Koktejly od lekárnika - Falstaff

DR. Markus Metka a Albert Trummer

Rakúšan prevádzkuje v New Yorku jeden z najneobvyklejších barov na svete. Existujú tri jeho nápoje, ktoré sa dajú pomiešať.

Ak chcete vytvárať obľúbené položky, musíte byť prihlásení

Albert Trummer zahájil svoju kariéru vo viedenskom Sky Bare a v roku 2008 otvoril v New Yorku bar Apotheke, jeden z najpozoruhodnejších barov na svete, ktorý sa čoskoro po svojom otvorení stal jedným z najviac medzinárodne známych. Názov hovorí za všetko, pretože tajné kompozície z kláštorov, staré recepty, neobvyklé a liečivé ingrediencie z celého sveta i výlučne čerstvé a zdravé ingrediencie sa tu dostanú do pohárov.

Vo svojej knihe „Koktejly“ Trummer a odborník proti starnutiu Prof. Dr. med. Markus Metka nahliadol do svojej práce medzi alchýmiou, mixológiou a medicínou. Po krátkom historickom úvode sú predstavené najdôležitejšie momenty z lekárenského baru. Existuje tiež návod na výrobu extraktov, ktoré hrajú dôležitú úlohu v Trummerových koktailoch. Môžete teda ísť do koktailového laboratória a experimentovať s vzrušujúcimi nápojmi. Tri z nich nájdete v časti »OBJAVTE VIAC« na remixovanie.

Albert Trummer, Dr. med. Markus Metka
Koktaily - najlepšie nápoje z lekárenského baru v NY
Christian Brandstätter Verlag
176 strán, 25 €, -