KOĽKO som sa UČIL ZA ROK BEZ PRIDANÉHO CUKRU

učil

Ahoj, som Daniela Niculi a dnes sa chystám osláviť prvý rok bez pridania cukru!

Pred rokom som písal recept na ovsené vločky s kurkumou a bobule a tento recept bol začiatkom cesty, ktorá trvala 1 rok. Keď som si pripravoval svoju kašu, premýšľal som nad tým, aké ľahké je pridať veľa cukru do „zdravých“ raňajok jednoduchým faktom, že môžete použiť sladené mlieko alebo pridaním sladených ovsených vločiek či medu, keď je to tak chutné. používajte prírodné korenie a chuť bez prísad, ktorých štítok nie je vôbec radosťou.

Je to iba jeden príklad, nehovoriac o hriechoch dňa:

  • džúsy
  • občerstvenie bohaté na cukor
  • čokoládová tyčinka po obede
  • klobása
  • prebytočné ovocie
  • prebytok jednoduchých sacharidov (múka/chlieb/pečivo…)

Ešte raz musím povedať, že tieto hriechy boli súčasťou stravy iba veľmi zriedka, ale povedal som si, že chcem zo svojej stravy odstrániť akúkoľvek formu cukru/sladidla. po dobu 30 dní, až potom prišla chladná časť, keď som si uvedomil, že sa cítim stále lepšie a lepšie, že začínam chudnúť a že si užívam viac energie.!

Takto som pokračoval v blogovom denníku až do 60. rokov

Projekt som zastavil na blogu 60. deň (60 dní bez pridania cukru) pretože už bolo titánskou prácou fotografovať absolútne všetko, čo sme jedli, a potom písať články často sprevádzané receptami. Projekt pokračoval v mojom každodennom živote až dodnes a svoje stravovacie návyky som formoval tak dobre, že odteraz s vami budem hovoriť iba o vyváženej strave a o tom, aké dôležité je pochopiť, že cukor je droga., a na svojej pokožke môžete cítiť závislosť, ale ešte horšie je to vidieť na správaní detí!

Cukor

Už to nie je taký výstrelok, ako to bolo v našom detstve, cukor v modernej strave je NADMERNÝ a za 365 dní, čo o tom hovorím, som bol nespočetnekrát napadnutý otázkou:

„Áno, zlatko, je to tak, ako si vyrastal?“ Naozaj.

Ani vy, ani ja sme tak nevyrastali, a preto vás požiadam, aby ste sa pozreli do minulosti a nezabudli, že táto hojnosť polotovarov, sladkostí a hotových jedál neexistovala.!

Pohodlie viedlo k tomuto prebytočnému cukru, nedostatok varenia je určite problémom a je dôvodom, prečo je strava moderného človeka úplne nevyvážená.!

Stalo sa jednoduchšie kúpiť všetko konzervované, všetko zabalené, všetko spracované, a keď sa pozrieme trochu na Američanov, odkiaľ pochádzajú všetky tieto nezdravé návyky, všimneme si prípady obezity, ktoré si takmer nemožno predstaviť, a detská obezita je väčší problém.

Omáčky na steaky, kečup, horčica, nízkotučné jogurty, prírodné ovocné šťavy (čerstvé), cestovinové omáčky, športové nápoje, granola, cereálie, smoothies, cereálne tyčinky, konzervy, niektoré druhy údeného lososa sú takou malou časťou širokej škály výrobkov s vysokým obsahom cukru.

Čím viac varíte z prírodných surovín, tým menšie sú šance na nevyváženú stravu.!

1 rok varím 3x viac, to neznamená, že spím v kuchyni, nie, vylúčené, varím iba rýchle občerstvenie, aby som si mohol vychutnať čo najviac chutí a prísad. Varím so sezónnymi jedlami a pre tých, ktorí chcú urobiť zmenu, odporúčam leto ako ideálne obdobie na to, aby ste sa začali zdravo stravovať 🙂

Jedol som a zjedol som všetko a nič som neodmietal, nebol čas cítiť sa pri tejto diéte frustrovaný alebo obmedzený, hoci som išiel na dovolenku, išiel som von a mal som slávnostné udalosti, nie bolo pre mňa ťažké robiť správne rozhodnutia.

Je pravda, že v týchto situáciách už kontrola neexistuje a som absolútne presvedčený, že som jedol vynikajúce jedlá, ktoré skrývali formu cukru, ale boli to výnimky, keďže v Mníchove som zjedol 1 pohár zmrzliny od slávnej zmrzlinárne alebo svadba, kde som ochutnal koláč, ktorý chválili, akoby som ho ešte nikdy nepočula.

Môžem vymenovať tieto situácie z 12 mesiacov na prstoch jednej ruky a pri tejto príležitosti opakujem, že hovorím a vždy som hovoril o rovnováhe.

  • Ak som túžil po Hugovi, požiadal som o to bez sirupu, iné koktejly nepijem, pretože väčšina z nich má koncentrované sirupy
  • v kaviarňach som veľmi opatrný, aby som nedával sirupy ani arómy. Tam, kde pijem kávu najčastejšie, som už požiadal o škatuľku s mandľovým mliekom, aby som sa ubezpečil, že nie je osladené
  • Vyhýbam sa tomu, aby som čo najviac používal akékoľvek sladidlo na koláče, bolo niekoľko receptov, do ktorých som dala veľmi málo stévie
  • V meste nepijem smoothie, väčšina obsahuje základné džúsy a nič prírodné, niektoré sú dokonca vyrobené priamo s práškami (opýtajte sa a budete presvedčení)
  • Dokonca sa vyhýbam limonáde, pretože je vopred pripravená a super osladená. Sortiment limonád s jahodami/mangom/melónom atď. Predstavuje iba zmes vody a sirupu 🙂
  • Prekvapilo ma, keď som zistil (v reštaurácii v Sinaii), že fazuľa je konzervovaná, prečo sa toľko mučenia varí v kuchyni ...

Tu uvádzam iba niekoľko príkladov, ktoré mi teraz prišli na myseľ! 🙂

ČO som sa ZA ROK ZAUČIL # BEZ PRIDANÉHO CUKRU

Za rok bez pridaného cukru som sa dozvedel viac o tom, ako sa starať o stravu, absolvoval som kurz výživového odborníka a povedal som ÁNO, chcem robiť kuchárske workshopy pretože ľudia musia prakticky vidieť, aké chutné je jesť jednoduché a zdravé!

Nespočetnekrát som bol spájaný s VEGANOM!

Zatiaľ, cukor nemá nič spoločné s vegánskou stravou, ku ktorým sa už nevyjadrujem, som v ňom uviedol niekoľko vysvetlení tento článok a dúfam, že to bude pochopené. Takže som sa tiež dozvedel, že ľudia vidia, čo chcú, a nie to, čo v skutočnosti hovoríte.

Naučil som sa mať v sebe väčšiu dôveru, chýbalo mi to sebavedomie, ale keď robíte to, čo sa vám páči, a keď veríte tomu, čo robíte, je nemožné neveriť sám v seba, nehovoriť, že je škoda neurobiť to. zostať!

Začal som šetriť svoje zdroje na projekty a už som nespotrebovával energiu na šibalské komentáre. Vtedy si vás čoraz viac ľudí váži, je tých pár, malých a zlých, ktorí majú určitý účel, byť proti 🙂 Nikoho som nežiadal, ani aby so mnou súhlasil, a tých, ktorí chápu dôležitosť vylúčenia cukru z jedlo mi prišlo samo a ĎAKUJEM im za zostávajúcich verných čitateľov!

Chcel som vedieť viac o výžive, a tak som sa prihlásil na kurz výživy, nedávno som ho absolvoval, pracoval som s ľuďmi v rodine, ktorí chceli urobiť zmenu, podarilo sa im to a ja -Ešte raz som sa presvedčil, že to, čo robím, je dobré! Viac som so sebou pracoval, bol som závislý na športe, povedal som si, že je čas spojiť šport so správnou výživou pre krásnu definíciu, ktorú som zvládol!

ČO CHCEM ĎALŠIE

Budem pracovať čo najviac ako budem môcť a dúfam, že Alexia bude bližšie k tomu, čo sa snažím povedať. Keď je 70% stravy mimo domu, je ťažké, veľmi ťažké, niečo zmeniť. Mám skutočný problém s výživou detí a prebytočnými sacharidmi. Doteraz som nestretol moju matku, ktorá sa nesťažuje na detské menu a permanentnú chuť na pizzu/cestoviny/chlieb! Robíme aj pizzu, ale robíme ju aj doma zo spoločne vybraných surovín.

Autobusom chodím veľmi často a často na pravé poludnie, keď vidím deti, ktoré idú do školy alebo odchádzajú zo školy. Nechýba im praclík v ruke, hoci sú vysoko nad normálnym hmotnostným limitom. Toto je boj, ktorý možno vyhrať iba spoluprácou, rodičmi s malými deťmi, učiteľmi s malými deťmi ... rodičmi s učiteľmi!

Chcem vidieť, že čoraz viac ľudí zaujme stanovisko, prispeje k zmenám, pretože je v tomto smere potrebné urobiť veľkú zmenu.

Ak sa čoraz viac ľudí vzdá nákupu týchto potravín, zmiznú, to znamená, že musia zmiznúť.!

LETNÉ TELO ALEBO ŽIVOTNÝ ŠTÝL?

Nie je to o tom letnom tele, o ktorom ľudia hovoria, je to o zmene životného štýlu, o dlhodobých voľbách, o úcte k vám!

Existuje veľa čitateľov, ktorí sledujú môj účet Instagram a už viem, že som dostal sixpack, že som celý tento rok veľa pracoval v telocvični, ale neurobil som všetky tieto zmeny, pretože prišlo leto a pretože idem k moru, pretože v prvom rade sa neopaľujem, nie Vôbec sa nevystavujem slnku, takže letné telo je pre mňa spôsob marketingu pre niektoré telocvične alebo pre rôzne centrá krásy.

Veľký dôraz som kládol na zmenu návykov, na jednoduché a chutné varenie, na rovnováhu, pohyb, kvalitný čas. Vyvážený životný štýl je zmesou všetkého vyššie uvedeného.

Nechajte si plátok koláča vychutnať na večierku bez toho, aby ste si mysleli, že ste opäť jedli dezert a že mesiace ... mesiace pripravené zmeníte svet a vládu!

Doteraz som dostal veľa správ, správy od ľudí, ktorí pochopili, o čom hovoria, ľudí, ktorí tiež vykonali túto zmenu a objavili pravú chuť jedla, schudli a cítili sa viac motivovaní! Existujú správy, ktoré milujem a ktoré mi dodali ešte väčšiu sebadôveru!

Vedzte, že riskujem, že sa nezastavím, keď začnem rozprávať o tejto krásnej ceste, ktorú prežívam od júna 2017, a ľudia, ktorí prichádzajú na workshopy, vedia, že môžem neustále chatovať:)), ale teraz prestanem a dokonca Idem do kuchyne variť s Alexiou.