Kognitívne výhody ketogénnej stravy
Ketogénna diéta, o ktorej sme už hovorili nespočetnekrát, poskytuje výhody, ktoré sa nedajú replikovať žiadnou inou stravou. V tomto článku však nebudeme hovoriť o chudnutí, regulácii glykémie, zníženom zadržiavaní vody alebo iných trochu logických výhodách, ktoré máme po začatí diéty, ale o kognitívnych výhodách, ktoré poskytuje protokol o ketogénnej strave.
Mnoho výskumných skupín preukázalo silné neuroprotektívne účinky ketogénnej diéty v súvislosti so zlepšením sociálneho a kognitívneho správania.
Ďalšia štúdia, ktorá sa uskutočnila v spolupráci lekárov v USA a Švédsku, preukázala vzťah medzi spánkom, epilepsiou a pamäťou. Súčasné dôkazy naznačujú, so špecializovanou kontrolou intervencie, že ketogénna diéta je bezpečnou voľbou v liečbe epilepsie v porovnaní s tradičnými farmakoterapeutikami. Vďaka svojim neuroprotektívnym schopnostiam môže byť ketogénna diéta prospešná aj pre ďalšie neurodegeneratívne choroby.
Štandardná západná strava s odporúčaniami 50% sacharidov, 30% tukov a 20% bielkovín má množstvo nedostatkov v základných živinách. Tieto nedostatky pochádzajú buď z vysokej spotreby rafinovaných uhľohydrátov, alebo z nadmernej (neúmyselnej) spotreby fytátov (antinutrientov spojených s obilninami a inou škrupinovou zeleninou), alebo z minimalizácie spotreby základných živín, ako je Omega3.
Ketónové telieska, ktoré pečeň produkuje v ketogénnej strave ako alternatívny zdroj energie, majú výhody pri neurodegeneratívnych ochoreniach, ako sú epilepsia, Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova choroba. Keď je telo adaptované na ketogénnu stravu, dodávajú ketolátky asi 75% energetickej potreby mozgu. Vedieť, že v prípade Alzheimerovej choroby majú neuronálne bunky neschopnosť využívať glukózu ako zdroj energie, prechod na ketogénnu diétu, v ktorej sa mozgu ponúka ďalší zdroj „potravy“, môže byť iba prospešný.
Ketónové telieska zvyšujú mitochondriálnu účinnosť, čím zlepšujú kapacitu neurónových buniek a chránia ich pred degeneratívnymi procesmi.
Ďalšia séria štúdií naznačuje výhody ketogénnej diéty z hľadiska kvality spánku a zlepšenia kognitívnych funkcií u pacientov s epilepsiou. Aj keď sa teda doba spánku počas štúdie znížila, okno REM (Rapid Eye Movement) sa zvýšilo, čo zlepšilo kvalitu života pacientov.
Je ťažké po desaťročiach, v ktorých sa v stovkách štúdií pripisoval veľký význam, spochybniť výhody ketogénnej stravy. Množstvo protokolov vytvorených a testovaných v priebehu rokov sa ukázalo ako účinné pri širokej škále patológií, či už v spojení s liečbou alebo ako samostatný prístup.