Klobása, syr atď., Otázka pre gynekológa Prof.
ahoj pán dr costa,
Myslel som si, že balená klobása a syr nie sú dobré kvôli listerióze, teraz som si vždy všetko kúpil za mňa od Netzgera alebo u čerstvého pultu, ale ani neviem, aké „staré“ sú veci a všetko sa ukáže byť rovnaké strojovo rezané?
Mortadellu som si dal v pondelok na obed, zjedol som ju včera ráno a keď som si dal posledné sústo, všimol som si, že chutí čudne . teraz existuje riziko listeriózy?
Och, nemala ani 48 hodín . (neviem, ako dlho mala čaj)
a ako by sa malo regulovať všeobecné?
Jem to iba maximálne 2 - 3 dni, ale stále mám nagy . tak by som to radšej zabalil?
a vždy pri tele dostanem čerstvo oblečený syr, je to tak?
Mám aj čerstvý syr z MO, stále ho môžem jesť?
LG Sunshine 18 ssw
(Mám naozaj obavy zo všetkých údenín, ktoré som už jedla, najmä kvôli včerajšej mortadelle)
od sunshin9 dňa 17. januára 2013, 10:58 hod
Klobása, syr atď
Vo vašom príklade s Mortadellou mám sklon veriť, že obal nebol dobre utesnený a že klobása dostala inú chuť ako iné jedlá v chladničke. Pretože ste nemali žiadne príznaky choroby, predpokladal by som, že nie sú žiadne problémy.
S balenou klobásou alebo baleným syrom sa nestalo nič zlé - sú v poriadku. Je len dôležité, aby ste ho nenechali v chladničke príliš dlho otvorený a hlavne aby ste dobre uzavreli obal. Podľa môjho názoru je lepšie klobásu/syr chrániť potravinárskou fóliou alebo hliníkovou fóliou, dokonca aj takzvaným „opätovne uzatvárateľným“ obalom.
Podobné otázky ako Prof. Dr. Costa - výživa počas tehotenstva
Bufet so syrom a klobásou, dezert
Ahoj. ako sa mám správať, keď ma pozvú, a budú tam tanieriky s klobásou a syrom. Napríklad milujem syr a neviem, čo by som tam mal jesť. Syr nehovorí: Syr zo surového mlieka alebo nevhodný pre tehotné ženy. Alebo v dezertnom bufete s rôznymi .
čokoládového oka 13.09.2012
Kľúčové slová: Klobása, syr
Klobása údené, balený syr pochybné?
Vážený pán doktor. Costa, v aktuálnom 22. týždni tehotenstva som si musela prečítať, že mäsiar by mi neodporúčal jesť údeniny. Teraz som už, bohužiaľ, niekoľkokrát jedla také údeniny (žiadna surová klobása), ako aj balený syr. Teraz si to vyčítam. Ako veľký .
od Musina 20. decembra 2011
Kľúčové slová: Klobása, syr
Klobásové a syrové taniere
Vážený pán Costa, je v poriadku, keď si vezmem uvarenú šunku alebo len nechám povolené druhy klobás z klobásového taniera (napr. Keď som niekde na návšteve), na ktorom leží vedľa seba napríklad surová a uvarená šunka, alebo či sú tam patogény .
z Niagary 05.12.2011
Kľúčové slová: Klobása, syr
Klobása a syr
Názory klobásy a syra na internete sa veľmi líšia. Čo je teraz povolené? Napríklad rád konzumujem párky, ako je saláma, pečeňová klobása a šunková klobása (Schunkenspicker). Nie hromadne, ale týždenne. Je to teraz v poriadku? Pečené hovädzie mäso a mleté mäso .
podľa fuchs16 05.06.2008
Kľúčové slová: Klobása, syr
Ktorý syr je stále povolený?
Dobrý deň, aký iný syr môžete jesť? Mnohí z nich nehovoria wg. Roman, tak si tým vždy nie som istý. Momentálne veľmi rada jem krémový syr s bylinkami a syrom Lerdammer, rovnako ako tento sendvičový syr (nakrájaný syr). Môžem to urobiť? .
od Franzii. 10.01.2013
Listéria v pasterizovanom syre!
Vážený pán doktor. Costa, Podľa varovania (a sťahovacej kampane) sa Listeria nachádzala vo francúzskom mäkkom syre vyrobenom z pasterizovaného mlieka (!). Som teraz úplne zmätený, pretože som si myslel, že je bezpečné jesť syr vyrobený z pasterizovaného mlieka. .
od Schnatterliesl 01.01.2013
Pokojne môžem jesť syr Geramont v plátkoch bez kôry?
Milý Dr. Costa, ďakujem pekne za skvelé tipy, som veľmi nadšený z vášho odborného fóra. Teraz by som vám rád položil otázku: Geramont má teraz tiež syr v plátkoch s tenkou kôrou (čo vždy robím pre istotu) .
od JST 20.11.2012
horúca údená klobása
Dobrý deň pán prof. Dr. Costa, môžete mi prosím povedať, či je údená klobása bezpečná? Bohužiaľ som to pred hodinou zjedol (málo) a myslel som na to až potom. Na obale je uvedená údená za tepla (vyprážaná), klobása s dlhou životnosťou bez .
od Effie 25.10.2012
pečený syr
Ahojte Dr. Costa, viem, že by si počas tehotenstva nemal jesť syr zo surového mlieka alebo pasterizovaný syr, ako je camembert alebo mozzarella. A čo tyčinky mozzarelly alebo Backcamembert (pečené v rúre)? Ako je to, keď i .
od spoločnosti Die-Bine 09/11/2012
Listerióza z „otvoreného“ syra Tupperware
Sg Hr Dr Costa! Rád kupujem turecký (pasterizovaný!) Syr z kravského mlieka v plechovke. Keď je otvorená, dám ju a vodu, v ktorej pláva, do plastovej nádoby. Pred konzumáciou ju vždy umyjem studenou vodou (pretože voda je vždy taká .