Škodlivé jedlá v tukovej pečeni Kliknite na mobil
Cukor, tuk, alkohol. Vyhýbanie sa niektorým potravinám môže spomaliť ochorenie pečene a umožniť pečeni zotaviť sa. Zistite, aké potraviny sú zakázané, ak trpíte steatózou alebo tukovou pečeňou.
Škodlivé jedlá v tukovej pečeni
U ľudí so steatózou pečene alebo s tučnou pečeňou sa odporúča nízkokalorická strava s miernym percentom sacharidov, ktorá poskytuje menej ako 50% celkových kalórií prijatých jedlom každý deň. Dokonca sa predpokladá, že nižšia spotreba sacharidov je lepšia ako tukov. Na jednej strane musí byť znížené celkové množstvo sacharidov, na druhej strane musí byť znížený aj príjem potravín s vysokým glykemickým indexom.
Vyhýbajte sa nasýteným a trans-tukom!
Potraviny s nasýtenými a trans-tukmi nie sú uvedené. Posledné menované sú súčasťou komerčných výrobkov pripravovaných na báze hydrogenovaných tukov a margarínu (alobal, sušienky, čokoláda atď.). Nasýtené tuky sa nachádzajú v tučnom mäse, údeninách, syroch, masle, smotane, kokosovom masle, palmovom oleji atď. Rozhodnite sa pre potraviny, ktoré obsahujú menej ako 2 g nasýtených/tukov v jednej porcii. Namiesto tučného mäsa uprednostnite ryby, chudú hydinu, morské plody, odstredené mlieko, nesladené sójové mlieko.
Alkohol, nepriateľ pečene
Alkohol je zakázaný pri všetkých ochoreniach pečene. Odborníci tvrdia, že neexistuje hranica, pod ktorou by alkohol nebol toxický. Pravidelná a dôležitá konzumácia alkoholických nápojov - napríklad napríklad 2 litre červeného vína denne - vedie za 10-20 rokov k cirhóze.
Aké sacharidy získavate zo stravy
Ak trpíte stukovatením pečene, mali by ste obmedziť príjem:
- chlieb, cestoviny a pekárenské výrobky z bielej múky
- instantná alebo predvarená biela ryža
- sladené obilniny
- ovocné džúsy a sýtené nápoje
- obchodné sladkosti
- ovocie konzervované v sladkom sirupe
- med, melasa, glukóza, dextróza, surový cukor
- ochutené jogurty, sladké mliečne výrobky
- výrobky sladené kukuričným sirupom (v angličtine „high fructose corn sirup“), ktorý podporuje ukladanie lipidov v pečeni
- Pivo
- kečup.
Strava a šport
Tým, ktorí majú tukovú pečeň, sa odporúča, aby kvôli zlepšeniu svojho zdravia stratili asi 5 - 10% svojej telesnej hmotnosti. V ideálnom prípade by mala byť strava kombinovaná s fyzickou aktivitou, aby sa zhodili nadbytočné kilogramy. Odborníci tvrdia, že príliš rýchle chudnutie môže zhoršiť zápal spojený s ochorením a urýchliť progresiu ochorenia. Miera chudnutia by mala byť 0,5-1 kg za týždeň.
Bez párkov, údenín a konzerv
Klobásy, mäsové konzervy a údené alebo polotovary z trhu sú zvyčajne bohaté nielen na tuk, ale aj na soľ (sodík). Podporuje zadržiavanie vody v tkanivách a je ťažšie vylúčiť ho z tela u ľudí s problémami s pečeňou. Jedzte iba čerstvé mäso. Ak chcete kúpiť mrazené mäso, používajte iba výrobky, ktoré nie sú obalené v chlebe alebo neboli marinované v rôznych omáčkach.