VitMATINA Koľko kofeínu je v šálke kávy Medlife

Káva a kofeín/Foto: Photoxpress

Mnoho ľudí je presvedčených, že silné espresso „do sýtosti“ obsahuje viac kofeínu ako šálka kávy. Aký správny je však tento predpoklad a ako veľmi nás ovplyvňuje, keď sa rozhodujeme, koľko kávy vypijeme?

Kofeín (kofeín) sa môže líšiť od jednej kávy k druhej v závislosti od mnohých faktorov, napríklad od spôsobu praženia kávy, jej granulácie po zomletí a spôsobu prípravy. Mnoho vládnych združení a inštitúcií však vypracovalo usmernenie, ktoré nám má povedať, koľko kofeínu obsahuje v priemere šálku kávy.

Káva vyrobená vo filtri je jednoznačne tá, ktorá obsahuje najviac kofeínu. Podľa Americkej národnej asociácie pre nealkoholické nápoje počíta filtračná káva na šálku s objemom 200 ml 115-175 mg kofeínu, rovnaké množstvo espressa asi 100 mg, káva z kanvice 80-135 gr a ness 65-100 gr.

Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že espresso sa podáva v množstve medzi 50 a 100 ml, znamená to, že na jednu šálku obsahuje množstvo 25-50 mg kofeínu. A to zatiaľ, čo niektorí ľudia pijú svoju kanvicu alebo filtrovanú kávu v 300 ml šálkach (čo znamená, že filtračná šálka môže obsahovať 172 - 263 mg kofeínu).

Podľa lekárov by odporúčaná dávka pre zdravého dospelého človeka nemala prekročiť 200 - 300 mg kofeínu denne.

Jednou z najväčších chýb, ak chcete dlhú a slabú kávu, je prevarenie väčšieho množstva vody a normálnej dávky kávy za predpokladu, že vyjde slabšia káva, ktorú je možné piť vo väčšom množstve. Kofeín je rozpustný vo vode, čo znamená, že je lepšie pridať do hrnčeka požadovanú prebytočnú vodu, teplú alebo studenú (alebo mlieko), namiesto varenia, priamo spolu s mletou kávou.

Informačná tabuľka/Foto: zachytiť talkaboutcoffee.com

Autor: Redactia MedLive.ro

Každé ráno vám vitMATINA prináša jasné a stručné tipy, ktoré vám pomôžu žiť zdravo.

---