Koľko kalórii majú rôzne druhy mäsa, má CCM Health

Mäso môže mať vysoký obsah kalórií a tukov. To platí najmä pre spracované mäsové výrobky, ako sú klobásy.

druhy

Koľko mäsa je zdravé?

Mnoho ľudí sa ťažko zaobíde bez mäsa. Napriek tomu by ste mali mať na pamäti, že pri zdravej výžive by mäso nemalo byť v ponuke každý deň, pretože väčšina druhov mäsa obsahuje pomerne vysoké kalórie. Mäso je zdravé aj pre svoje nutričné ​​hodnoty. Má vysoký obsah bielkovín, vápnika, železa a vitamínov B. Stále však platí: Nemali by ste jesť mäso každý deň. Ak sa nechcete stravovať vegetariánsky, sú ryby zdravou alternatívou s nízkym obsahom kalórií.

Ak však vyberáte mäso s rozumom a máte tendenciu vyberať si nízkokalorické a nízkotučné odrody, nič vám nestojí v ceste jesť mäso dvakrát až trikrát týždenne. Ideálne je samozrejme používať ekologické výrobky.

Príprava mäsa

Obsah kalórií v mäse

Ako všeobecné pravidlo: Hydina obsahuje najmenej kalórií. Kačacie a husacie mäso sú výnimkou. Oba druhy mäsa majú vysoký obsah tuku a sú to kalorické bomby s obsahom až 300 kilokalórií (kcal) na 100 gramov. Kuracie a morčacie mäso je výrazne chudšie. Pre orientáciu tu nájdete kalorický stôl pre mäso. Informácie platia pre 100 gramov:

Hovädzie filé, chudé, varené: 193 kcal
Pečené bravčové mäso: 81 kcal
Bravčový rezeň, chlebový: 230 kcal
Kačacie prsia bez kože (surové): 123 kcal
Kačka, kožou, vyprážaná: 337 kcal
Vyprážané kuracie prsia bez kože: 165 kcal
Kuracie krídla, kožou, vyprážané: 290 kcal
Kuracie paličky, bez kože, vyprážané: 191 kcal
Kuracie mäso bez šupky, pečené: 219 kcal
Morčacie mäso bez kože, vyprážané: 170 kcal
Morčacie mäso na kožu, vyprážané: 205 kcal
Pštrosie mäso, grilované: 175 kcal

Tabuľku s ďalšími informáciami o kalóriách a informáciami o obsahu tukov a bielkovín v rôznych druhoch mäsa nájdete tu.