Koľko sacharidov obsahuje jablko

Jablko je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia v Nemecku a to je dobrá vec: Pretože je veľmi zdravé a obsahuje veľa dôležitých živín.

Väčšina ľudí nevie, koľko sacharidov je v jablkách.

Tu je odpoveď:

Jablko obsahuje okolo 14 g sacharidov na 100 g

V praxi je však rozhodujúce to, koľko sacharidov celé jablko priemerne poskytuje a koľko ich pri jeho konzumácii prijmete. Nasledujúca tabuľka môže slúžiť ako pomôcka:

veľkosť	Váha	sacharidy
Malé jablko	70-100 g	9,8-14,4 g sacharidov
Stredne veľké jablko	130-170 g	18,2-23,8 g sacharidov
Veľké jablko	200 - 250 g	28-35 g sacharidov

Príliš veľa sacharidov na nízky obsah sacharidov?

S obsahom uhľohydrátov okolo 20 g pre priemerné jablko je ovocie dosť málo vhodné pre nízkosacharidovú stravu, pretože jedna porcia už spotrebuje veľkú časť „povolených“ sacharidov.

Ale v porovnaní s mnohými inými druhmi ovocia nie sú jablká také bohaté na sacharidy. A ako súčasť vyváženej stravy je jablko vždy veľmi dobrá a zdravá voľba.

Viac výživových hodnôt jablka

Aj keď by jablko nemuselo byť tou správnou voľbou pre nízkosacharidovú stravu - ak sa chcete zdravo stravovať a chudnúť, zistíte, že je to nízkokalorický zdroj vlákniny a vitamínu C.

Stredne veľké jablko (približne 150 g) má 75 kalórií, 20 g sacharidov (vrátane 3 g vlákniny) a je v podstate bez tukov. Poskytuje tiež viac ako 10% dennej potreby vitamínu C.

Aj keď jablko nie je príliš bohatým zdrojom ďalších vitamínov alebo minerálov, môže pomôcť uspokojiť vaše denné potreby vitamínov B a draslíka.

Bližší pohľad na sacharidy v jablkách

20 g sacharidov môže spočiatku znieť ako veľa. Ale ak sa stravujete normálne, potom je to len malý zlomok odporúčaného denného množstva sacharidov.

Napríklad Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča denný príjem 5 - 6 g na kg hmotnosti, čo je 385 g na hmotnosť 70 kg. Takže 20 g cez jablko nie je naozaj veľa. Má tiež nízku glykemickú záťaž.

To znamená, že jeho sacharidy spôsobujú len malé zvýšenie hladiny cukru v krvi. Pre porovnanie: biela ryža, ktorá má na 100 g asi 28 g sacharidov, má takmer 5-násobnú glykemickú záťaž ako jablká.

Vlákno

Časť sacharidov v jablkách pochádza z vlákniny. Jedná sa o formu sacharidov, ktoré naše telo nedokáže stráviť. Priemerné jablko s hmotnosťou 150 g poskytuje okolo 10% odporúčaného denného množstva vlákniny.

Väčšinou ide o nerozpustnú vlákninu. Tento typ vlákniny sa nerozpúšťa vo vode a zvyšuje objem stolice, čo zlepšuje pohyby čriev. Okrem toho, že pomáha vláknine v jablkách, môže tiež pomôcť znížiť riziko cukrovky zlepšením citlivosti na inzulín.

Cukor v jablku

Ak sa pozriete na výživovú tabuľku jabĺk, jednoznačne vyniká vysoký obsah cukru. Stredne veľké jablko obsahuje 15 gramov cukru. To znamená, že viac ako 70% sacharidov v jablku pochádza z cukru.

Väčšina odborníkov na zdravie a výživu odporúča udržiavať nízke množstvo cukru v strave. Ale to sa väčšinou týka umelo pridaných druhov cukru, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v limonáde alebo kečupe.

Jablká obsahujú prírodný cukor (fruktózu), ktorý je viazaný na veľa zdraviu prospešných živín, takže si nemusíte robiť starosti s obsahom cukru.

Kto tu píše?

Dobrý deň, volám sa Dietmar Waßner, som odborník na výživu (SfG) a tréner v odbore chudnutia.

Čo znamená, odporúčam?

Pretože sa ma na to pýtajú veľmi často, zostavil som prehľad mojich produktových rád a odporúčaní:

---