Kokosový olej pomáha pri chudnutí
Odborníci odbúravajú mýtus, že kokosový olej by pomohol pri chudnutí.
Štúdia uskutočnená The New York Times v roku 2016 ukazuje, že 72% Američanov považuje kokosový olej za zdravý, čo vysvetľuje, prečo je v súčasnosti zahrnuté toľko potravín a kozmetiky. Vzorka bola použitá aj pre množstvo odborníkov na výživu, z ktorých iba 30% ju považovalo za zdravú, pretože väčšina z nich vie, že kokosový olej obsahuje 90% nasýtených tukov, tento tuk zvyšuje hladinu cholesterolu a zvyšuje riziko srdcových chorôb.
Podľa fyzika Brucea Fifeho, autora knihy The Coconut Oil Miracle a prezidenta Výskumného centra pre kokosové orechy, môže kokosový olej pomôcť telu spaľovať tuky, pretože nasýtené tuky nachádzajúce sa v oleji sú vyrobené z rôznych mastných kyselín. oleje ako repkový alebo avokádový.
Kokosový olej je triglycerid so stredným reťazcom, čo znamená, že doplňuje glukózu, aby sa stal zdrojom energie pre telo. Výsledok? Zrýchlený metabolizmus, ktorý spôsobuje chudnutie, vrátane nebezpečných tukov ukladaných na bruchu.
Koľko kokosového oleja teda denne potrebujeme na chudnutie? Je v poriadku jesť toľko nasýtených tukov? Tu je to, čo hovoria odborníci:
Ako vám kokosový olej pomáha pri chudnutí
Výskum našiel určité súvislosti medzi kokosovým olejom a chudnutím, pričom najviac si všimol, že môže urýchliť metabolizmus, ale odborníci radia, aby sme boli opatrní.
1. Pomáha zrýchliť metabolizmus
Podľa výskumov môžu triglyceridové oleje so stredným reťazcom, ako je kokosový olej, pomôcť spáliť viac kalórií denne, čo vedie k chudnutiu. Ukazuje to štúdia publikovaná v Medzinárodnom vestníku obezity a príbuzných metabolických porúch existuje súvislosť medzi spaľovaním kalórií a spotrebou triglyceridových olejov so stredným reťazcom, ale kokosový olej obsahuje iba 13% čistých triglyceridov so stredným reťazcom. Ďalšia štúdia ukazuje, ako malé množstvo kokosového oleja s iným triglyceridom so stredne dlhým reťazcom nezvyšuje spaľovanie kalórií u dospievajúcich s nadváhou.
2. Kokosový olej môže ničiť brušný tuk
Niekoľko štúdií preukázalo, že tuk (najmä brušný) sa spaľuje kokosovým olejom, ktorý je pre srdce veľmi nebezpečný. Vedci ponúkli jednej skupine žien po dobu 28 dní 40 gramov kokosového oleja a ďalšej skupine rovnaké množstvo sójového oleja. Zistili, že obe skupiny schudli, ale výsledky v oblasti brucha videli iba ženy, ktoré konzumovali kokosový olej.
40 gramov kokosového oleja je však 35 gramov nasýtených tukov, čo je dvojnásobné množstvo ako odporúča American Heart Association.
Môže sa konzumovať kokosový olej?
Akékoľvek jedlo sa môže jesť, pokiaľ je s mierou. Odborníci odporúčajú konzumovať oleje s nízkym obsahom nasýtených tukov a majú zdravotné výhody pre srdce, ako je olivový olej, repkový olej a sójový olej. Ak však stále chcete používať kokosový olej, potrebujete vedieť:
1. Vyberte si správny druh kokosového oleja
Lekári odporúčajú konzumáciu organický, panenský kokosový olej, ktorý bol najmenej spracovaný.
2. Použite ju na varenie
Môžete použiť aj kokosový olej pri varení nahradiť margarínom, rastlinným olejom alebo olivovým olejom.
3. Pridajte ju do šalátov
Kokosový olej môžete pridať do šalátov alebo do domácej majonézy, na podporu trávenia a maximalizáciu príjmu živín.