Kniha týždňa „Prečo jeme zvieratá“ od Jonathana Safrana Foera - kniha o piatej hodine
Ak sme si nikdy nepoložili otázku „Prečo jeme zvieratá”, Potom, čo sme si prečítali knihu s rovnakým názvom Jonathan Safran Foer určite to urobíme. Pretože je to tradícia - počas dvoch veľkých cirkevných sviatkov, ktoré počas roka slávia takmer všetci, jedávame bravčové a jahňacie mäso, čisto z fyziologickej potreby alebo pre potešenie, väčšina našich spoluobčanov má na tanieri červené a šťavnaté steaky bez opýtajte sa na pôvod a ako boli chované/zabité zvieratá, ktoré poskytujú svoje jedlo. A náš spôsob myslenia sa nijako nelíši od spôsobu Američanov, ktorých mentalita a etický vzťah k jedlu sú nám predstavené v tomto zväzku.
„Prečo jeme zvieratá“, tretí diel publikovaný Jonathanom Safranom Foerom v roku 2009 a preložený tu, tento rok, bol bestsellerom New York Times, neskôr transformovaným do dokumentu (ktorý mal premiéru) v júni 2018) a je to celkovo kniha, ktorá rozdelila verejnosť na dva tábory. „Univerzálne presvedčivé. Kniha Jonathana Safrana Foera ma zmenila, “uviedla herečka Natalie Portman, ktorá sa po prečítaní tohto zväzku priznala, že sa stala odhodlanou vegánskou aktivistkou. Ale našli sa aj vegetariáni, ktorí Foerovi vyčítali, že sa veľmi nestaval proti konzumácii mäsa.
Z nášho pohľadu je schopnosť spisovateľa zachytiť mnoho aspektov tohto problému - oveľa zložitejších, ako sa zdá -, je kvalitou. Foer dokonca hovorí, že tento objem nie je prosbou o možnosť vegetariánskeho stravovania. Autor románu „Všetko je osvetlené“ podniká novinárske vyšetrovanie, pre ktoré sa priznáva, že je dokumentovaný tri roky. Jeho téma je zložitá, a hoci na viac ako 300 stranách knihy zachytáva mnoho podstatných aspektov, zdá sa, že niektoré otázky zostávajú pozastavené.
Safran Foer prezrádza, že vždy koketoval - viac či menej presvedčene - s vegetariánstvom, aj keď sa vôňa grilovaného steaku na dvore jeho suseda vždy zdala neodolateľná. Začal študovať morálny aspekt, ale aj dôsledky konzumácie mäsa na zdravie, keď sa mu narodil syn, a čelil dileme: ako vyrastie? Vegetariánske alebo všežravé?
To, čo amerického spisovateľa v tomto zväzku usvedčuje, je neopodstatnená krutosť voči zvieratám chovaným na priemyselných farmách, násilnícky rybolov využívajúci vojenskú technológiu (a ten nás na nasledujúcich 50 rokov ponechá na planéte bez rýb) a spôsob, akým sa stýkame. spotrebiteľom. Foer považuje otázku konzumácie mäsa za etickú: ak súhlasíme s konzumáciou mäsa, aj keď vieme, že so zvieratami bolo zaobchádzané kruto, podporujeme tento jav. Ale ak sa staneme vegetariánmi a budeme si myslieť, že sme odviedli svoju prácu, a to nestačí (preto sa Natalie Portman stala aktivistkou).
Na druhej strane Foer v knihe prezentuje aj pohľad „inkriminovanej strany“. Nič samozrejme neospravedlňuje kruté správanie voči zvieratám, ale - hovorí jeden z názorov - ľudia potrebujú živočíšne bielkoviny za nízke ceny, ktoré sa na rodinných farmách nedali zohnať. Viac ako 7 miliárd ľudí, ktorí žijú na planéte, musí jesť a miera tuberkulózy klesla v dôsledku lacného jedla.
Jonathan Safran Foer sa niekedy venuje téme konzumácie mäsa s humorom. Prečo diskriminujeme zvieratá? Prečo jeme ošípané - čo sú inteligentné zvieratá, čo je vedecky dokázané - a nie psy? V skutočnosti v niektorých častiach sveta môže „najlepší priateľ človeka“ skončiť rovnako nehrdinsky ako rodinná večera. Safran Foer nám dokonca ponúka filipínsky recept na dusené jedlá - špeciálne pripravený na svadby!
Dozvedáme sa tiež ďalší krásny príbeh od Foerovej babičky. Počas vojny neboli život ohrozujúce iba zbrane, ale aj hladomor. Foerova stará mama sa priznala svojim vnúčatám, že jedla veci, ktoré nemohla povedať, ukradla ich a musela pri vynaložení všetkej svojej vynaliezavosti získať jedlo. Ruský roľník, ktorého zaujal žalostný spôsob jeho príchodu, mu raz dal kúsok bravčového mäsa. Aj keď babička ocenila láskavosť tejto osoby, mäsa sa nedotkla, pretože nebolo kóšer. Spojenie medzi jedlom a duchovnosťou, aj keď nie je ťažiskom knihy, je ďalším zaujímavým aspektom, ktorý treba nasledovať.
Jonathan Safran Foer priznáva, že toto odmietnutie ho prekvapilo. „Ale ten kúsok mäsa ťa mohol zachrániť!“ odpovedala jeho stará mama, ktorá stručne odpovedala: „Ak ti na ničom nezáleží, niet čo zachrániť.“.
Koho ste v tejto rozprave? Mali by sme alebo nemali by sme jesť zvieratá?