Košíčky s banánmi, kakaom a marshmallows - Ioana Molnar
Dobrodružstvá športového nadšenca
Čo tak počasie a sneh vonku? Vždy ma bavia, až kým nebudem mať cesty po meste 🙂 Ako dieťa som milovala zimu a prázdniny! Každých 7 dní prichádzajú tri úžasné chvíle: Vianoce, Nový rok a potom moje narodeniny, takže 3 týždne plné darčekov, večierkov a dobrej nálady.
Viem, viem, skončili. Tiché dni pri vianočnom stromčeku sú preč, s vareným vínom a dvojdňovými tréningami. Je čas vrátiť sa do formy! Ale tak, na pamiatku obdobia lenivosti, vám chcem ukázať dezert, ktorý som pripravila na sviatky s bratom, super jednoduchý a dobrý! Inšpiroval som sa týmto receptom od GoodFood, ale urobil som nejaké zmeny v ingredienciách a časť cukru som vymenil za ovocie.!
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 20 minút
Stupeň obtiažnosti: Ľahké
prísady:
- 50 g kakaa
- 150 g múky (ja som použila mandle, je to dobré pre každého)
- 50 g surového trstinového cukru
- 1 prášok do pečiva
- 2 dobre dozreté banány
- 2 vajcia
- 50 g rozpusteného masla
- 50 ml kokosového mlieka (normálne a dobré)
- marshmallow na zdobenie
Krok 1:
Predhrejte rúru na stredný oheň. Banány rozdrvte v miske s fuculitom, až kým sa nestanú pyré. Ak nie sú prepečené, trvajte na ich zabití a rozdrvte ich ako sakra (alebo pavúk alebo čokoľvek, čo vás desí). Moliile ma vydesil!)
Krok 2:
Do tej istej misky pridáme vajcia, mlieko a rozpustené maslo a premiešame. Ľahko a bezpečne tu, odpor skutočne nestretávame 🙂
Všetky „mokré“ suroviny zmiešajte dokopy
Krok 3:
Do samostatnej misy vložte suché prísady: múku, kakao, cukor a prášok do pečiva. Aj my ich miešame, aby sme nediskriminovali!
Cukor, kakao, mandľová múka a prášok do pečiva spolu
Krok 4:
Prvou miskou zalejeme suché prísady a vidličkou miešame, až kým nebude mať konzistenciu cesta. Podľa použitej múky je možné absorbovať viac tekutiny, ak si myslíte, že je trochu suchá, pridajte ešte trochu mlieka. Konzistencia, ktorú chcete, je krémová, nie tekutá.
Nerobte si starosti, ak to nie je príliš estetické, sľubujem, že to vyjde veľmi dobre 😉
Krok 5:
U plechov na muffiny máte dve možnosti: buď formy vymastite maslom, alebo ich pokryte ozdobným papierom, aby sa košíčky nelepili. Alex, keď to počul, mi chcel dokázať, že existuje aj tretia možnosť, a trval na tom, aby do papierov vložil silikónové formy, ktoré sme potom vložili do podnosu! Nie, ak chcete viac umývať, môžete urobiť to isté! 🙂
Pridajte cesto rovnomerne rozdelené na 12 tvarov a vložte plech do rúry na 20 minút.
Uvidíte, estetická časť sa začína zlepšovať
Krok 6:
Teraz prichádza schepsis! 😉 Každý muffin ozdobte marshmallows (prečo mám kompletný list o ich mene v rumunčine?). Mal som tašku s niekoľkými veľmi veľkými, tak som ich nakrájal na menšie kúsky.
Maaarshmallows, toľko marshmallow! 🙂
Zapnite gril v rúre a vložte plech dovnútra na 15-20 sekúnd, čo je dosť na to, aby ste vytvorili trochu kôry. Sú ihneď chutné a marshmellows sú úžasné, majú lepkavú textúru a mierne karamelizovanú arómu. YUM!
Nechal som ich na grile 15 sekúnd, ale myslím si, že o 10 boli v poriadku!
Ak váš sporák nemá gril, môžete ho trochu roztopiť pomocou horáka na kachle (len opatrne s papierom, nezhorí sa), alebo ich nechať dokonca jednoduché!
Ak ich chcete podať neskôr, môžete si ich nechať ozdobené, ale grilujte ich až pred jedením.!