Kmín - viac ako korenie!

Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

korenie

Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.

„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.

Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 29/2016
  • Kmín - viac ako jeden .

Fyto výskum

Potenciál ako anti-obezita a biozlepšovač

prísady

Carum carvi (Apiaceae) je pôvodnou rastlinou liečiv Carvi fructus (rasca) a Carvi aetheroleum (rasca), ktoré sú uvedené v Európskom liekopise. Semená rasce obsahujú asi 3 - 8% éterického oleja (> 30 ml/kg liečiva). Dnes pochádzajú takmer výlučne z pestovaných plodín a sú v. a. dovážané z Poľska, Holandska, Maďarska a Egypta. Droga bola fytochemicky dobre študovaná. Hlavnou zložkou farmakologicky aktívneho éterického oleja je karvón (50 - 65%) spolu s limonénom (35 - 45%) a malými množstvami. trans-Dihydrokarvón a trans-Carveol. Liečivo obsahuje aj estery fenolkarboxylových kyselín, flavonoidy, furanokumaríny (v stopových množstvách), mastný olej (10 - 22%), bielkoviny (približne 25%) a polysacharidy (bez škrobu) [2].

Tradičné oblasti použitia

Kmín, ktorý pochádza z ľudového liečiteľstva, sa dnes v celej Európe používa na tráviace ťažkosti, najmä na mierne kŕče v žalúdku a črevách, na plynatosť a nadúvanie [1]. Existuje preto niekoľko hotových prípravkov (fytofarmaká a doplnky výživy). Aj keď v súčasnosti nie sú k dispozícii žiadne klinické štúdie týkajúce sa medicíny založenej na dôkazoch, účinnosť rasce je nepochybná.

Kmín sa používa ako čajová droga jednotlivo alebo v čajových zmesiach, napr. B. v plynatom čaji (NRF 6.4.) Alebo v žalúdočných a črevných čajoch (NRF 6.11. A 6.12.). Tiež pri nervových srdcových a žalúdočných problémoch, napr. B. Roemheldov syndróm (reflexné problémy so srdcom spôsobené hromadením plynov v črevách a žalúdku), kmínové prípravky sú účinné, čo im zaisťuje miesto v tradičnej fytoterapii.

Kmínový olej sa používa interne aj externe. Ako 10% roztok v olivovom oleji sa nanáša lokálne s veľkým úspechom na plynatosť a bolesti brucha u kojencov a malých detí. Kmínový olej je navyše súčasťou oleja pre štyri vetry, ktorý obsahuje aj anízový, feniklový a koriandrový olej a môže sa používať lokálne, najmä na trojmesačnú koliku [3].

Neškodnosť

Ak sa liek používa tak, ako je určený na prípravu čaju, nehrozí toxikologické riziko. V pokusoch na zvieratách sú karvón a limonén dokonca schopné indukovať glutatión-S-transferázu (GST) [4]. Tento enzým je dôležitý pri inaktivácii reaktívnych radikálov a všeobecne sa považuje za dôležitý prvok v prevencii mutácií a nádorových chorôb. Novšie experimenty na zvieratách potvrdzujú tieto zistenia [5]. Akútna a chronická toxicita rascového ovocia a rascového oleja sa odhaduje na nízku úroveň [6].

Použitie pri obezite ...

V posledných niekoľkých rokoch boli publikované štúdie, ktoré ukazujú, že terapeutický potenciál rasce je širší, ako sa doteraz myslelo. Patria sem súčasné dôkazy o účinku vodného extraktu rasce na potlačenie chuti do jedla ako súčasť placebom kontrolovanej štúdie so 70 testovanými osobami počas 90 dní [7]. Účinnosť extraktu rasce pri obezite bola stanovená už pred tromi rokmi v malej štúdii s pacientmi [8]. Semená kmínu a výťažky z rasce sa v niektorých ázijských krajinách tradične používajú už dlho na liečbu metabolických porúch [9]. Dostupné klinické údaje podporujú túto ľudovú lekársku aplikáciu, ako aj štúdie na zvieratách o vplyve rasce na metabolizmus lipidov a uhľohydrátov [10].

... a ako biologický zosilňovač

Zaujímavou oblasťou výskumu je v súčasnosti hľadanie rastlinných „bioenhancerov“, t. H. Účinné látky, ktoré zvyšujú účinnosť zavedených liekov. Takýto účinok bol pozorovaný v štúdiách na ľuďoch s extraktom rasce po aplikácii antibiotík rifampicínu, izoniazidu a pyrazínamidu. Zvýšenie plazmatickej hladiny a v prípade pyrazínamidu zlepšenie biologickej dostupnosti, ktoré autori štúdie vyhodnotili ako prospešné pri liečbe tuberkulózy [11]. Bioenhancery by teoreticky mohli jednoduchým spôsobom prispieť k optimalizácii terapie. Určite je tu však potrebné ďalšie úsilie na získanie informácií o ich bezpečnosti a účinnosti. |

[1] ESCOP. Carvi fructus/kmín. In: ESCOP Monografie, 2. vydanie, 2003, Thieme, Stuttgart

[2] Teuscher E. Gewürzdrogen - Príručka o koreniach, aromatických bylinách, ich éterických olejoch a zmesiach korenia. WVG, Stuttgart 2003: 201-205

[3] Schilcher H, Kammerer S, Wegener T. Sprievodca fytoterapiou. 4. vydanie 2010, Elsevier, Mníchov: 199-200

[4] Zheng G, Kenny PM, Lam LKT. Anethofuran, karvón a limonén: potenciálne chemopreventívne lieky proti rakovine z oleja z kôprových burín a rascového oleja. Planta Med 1992; 58: 338-341

[5] Naderi-Kalali B a kol. Potlačujúce účinky extraktu rasce (Carum carvi) na génovú expresiu cytochrómu P450 1A1 závislú na 2,3,7,8-tetrachlórdibenzo-p-dioxíne v bunkách H4IIE potkana. Toxicol In Vitro 2005; 19: 373-377

[6] KTO. (+) a (-) - karvón. In: Toxikologické hodnotenie určitých potravinárskych prísad a kontaminantov. Séria potravinových prísad WHO 28. WHO, Ženeva 1991: 155-167

[7] Kazemipoor M a kol. Účinky vodného extraktu z kmínu ako prírodná liečba fyzicky aktívnych žien na chudnutie a potlačenie chuti do jedla. Phytother Res 2016; 30: 981-987

[8] Kazemipoor M a kol. Antiobezitný účinok rascového extraktu na ženy s nadváhou a obezitou: randomizovaná, trojito zaslepená, placebom kontrolovaná klinická štúdia. Evid Based Complement Alternat Med; Epub 10/10/2013

[9] Nasser M, Tibi A, Savage-Smith E. Ibn Sina, Canon of Medicine: Pravidlá pre hodnotenie účinkov drog z 11. storočia. J Royal Soc Med 2009; 102: 78-80

[10] Johri RK. Cuminium cyminum iné Carum carvi: Aktualizovať. Pharmacogn Rev 2011; 5 (9): 63-72

[11] Choudhary N, et al. Predbežné hodnotenie bezpečnosti a biochemická účinnosť extraktu Carum carvi: výsledky z randomizovanej, trojito zaslepenej a placebom kontrolovanej klinickej štúdie. Phytother Res 2014; 28: 1456-1460