Koláče so syrovými a cibuľovými chvostmi, mäkké a na druhý deň

Koláče so syrovými a cibuľovými chvostmi, mäkké a na druhý deň. Tieto koláče sú veľmi jemné a chutné, obliečky sú jemné. Mäkké cesto v kombinácii so syrovou a cibuľovou plnkou robí tieto koláče mojimi obľúbenými.

mäkké

Suroviny na recept na koláče so syrovými a cibuľovými chvostmi

chvostmi

  • Prísada do cesta:
  • - Horúca voda - 150 ml;
  • - Kvasinky - 5 g;
  • - Olej - 1 polievková lyžica + na natieranie;
  • - Ocot - 1 polievková lyžica;
  • - Soľ - 0,5 lyžičky;
  • - Alebo - 1;
  • - Múka - asi 400 g.
  • Plniaca prísada:
  • - Kravský syr - 600 g;
  • - Cibuľové chvosty - 2;
  • - Alebo - 1;
  • - Soľ - podľa vkusu (dal som lyžičku);
  • Vaječný žĺtok na tuk - 1.

Spôsob prípravy

koláče
cibuľovými
syrovými

Koláčové listy

1. Vložte droždie do misy a zalejte 5-6 lyžicami horúcej vody. Dobre premiešame, potom zalejeme zvyškom vody. Pridajte vajce, soľ, olej a ocot. Dobre premiešame lyžičkou.
2. Pridajte múku a lyžicou dobre premiešajte, potom ručne premiešajte. Cesto zabaľte potravinovou fóliou a nechajte pôsobiť 20 - 30 minút.
3. Pripravíme si plnku: syr vložíme do misky, osolíme, pridáme vajce a nadrobno nakrájané chvosty cibule. Dobre premiešajte.
4. Cesto rozdelíme na rovnaké guľky. Guľky vymastite olejom a zakryte ich potravinovou fóliou. Necháme ich na stole 10 minút.
5. Každú guľku natiahneme, až kým nezískame disky s priemerom 15 cm. Každý disk namažte veľkým množstvom oleja a položte ich na naolejovaný plech. Necháme ich 7 minút.
6. Cesto rozotrieme rukami, ktoré mierne potiahneme. Môže sa to zlomiť, nie je to nič vážne, pretože keď dobehneme, otvory budú zakryté.

Robíme pirohy so syrovými a cibuľovými chvostmi

7. Syr rozložíme asi do polovice plechu. Zrolujeme a formujeme koláč.
8. Rúru predhrejeme na 180C.
9. Koláče vložíme do plechu vyloženého papierom na pečenie. Potrieme žĺtkom a pečieme asi 50 minút.
11. Keď začnú hnednúť, asi 30 minút, vymastíme ich vodou.

cibuľovými

Recept a obrázky patria Radmile Girbu a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami, bez žrebovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9,5.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Tvarohové koláče a cibuľové chvosty, jemné a na druhý deň