Kmín - rozmanité vlastnosti a zdravotné výhody Sloboda

Autor: Camelia Diaconu, utorok 23. júna 2020, 16:56 Posledná aktualizácia v piatok, 16. októbra 2020, 14:46

rozmanité

Kmín, vo vedeckom názve "Carum Carvi", je uznávaný pre svoje aromatické vlastnosti kulinárskych prípravkov, okrem toho má konzumácia kmínu niekoľko vedecky dokázaných terapeutických vlastností.

Kmín pochádza z východného Stredomoria a severného Egypta, ale v súčasnosti sa pestuje v Európe, Turecku, Iráne, Indii, Maroku, Číne a Amerike. Najlepšie rastie a rozvíja sa v slnečných oblastiach, kde veľa neprší.

Poznámka: Informácie v tomto článku nenahrádzajú rady špecialistu. Pred začatím liečby vám odporúčame poradiť sa s lekárom a dodržiavať jeho pokyny.

Vlastnosti kmínu

Koreň kmínu je zahustený, rozvetvený, vretenovitý a má belavú farbu. Stonka je rovná, valcovitá, asi 65 cm vysoká, na povrchu bez chĺpkov, má zelenkastú farbu a niekoľko konárov. Listy kmínu sú laločnaté, s jemnými líniovými lalokmi, podobné lístkom koriandra a anízu. Plody pozostávajú z dvoch vajcovitých semien, sivej farby, príjemnej vône a mierne štipľavej chuti.

Plody kmínu sú bohaté na prchavé oleje, antioxidanty, tanoidy, minerály ako železo, meď, vápnik, draslík, mangán, selén, zinok, horčík, ale aj vitamíny ako vitamín A, C, E a komplex vitamínov B. Všetky tieto prvky ponúka kmínu tieto vlastnosti:

  • spazmolytikum;
  • sťahujúci;
  • diuretiká;
  • expektoranciá;
  • Galactogoge (stimuluje produkciu prolaktínu, hormónu potrebného na dojčenie);
  • karminatívum;
  • žalúdočné;
  • vermifúgy.

Výhody konzumácie kmínu

Posilňuje imunitný systém

Kvôli vysokému obsahu prchavých olejov, vitamínov a minerálov je kmín prírodným pomocným prostriedkom na posilnenie imunitného systému.

Bojuje proti nevoľnosti a anémii

Plody kmínu sú bohaté na železo a organické zlúčeniny, ktoré pomáhajú lepšie vstrebávať železo v tele, ale tiež zmierňujú nevoľnosť.

Odstraňuje bolesti chrbta

Čierny kmín je spoľahlivým spojencom proti bolestiam, najmä bolestiam chrbta, kolien alebo kĺbov. Potrebujete trochu kmínového oleja zmiešaného s medom a trochou octu a získaným roztokom masírujete postihnuté miesta.

Zlepšuje trávenie

Semená majú spazmolytický účinok a pravidelná konzumácia podporuje optimálne trávenie a pomáha vylučovať plyny zo žalúdka a čriev.

Dobré na cukrovku

Čierny kmín má dôležitú úlohu pri regulácii hladiny cukru v krvi a funguje ako doplnok pri predchádzaní a zmierňovaní príznakov cukrovky typu 2. Pravidelná konzumácia pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a znižuje inzulínovú rezistenciu.

Zbavte sa únavy

Potraviny ochutené kmínom, koriandrom alebo niekoľkými zrnkami korenia sú prospešné a majú vplyv na povzbudenie tela a odstránenie únavy.

Ako konzumovať kmín

Kmínový čaj

Odporúča sa pre mnoho druhov ochorení a je veľmi ľahký na prípravu. Potrebujete čajovú lyžičku dobre vyzretého ovocia kmínu, ktoré vložíte do 200 ml vriacej vody a necháte lúhovať 10 - 15 minút. Čaj je cedený a konzumovaný za horúca.

Kmínová tinktúra

Zmiešajte 10 lyžíc rasce v prášku s 50 ml ražného alebo ovocného alkoholu, ale s koncentráciou alkoholu 50%, a nechajte všetko 2 týždne lúhovať. Po uplynutí tejto doby sa tinktúra prefiltruje a umiestni do malých nádob, ktoré sa uchovávajú na chladnom a tmavom mieste.

Prchavý olej

Možno ho získať priemyselnými procesmi, ale v malom rozsahu aj tréningom s alkoholom.

Masážny olej

Na získanie masážneho oleja zmiešajte drvené kmínové ovocie s olivovým olejom a nechajte roztok namočený 10-15 dní. Olej sa odporúča na hydratáciu a udržanie pružnosti pokožky.

Kmín - kontraindikácie

Akákoľvek liečba by mala byť dodržaná presne podľa pokynov špecialistu. Inak môže mať nadmerná konzumácia prípravkov na báze kmínu nepriaznivé účinky na tráviaci systém. Taktiež môže kmín vo vysokých koncentráciách dráždiť pokožku.