Kniha; Varenie v pare pre vegetariánov; Parník

Varenie v pare a vedomá výživa sú neoddeliteľnou dvojkou. Kreatívne vegetariánske recepty, ale aj vegánske, rýchlo varené alebo ideálne na prípravu.

Číslo článku Knihy o vegetariánskych kategóriách

Varenie v pare a vedomá výživa sú neoddeliteľnou dvojkou. Teraz je čas vyčistiť scénu pre parný pôžitok z parníka! Kreatívne vegetariánske recepty, ale aj vegánske, rýchlo varené alebo ideálne na prípravu. Či už na nápaditú večeru so sebou alebo milými hosťami. V skratke: jedlá, ktoré vás budú hýčkať rôznymi hlavnými hrdinami - od čierneho kozieho kozieho po baklažán, od hríbov až po gaštany. S korením, strukovinami a obilninami sa stávajú skutočnými kulinárskymi pôžitkami. A pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je tu množstvo lákavých dezertov.

S receptami ako: Vegetariánske ryby so špargľou • Plnené baklažánové rožky • Rýchle kozie syrové halušky • Zeleninový závin z pary • Hirsotto s hubami a čučoriedkami • Hľuzovkový tvaroh a koláče • Vegetariánska hra s cassis orechmi • Zelené špaldové a pečené jablkové medailóniky • S cícerovým kari Chai latte kuskus s figami • Mramorované čokoládové suflé s mäkkými chilli jamkami

Pevná väzba s SU
22 x 22 cm; 156 strán
ISBN 978-3-85431-657-2
Vydavateľstvo Pichler
Dátum vydania: 30/04/2014

Tím:

Susanne Kuttnig-Urbanz, Narodený v roku 1969, študoval žurnalistiku a komunikačné vedy, projektový manažér, tréner komunikácie, food blogger, publicista a producent.
Friedrich Pinteritsch, Narodený v roku 1950, kvalifikovaný kuchár v odbore diéty, odborník na varenie s jedlým konope, vyškolený profesionálny kombinovaný parný hrniec, seminár. www.hanfcooking.atfotografie: Günter Jost a Gabriela Jost s „Jost & Bayer Fotoprojects“ a ich štúdiom pre konceptuálnu reklamnú fotografiu.

Vydal Štajersko:
„1 x 1 varenie v pare“
„Varenie v pare - od detskej výživy k vášmu obľúbenému jedlu“
„Nový 1 x 1 v príprave pary“
„Varenie v pare pre vegetariánov“
„Steam Garbible“
„Mäso z konvektomatu“

---