Klužský deň pôstny recept Vegánsky koláč so zeleninou

Vegánsky koláč so zeleninou môžu jesť ako vegetariáni, vegáni, tak aj pôstnici, ale aj tí, ktorí bežne konzumujú živočíšne produkty, ale chcú sa im na chvíľu vyhnúť, aby sa detoxikovali.

recept

Pre viac noviniek navštívte hlavná stránka DEŇ CLUJA

Zloženie Vegánsky koláč so zeleninou

1 vanata
2 zemiaky
1 cuketa
1 cibuľa
1 červená paprika
1 lyžica nakrájanej bazalky
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
3 lyžice neaktívnych kvasnicových vločiek
3 lyžice ovsených vločiek
3 lyžice slnečnicového oleja lisovaného za studena
1 lyžica kukuričného škrobu
2 šálky sójového mlieka
2 strúčiky cesnaku
1/2 lyžičky kurkumy
1 lyžička soli

Príprava vegánskeho koláča so zeleninou

Pripravte zloženie takto: baklažán, zemiaky, cuketa, cibuľa a červená paprika sa umyjú, očistia a nakrájajú na kocky. Zapneme vrch: kukuričný škrob vložíme do sójového mlieka, zapracujeme neaktívne vločky droždia a dobre premiešame. Pridajte kurkumu a ovos, 2 lyžice oleja, pretlačený cesnak a pol čajovej lyžičky soli a za stáleho miešania dohladka. Dostanete nie veľmi tvrdú dosku. Získaný vrchol položte na okrúhly podnos namazaný olivovým olejom, potom na vrch rovnomerne naložte nakrájanú zeleninu. Posypeme zvyšnou soľou, petržlenovou vňaťou a bazalkou. Koláč pôjde do rúry a zostane tam na miernom ohni, kým nezhnedne. Na konci si pripravte omáčku získanú z lyžice oleja a prelisovaného cesnaku a posypte horúcim koláčom.