčekom tiež zmierňuje opuchy a nepríjemný zápach z úst. Pre ľudí so stratou chuti do jedla, tráviacimi problémami a bolesťami žalúdka sa odporúča piť klinčekový nálev dvakrát až trikrát týždenne. Užívanie praženého a strúhaného korenia spolu s medom pomáha proti tráviacim ťažkostiam.
Výživový obsah klinčekov zaujme veľkým množstvom mangánu, vlákniny, vitamínu K, vitamínu C, vápniku a horčíka, ktoré sú pre ľudský organizmus nevyhnutné. Podľa ajurvédskej medicíny klinčeky chránia imunitný systém a zvyšujú percento bielych krviniek. Pôsobí tiež ako mierne anestetikum.
"Klinčeky používam na choroby od malička." Pohár mlieka s klinčekmi a soľou vždy pomohol pri prechladnutí alebo bolestiach hlavy. Dnes recept používam so svojimi vnúčatami, “hovorí 78-ročná Sushila Sharma.
Lieky na pokožku
Okrem toho, že sa klinčeky používajú na zdravotné účely, používajú sa aj na kozmetické ošetrenie. Korenie má vynikajúce prísady, ktoré chránia pokožku, čistia krv a majú antibakteriálne vlastnosti. V Indii sa klinčekový olej používa na liečbu akné. Krémy na báze klinčekov sa nanášajú na príslušnú oblasť pokožky. Ak sa olej nanáša priamo na pokožku pod dohľadom odborníka, pôsobí ako chemický peeling a jemne a dôkladne exfoliuje odumretú pokožku.
Čierne bodky, jazvy, pupienky, šupinatá pokožka, škvrny a škvrny - klinčeky liečia mnoho druhov kožných problémov. Pre zdravú a čistejšiu pokožku rozlomte pár klinčekov a pridajte lyžicu medu a dve čajové lyžičky citrónu. Táto zmes sa potom aplikuje na pokožku a nechá sa pôsobiť asi dvadsať minút. Potom sa dá zmyť studenou vodou.
Pri používaní klinčekov sa uistite, že vždy používate primerané množstvo, pretože nadmerné a intenzívne používanie môže spôsobiť podráždenie, vyrážky a popáleniny. „Klinčeky nepochybne liečia mnoho zdravotných problémov, ako sú prechladnutie, kašeľ, bolesti hlavy a zažívacie ťažkosti. Pretože však korenie pôsobí veľmi intenzívne, nadmerná konzumácia môže zvýšiť obsah kyselín a urýchliť šedivenie vlasov a vysušenie pokožky, “hovorí Dr. Sarvan, ajurvédsky doktor ajurvédskej skupiny Kairali so sídlom v Naí Dillí.
Vďaka mnohým výhodám a celoročnej dostupnosti je klinček skutočným super korením, ktoré prekonáva každodenné problémy a choroby.