Koláč s kukuricou a br; NZA; starý, jednoduchý a zdravý sedliacky recept Epoch Times Rom; nia
- Kukuričná múka a tvarohový koláč (Maria Matyiku/The Epoch Times) Kukuričná múka a tvarohový koláč
- Hlavné zložky (Maria Matyiku/The Epoch Times) Hlavné zložky
- Najprv zohrejte mlieko na ohni a predtým, ako začne vrieť, pridajte kukuričnú múku v daždi (Maria Matyiku/The Epoch Times). Najprv zohrejte mlieko na ohni a predtým, ako začne vrieť, pridajte kukuričnú múku v daždi.
- V zložení kukurice zmiešajte bielu múku, prášok do pečiva a soľ (Maria Matyiku/The Epoch Times) V zložení kukurice zmiešajte bielu múku, prášok do pečiva a soľ
- Potom po jednom pridávajte vajcia, olej a syr (Maria Matyiku/The Epoch Times). Potom po jednom pridávajte vajcia, olej a syr.
- Kompozícia sa naleje na plech vystlaný papierom na pečenie (Maria Matyiku/The Epoch Times) Kompozícia sa naleje na plech vystlaný papierom na pečenie
- Po dozretí získa krásnu zlatožltú farbu so svetlohnedými odtieňmi. (Maria Matyiku/The Epoch Times) Po dozretí získa krásnu zlatožltú farbu so svetlohnedými odtieňmi.
- Kusy koláče sa môžu podávať teplé alebo studené (Maria Matyiku/The Epoch Times) Kusy koláče sa môžu podávať teplé alebo studené
Tento koláč je ľahšou (diétnou) variantou milovaných moldavských mimozemšťanov, v ktorej bola smotana a maslo nahradené mliekom a olejom. Bez pridania cukru je to tiež zdravá voľba pre tých, ktorí dodržiavajú rôzne diéty alebo diéty.
Je to plniaci predjedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a je možné ho podávať ku každému jedlu počas dňa: raňajky s mliečnymi výrobkami (jogurt, sana alebo kefír), obed s obľúbenou polievkou (šalát, loboda, zelené fazule, kapusta, atď.), alebo na ľahkú večeru so šalátom. Môžu sa brať aj ako balíček. Tiež nakrájaný na rôzne tvary môže byť zaujímavým predjedlom.
prísady:
250 g bielej alebo celozrnnej múky,
250 ml oleja (slnečnicového),
1/2 kg čerstvého alebo tvarohového kravského syra
Príprava:
Mlieko najskôr zohrejte na ohni a predtým, ako začne vrieť, pridajte do dažďa kukuričnú múku. Dobre premiešajte s drôtom v tvare hrušky, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Keď začne vrieť, odstavte hrniec z ohňa a nechajte ho vychladnúť, kým nebude kukuričná múka vlažná.
Medzitým urdu alebo syr premiešajte vidličkou, aby ste odstránili veľké hrudky.
V zložení kukuričnej múky zmiešame bielu múku, prášok do pečiva a soľ, potom pridáme vajcia, postupne olej a na koniec syr, potom dobre premiešame.
Zloženie sa naleje do klasickej tortovej formy, dobre vymastenej a vysypanej múkou alebo vyloženej papierom na pečenie.
Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 200 C asi 45 minút.
Keď je koláč upečený, mierne sa odlepuje od okrajov plechu a na vrchu získava krásnu zlatožltú farbu so svetlohnedými odtieňmi.
Dajte bokom, aby ste vychladli, a potom porciu. Kúsky koláča môžete podávať teplé alebo studené, jednoduché, so smotanou alebo vedľa obľúbeného jedla. Prajeme veľa šťastia!