Diéta - dva jednoduché recepty na tresku a sebastesy - ekonomika
Chyba v Trumpovom pláne
Odchádzajúci prezident USA usúdil, že má šancu na víťazstvo vo voľbách pred súdom. Prečo tento plán nevychádza.
Nikto nás nebude rušiť
Walter Emmisberger celý život bojoval proti záchvatom paniky a nejasnému strachu. Potom objaví spisy o jeho živote, prečíta si o lekároch, ktorí na ňom testovali drogy, keď bol dieťa - a orgánoch, ktoré sledovali.
Čo by skvelí myslitelia poradili v kríze v Corone
Správne riadenie - ako to funguje? Slávni filozofi ako Platón, Machiavelli alebo Hegel našli odpovede, ktoré sú aj dnes významné. Čo by ste vy a ďalší myslitelia povedali na požiadavku masky, protesty v Corone a prácu kancelárky.
Môj domov je moja kancelária
Elektrická energia zapnutá, kúrenie zapnuté: Tí, ktorí pracujú v domácej kancelárii, by mali mať čoskoro možnosť odpočítať si náklady zo svojich daní. Veľkorysosť však má svoje hranice.
Nič sa nestane
Na vyrovnanie krivky je potrebná osobná zodpovednosť. Je len smiešne, koľko ľudí si myslí, že určite nie sú ohrození - a tiež žiadne nebezpečenstvo pre ostatných.
Živý, mŕtvy kľúčový svedok
Záhadné milióny Franza Beckenbauera raz putovali funkcionárovi Mohamedovi bin Hammamovi. Mohol vyriešiť otázku nemeckých majstrovstiev sveta - etici FIFA ho však namiesto výsluchu v Katare vyhlásili za mŕtveho.
„Keď si vonku, začni od nuly“
Gabriele Metzger hrála Charlieho v bare „Verbotene Liebe“ 20 rokov. Teraz sa séria reštartuje - a je späť. Rozhovor o 4664 epizódach, ktoré vám zmenili život, a o otázke, prečo je herectvo brutálnym povolaním.
„Nikdy predtým som nezažil taký pocit úplnej straty kontroly“
Flávia z Ria a Robin z Düsseldorfu boli celé mesiace oddelení kvôli cestovným obmedzeniam. Čo sa pri tom dozvedeli o láske.
Žena, ktorá chce vrátiť sebavedomie
Aj v Obamovom tíme mala dôveru Jennifer Psaki, ktorá urobila veľa. Po štyroch rokoch Trumpa sú očakávania budúcej hovorkyne Bieleho domu oveľa väčšie.
Najväčší projekt cestovného ruchu v južnom Nemecku by mohol vzniknúť na mieste starého muničného skladu. O zmarenej občianskej iniciatíve a ministrovi, ktorý potajomky kráča lesom s lobistom.
Diéta: Dva jednoduché recepty na tresku a sebastesy
Priamo zo spravodajského kanála dpa
Reykjavík (dpa/tmn) - Drsné podnebie neumožňuje veľký rast na Islande. Napriek tomu má krajina na ďalekom severe pripravený kulinársky poklad: čerstvé ryby, celoročne - vďaka Atlantiku. „Zátoky a fjordy sú plné života,“ nadchýna sa islandský šéfkuchár Fridrik Sigurdsson.
Ostrovania vyťažia maximum zo situácie, keď nebudú mať ozdoby, ktoré by sa zameriavali na to najnutnejšie. „Dalo by sa povedať, že pre islandskú kuchyňu je charakteristický malý výber najkvalitnejších a čerstvých základných surovín,“ hovorí Sigurdsson, šéfkuchár islandského ministerstva zahraničných vecí.
Sigurdsson tu vysvetľuje dva chutné recepty zamerané na ryby. Korenie a prílohy sú primárne určené na zdôraznenie kvality rýb a ich čistej chuti, zdôrazňuje šéfkuchár.
Treska džem s rukolou
Zloženie pre 4 osoby:
500 g filé z tresky, soľ a čierne korenie, kôra z polovice citróna, citrónová šťava, 2 strúčiky cesnaku, 1 vetvička čerstvého tymiánu, olivový olej, 60 g rukoly
1. Filety z tresky ochutíme soľou, korením a citrónovou kôrou. Necháme pár minút lúhovať.
2. Na troške olivového oleja opatrne zohrejeme nakrájaný cesnak a tymián.
3. Vyberte panvicu z varnej dosky a pridajte tresku. Položte pokrievku na panvicu a nechajte rybu odležať desať minút, alebo kým mäso z tresky nebude biele a priesvitné.
4. Tresku vyberte z panvice a rozdrobte ju.
5. Listy rukoly opláchnite v studenej vode a osušte. Dochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a soľou.
6. Rozdrobenú tresku a rukolový šalát poukladáme na taniere a podávame.
V rúre pečený sebastes s perličkovým jačmeňom a jogurtom
Zloženie pre 4 osoby:
800 g filé sebastov bez kože, 120 g masla, šťava z 2 citrónov, 80 g perličkového jačmeňa, 320 ml vody, 300 g jogurtu, 100 g gréckeho jogurtu, 3 g pažítky, 1 g kôpru, 5 g petržlenovej vňate, 1 g mäty, 2 g Estragón, morská soľ, kôra z polovice citróna
1. Perličkový jačmeň uvaríme vo vode s trochou morskej soli. Po dokončení ochlaďte v chladničke.
2. Studený perličkový jačmeň zmiešame s jogurtom a gréckym jogurtom. Nasekajte všetky bylinky a pridajte do zmesi s nastrúhanou citrónovou kôrou. Dochutíme morskou soľou.
3. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie. Okouníka nakrájajte na kúsky po 100 g a dajte ich na podnos. Dochutíme morskou soľou a na kúsky rýb dáme maslo. Pečieme v rúre na 160 ° C 8-10 minút.
4. Keď je ryba hotová, nalejeme na ňu citrónovú šťavu a zalejeme ju pražiacou tekutinou.
5. Okouníka podávame s vychladeným jačmenným jogurtom. Ak je to žiaduce, môžete do rýb pridať viac bylín.