Koláč so syrom a špenátom - Edith; s kuchyňa

Som veľkým fanúšikom koláčov, nerobím ich vždy diétne, ale z času na čas,

aby som bol o niečo viac v pokoji so svojím svedomím, pripravujem tiež jednu ďalšiu diétny koláč.

Dnes, ach diétny koláč so syrom, špenátom a cherry paradajkami. S kôrkou z ovsených otrúb, bez masla alebo múky.

5 prepeličích vajec (alebo jedno veľké vajce)

3 polievkové lyžice zdravého 0,9% tuku

2 lyžice odtučneného sladkého syra

250 g sladkého odtučneného syra

2 hrste špenátu (použil som kastról z detského špenátu)

10 prepeličích vajec (alebo 2 vajcia)

1/3 čajovej lyžičky kurkumy (pre farbu - voliteľné)

- množstvo pre podnos s priemerom 20 cm -

Ako to:

Zmiešajte ingrediencie na kôrku, až kým nezískate homogénne cesto.

Vložte cesto do panvice, rozotrite ho ručne alebo chrbtom lyžice. Pečieme 20 - 25 minút v rúre

predhriaty na 180 C. Necháme mierne vychladnúť.

Medzitým sa postaráme o náplň: špenát podusíme na nepriľnavej panvici s lyžicou oleja.

a pretlačený cesnak. Za stáleho miešania nechajte asi 1 minútu na ohni. Na koniec pridáme papriku.

Sladký syr zmiešajte s vajcami, soľou, korením a kurkumou (ak je použitá), potom pridajte špenát.

Plnku preložíme na predpečenú kôrku a mierne vychladnutú, na ňu poukladáme polovičky cherry paradajok

a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 C na 25 minút.

Krájame studený, pre dobré výsledky 🙂

---