Koľko vajec sa odporúča zjesť denne
Prehľad
Vajcia sú dôležitým zdrojom vápniku, bielkovín a vitamínov, ale nemôžu sa konzumovať podľa ľubovôle, pretože môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy.
Počet konzumovaných vajec za deň, bez rizika zdravotných problémov, závisí od každého jednotlivca.
Ak je teda človek zdravý, môže jesť dve alebo tri vajcia denne, ale ak má diagnostikované určité ochorenia pečene alebo má vysoký cholesterol, bude sa musieť obmedziť na maximálnu konzumáciu piatich vajec týždenne.
Namiesto toho môžu deti jesť šesť vajec týždenne, pretože majú vyššiu potrebu tuku. Je potrebné mať na pamäti, že vajíčko obsahuje asi 220 miligramov cholesterolu, čo je prakticky jedna z potravín s najvyššou hladinou cholesterolu.
Lekári preto varujú, že nadmerná konzumácia vajec môže viesť k vážnym zdravotným problémom, ako je ateroskleróza.
Špecialisti z Harvardskej lekárskej fakulty v USA zároveň odporúčajú v priemere jedno vajce denne, aby mali úžitok zo zdravej hladiny dobrého cholesterolu a aby posilnili a udržali zdravie srdca.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Prečo sú vajcia v strave dobré
• Zvýšte koncentráciu. Pozitívna úloha jedla pri posilňovaní schopnosti učiť sa a sústrediť sa je známa, odborníci v tejto súvislosti poukazujú na vajce.
• Pomáha harmonickému vývoju mozgu. Dôležitá živina vo vajíčku, ktorá sa nazýva cholín, zlepšuje vývoj mozgu.
Túto živinu tiež nájdeme v káve a mlieku, presne v tých potravinách, ktoré sa konzumujú pri raňajkách. Cholín pomáha rozvíjať mozog plodu, ale tiež predchádzať vrodeným chybám, preto sa varené vajíčko odporúča aj pre tehotné ženy.
• Dodáva telu energiu. Vajíčko má vysoký obsah bielkovín, ktoré znižujú chuť do jedla a dodávajú telu energiu. Na raňajky sa odporúča jesť varené vajcia. Najlepšie ho pripravíte tak, že ho uvaríte.
• Zabráňte tvorbe krvných zrazenín. Proteíny z vaječného žĺtka sú zodpovedné za inhibíciu účinku zrazenín.
Aj keď sú vajcia jedlami plnými živín, vitamínov, vápnika a železa, konzumujú sa vo veľkom množstve, môžu však spôsobiť množstvo zdravotných problémov.
Nežiaduce účinky konzumácie vajec
Otrava salmonelou. Vajcia infikované baktériami môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy od salmonelózy po komplexnú otravu jedlom. Riziko sa zvyšuje aj v dôsledku skutočnosti, že vajcia infikované salmonelou sa dajú zistiť až po testoch, v žiadnom prípade nie voľným okom.
Príznaky otravy jedlom sú charakterizované nevoľnosťou, zvracaním, hnačkami, bolesťami hlavy a žalúdka, teplotou, zimnicou.
Surové vajcia konzumované ako také alebo z obsahu majonézy, zmrzliny a koláčov môžu viesť k napadnutiu salmonelou.
Zažívacie ťažkosti. Vajcia uvarené natvrdo môžu viesť k zažívacím ťažkostiam. Trávia sa za tri hodiny, na rozdiel od mäkkých varených vajec, ktoré sa trávia maximálne za 5 minút.
Preto je dobré nejesť viac ako dve vajcia denne.