Koľko kalórií je v olivovom oleji - Öl Kontor
1 lyžica olivového oleja je 121 kalórií
Okrem kalórií má olivový olej aj množstvo zdravých prísad.
Obsah kalórií v olivovom oleji
Olivový olej je zdravý kuchynský olej. Dnes je olej, rovnako ako soľ a korenie, jednou zo základných zložiek kuchyne. Je mimoriadne zdravé a je možné ho použiť v studenej aj teplej kuchyni. Napriek tomu sa vás veľa ľudí pýta, koľko kalórií má olivový olej v skutočnosti. A hodí sa tento olej na varenie k mojej strave na chudnutie.
Je to prekvapujúce, ale južná kuchyňa, ktorá je známa svojim vysokým podielom olivového oleja, má obzvlášť dobrú povesť v oblasti výživy. Gréci patria k najvyšším spotrebiteľom olivového oleja na obyvateľa v EÚ. To je v súčasnosti asi 20 litrov vysoko kvalitného oleja na hlavu. Za ním nasleduje Španielsko a Taliansko s objemom približne 10 litrov. V Nemecku sú ľudia stále opatrní a majú menej ako jeden liter na obyvateľa, ale trend sa z roka na rok zvyšuje v súlade s dobrou povesťou.
A toľko má kalórií olivový olej
Pretože však skúsenosti ukazujú, že v kuchyni sa oveľa menej oleja používa na výrobu šalátov, vyprážanie, dusenie, varenie a grilovanie, tu sme uviedli, koľko kalórií sa nachádza v normálnom množstve olivového oleja použitého v kuchyni.
| 1 polievková lyžica (15 ml alebo 14 g) olivového oleja | 121 kalórií (kcal) |
| 1 čajová lyžička (5 ml) olivového oleja | 40 kalórií (kcal) |
To, či je olivový olej vhodný na diétu alebo na chudnutie z tohto dôvodu, sa nedá určiť čisto na základe počtu kalórií. Olivový olej je však zdravší ako niektoré iné jedlé oleje kvôli nízkemu počtu nasýtených mastných kyselín.
Okrem skutočných kalórií má olivový olej aj mnoho ďalších zdraviu prospešných zložiek. Zodpovedajúci prehľad o nich nájdete tu.
Porovnanie kalórií v olivovom oleji a iných rastlinných olejoch
Rozdiel medzi počtom kalórií v olivovom oleji a v množstve iných jedlých olejov je pomerne malý. Tu sme pre vás zostavili zoznam olejov a ich kalórií. Z hľadiska obsahu tuku sú dokonca rovnaké. Pri rozlišovaní medzi olejmi je dôležitý pomer nasýtených, mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín.
Zdravé stravovanie
Počet kalórií v olivovom oleji nemusí nevyhnutne hrať rolu v zdravej výžive. Podľa toho, ako sa jedlo pripravuje, sú vhodnejšie iné oleje alebo tuky, pretože ich zložky sú zvyčajne odolnejšie voči teplu, a preto sú vhodnejšie.
Zaujímavosti o kuchynskom oleji
Označenie „fľašované v Taliansku“ pre olivový olej nemusí nevyhnutne znamenať, že olivový olej pochádza aj z Talianska. Kvôli vysokému dopytu na trhu sa olivové oleje nakupujú, miešajú a plnia do fliaš v Taliansku v celom stredomorskom regióne.