Koľko vajíčok týždenne môžete dieťaťu nakŕmiť? Tu hovorí pediater Mamaplus
Veľkonočné vajíčka sú jedlá, ktoré nemôžu chýbať na sviatočnom stole. Červené, žlté, zelené alebo so všetkými druhmi dekorácií, vajcia by mali jesť veľmi opatrne, najmä deti. Je dôležité vedieť, kedy a koľko vajíčok môžeme malému dať a aké by boli riziká, keby sme toto jedlo zneužili. Viac som sa o tejto téme dozvedela od pediatričky Oxany Turcu.
Od akého veku môžu deti jesť vajcia?
Vajcia sa do stravy dieťaťa vkladajú od prvého roku života. Diverzifikačná schéma dieťaťa zahŕňa zavedenie tohto jedla aj po šiestich mesiacoch, ale začína sa striktne vaječným žĺtkom uvareným natvrdo, každé dva dni. A vo veku jedného roka už môžeme predstaviť vaječný bielok, ak malý nemá v minulosti alergie.
Koľko vajec týždenne odporúčaš?
Vo veku 2 - 3 rokov potrebuje dieťa šetrnú a miernu stravu, ktorá má povolené 2-3 vajcia týždenne. Vajcia musia byť dobre pripravené, najlepšie uvarené natvrdo. Mäkký žĺtok predstavuje riziko črevných infekcií.
Aké by boli zdravotné výhody?
Vajcia sú veľmi výživný produkt, bohatý na bielkoviny, ktoré sú potrebné pre rastúce telo dieťaťa. Vajíčko je zároveň dôležitým zdrojom vitamínov, ako sú A, D, skupina B, ale aj minerálov, ako je vápnik, fosfor, potrebných pri dozrievaní kostného systému dieťaťa.
Môže toto jedlo spôsobiť alergie? Ako vieme a aká by bola liečba?
Vajcia sú skutočne alergické jedlá. Vaječný bielok obsahuje čistý proteín, ktorý je veľmi alergický, a preto je vylúčený z jedálnička dieťaťa v prvom roku života. Diverzifikácia stravy dieťaťa zahŕňa zavedenie jedného nového potravinového produktu každých pár dní. Z tohto dôvodu je ľahké sledovať zmeny, ktoré sa u dieťaťa vyskytujú, či už na koži, alebo v stolici. Prvým príznakom alergie na vajíčka môže byť vyrážka na pokožke dieťaťa alebo zmena stolice s výskytom hlienu v nej.
Buďte veľmi opatrní pri jedlách, ktoré konzumujete v prvom roku života, a analyzujte, ktoré jedlo mohlo spôsobiť alergiu. Konkrétne, ak viete, že ste do jedálnička dieťaťa vložili vaječný žĺtok alebo vaječný bielok a stali ste sa alergickými, je to dôvod. Výsledkom je, že vajcia sú vylúčené z výživy dieťaťa na obdobie 2 - 3 mesiacov, potom sú opäť vyskúšané. Ak je dieťa opäť alergické, potom rodičia vedia, že je na výrobok alergický.
Aký typ vajec odporúčate: kuracie, prepeličie, kačacie alebo husacie?
Dôležitý nie je typ vajec, pretože všetky majú dôležitý výživový príjem, ale kvalita týchto výrobkov. Závisí to teda od preferencií rodičov.
Pokiaľ sú vajcia čerstvé?
Sme v predvečer veľkonočných sviatkov, keď je maľované vajíčko na našom stole povinné. Existuje mylná predstava, že natvrdo uvarené vajíčko sa dá uchovať dlhšie ako surové, ale po uvarení sa vajíčko zbaví ochrannej vrstvy na povrchu škrupiny a potom sa na jeho povrchu ľahko množia baktérie. Varené vajcia by sa mali uchovávať v chladničke 5-7 dní, potom by sa nemali jesť.