Koľko „surového“ je v sušenom ovocí?
Surová strava nie je iba surová strava. Zistite prečo!
Ak budete dodržiavať prirodzený priebeh surovej stravy, v určitom okamihu prídete do bodu, v ktorom si budete klásť otázku: čo je vlastne naozaj surové a čo nie? U čerstvého ovocia a zeleniny je to pomerne jasné. Všetko kúpite surové a zjete to tepelne nespracované. Ale čo sušené ovocie? Ako to má byť surové pochúťky (so sušeným ovocím ako prísadou) skutočne vyrobené? Nie sú vôbec vykurované? Dáme ti prvý pohľad!
Sušené ovocie pôvodne pochádza z Blízkeho východu. Sušenie ovocia bolo tým prvá konzervácia z jedla. Z viniča alebo stromov padalo hrozno, datle alebo dokonca figy a bolo na ne pôsobené horúčavou Sušené na slnku. V tom čase sa to všetko dialo úplne prirodzenou cestou, bez akéhokoľvek vplyvu od nás ľudí. Ako to však vyzerá dnes?
Kvalita surových potravín v Lifefood
Hneď si povieme jednu vec: Áno, o Lifefood je všetko 100% surové jedlo a v najlepšom Organická kvalita. Všetky naše výrobky sú tiež bezlaktózové, bezlepkové, vegánske a skutočne surové súčasne. Od našich surových pochúťok až po tyčinky života, naše čierne olivy Botija až po naše surové vegánske proteínové prášky, všetko je výlučne surové.
Surová strava nie je iba surová strava
Nie všetky spoločnosti to však robia týmto spôsobom. Mnoho údajne „surových“ výrobkov sa po rozsiahlom výskume bohužiaľ nestane surovými. Aj keď je proces spracovania často pod 45 ° C, čo je pre milovníkov surovej stravy také dôležité, často to tak je Zložky v spracovaných surových potravinárskych výrobkoch nie sú surové.
To znamená, že surová čokoláda je surový, iba ak výrobná metóda prebieha pod kritickou teplotou a súčasne všetky ingrediencie na začiatku spracovania sú surové. Napríklad s čokoládou v surovom stave musíte surové kakaové maslo, surové kakaové bôby a surové sladidlá (ako surový agávový sirup alebo surové datle s našimi čokoládami Lifefood).
Iba v kombinácii s procesom spracovania pri teplote nižšej ako 45 ° C je konečný produkt skutočne povolený ako surový byť označený. Pretože však výrobky nie sú vždy v kvalite surových potravín, ale sú ako také nesprávne označené, zostáva len jedna možnosť: napísať výrobcovi a starostlivo sa opýtať!
Sušenie na slnku sa považuje za surové?
Späť k sušenému ovociu! V niektorých oblastiach, kde sa sušenému ovociu darí na stromoch (napríklad v stredomorskej oblasti), vonkajšie teploty v lete často presahujú 45 ° C. Mohli by ste si teda myslieť, že plody, ktoré stále visia na strome, prirodzene schnú na slnku a na čerstvom vzduchu, nie viac ako surový byť platný.
Na scéne so surovými potravinami sa však sušenie na slnku osvedčilo najprirodzenejší typ sušenia (hlavne preto, že to bol vlastne typ sušenia, aký v minulosti poskytovala príroda), a preto sa tiež akceptuje, že niektoré sušené ovocie bolo počas sušenia vystavené teplotám nad hranicou surovej stravy.
Pokiaľ plody stále visia na strome, sú chránené rastlinou. To znamená maximálny obsah výživy a minimálny vonkajší vplyv - konečný výsledok je jeden jemné sušenie a výrobok v bezchybná kvalita surových potravín.
Mnoho našich výrobkov týmto spôsobom schne - nežný, na čerstvý vzduch, a pod hrejúce slnko. Všetky cenné živiny a chute stredomorského leta sú zachované v našich surových paradajkach najlepšej kvality surových potravín.
Čo treba brať do úvahy pri nákupe?
Toto odvetvie, bohužiaľ, často robí, pokiaľ je to možné lacná a výnosný Vyrábať výrobky - na úkor spotrebiteľov. Strata vitamínov a minerálov má v tomto prípade druhoradý význam. Bolo by tiež možné uskutočňovať jemné sušenie inými spôsobmi bez pridania 45 ° C alebo viac.
O to dôležitejšie je pri kúpe venovať pozornosť tomu, že sa sušené ovocie spracováva nesírené alebo dusené boli. Obe vyžadujú vysoké teploty (často v rozmedzí 65 - 70 stupňov Celzia) a vedú tak k výraznému úbytku živín.
Je to však presne to, čo chceme udržiavať v surovej strave a je prospešné pre naše telo. Najprv sa teda bližšie pozrite na zadnú stranu obalu a výslovne venujte pozornosť tomu zodpovedajúcemu Pečať zo surového jedla a nakupovať výrobky z Značka alebo spoločnosť, ktorej dôverujete.
Ďalším dôležitým kritériom je kvalita ovocia. Výrobky by mali byť vždy v Organická kvalita byť kúpený ktorý bez genetického inžinierstva sú a ani jedno Konzervanty stále cukor bolo pridané umelo - to zaručuje, že ponúkate svoje zdravie čo najlepšie.
Lifefood zaručuje najlepšiu kvalitu surových potravín
V Lifefood sme hrdí na to, že ponúkame produkty od najvyššia kvalita ponúknuť. Predávame a vyrábame iba surové, vegánske a bezlepkové výrobky v dokonalej organickej kvalite a sme presvedčení, že to tak bude aj v ochutnať znovu rozoznať.