Kliniky Waldburg-Zeil Stravujte sa a vedome si užívajte na klinike v Hofgarten
Zdravé stravovanie je vo Waldburg-Zeil Kliniken najvyššou prioritou. Edeltraud Seibold-Hänle, vedúci dietológ na klinike v Hofgarten, poskytuje spolu s kuchyňou tri hlavné druhy potravín a širokú škálu špeciálnych druhov potravín, ktoré sú prispôsobené individuálnym potrebám a príslušným príznakom pacienta. Nie vždy ide o chudnutie, často sa kladie dôraz na konkrétne metabolické problémy. „Väčšina našich pacientov je prekvapená, aké všestranné a rozmanité sú naše ponuky jedálnička, dokonca aj pri týchto špeciálnych druhoch jedál. Chutná príprava a príťažlivá prezentácia jedál je pre nás tiež veľmi dôležitá. Týmto spôsobom sa nám opakovane darí odbúravať aj posledné kritické predsudky medzi pacientmi a hosťami, “usmieva sa kvalifikovaný dietológ s ďalším školením ako výživový poradca DGE a asistent diabetika DDG. „A keď bolesti kĺbov alebo srdce spôsobuje problémy alebo existujú iné zdravotné problémy, nevyhnutne prichádza k poznatku o vedomejšom stravovaní. „
Vynikajúca kvalita jedla a poradenstva takmer dve desaťročia
Preto je Edeltraud Seibold-Hänle a jej kolegovia obzvlášť radi, že im spoločnosť Gütegemeinschaft Ernahrungkompetenz eV (GEK) eV od konca apríla dáva známku kvality RAL „Kompetencia správne jesť“ so špecifikáciou „Potravinová odroda a diéty“ za vynikajúcu kvalitu jedál a poradenstvo 1993 a každé dva roky po sebe, vrátane osobitného uznania za vynikajúce výsledky od roku 2006. Klinika tiež spĺňa kritériá na odborné a príslušné poradenstvo týkajúce sa rôznych druhov potravín a diét.
Počas auditu hodnotili odborníci z GEK prácu tímu výživy rehabilitačnej kliniky. Patrí sem okrem iného aj premyslené používanie tovaru, ale aj podrobné rady a informácie o zdravom stravovaní na klinike.
„Zdravé stravovanie nie je komplikované,“ reaguje na jeden z najbežnejších predsudkov odborník na výživovú medicínu. Je dôležité stravovať sa vedome a rozmanito, uprednostňovať sezónne a regionálne ponuky, jesť plné rastlinných potravín, konzumovať jedlá živočíšneho pôvodu s mierou, pre tuky: dbať na kvalitu a množstvo a v neposlednom rade: naučiť sa opäť chutiť!
Prečo nezačnete hneď?!
Obdobie roka má momentálne veľa čo ponúknuť: čerstvá špargľa, kráľovská zelenina a k tomu čerstvé jahody. Dokonalý pár zaujme nielen svojou neporovnateľnou vôňou a nádhernou arómou, ale aj množstvom životne dôležitých látok, ktoré obsahuje. Špargľa sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu C, vitamínu B1, kyseliny listovej a minerálu draslíka. Dôvodom jeho dehydratačného účinku je okrem iného kyselina asparágová. Je tiež extrémne nízkokalorický. Ѕ libra obsahuje iba 45 kcal.
Môžete tiež dobre využiť jahody. S iba 80 kcal na Ѕ libru sú červené bobule ideálne na chudé občerstvenie a potešenie.
Mimochodom, vedeli ste, že jahody obsahujú viac vitamínu C ako čerstvé pomaranče a citróny? Zaujímavé sú tiež hladiny kyseliny listovej, biotínu a vlákniny.
Nenechajte si ujsť tieto potešenia, pretože najlepšia miestna kvalita je k dispozícii až teraz. A nezabudnite - na svätého Jána 24. júna sa špargľa opäť skončila!