Kombinácia jedál a jedál Ktoré recepty vedú k úspechu

Kúpte si najlepšie knihy o kombinovaní stravy a zdravého stravovania: test a porovnanie

ktoré

Koncept - jedlo kombinujúce stravu

Koncept kombinovania potravín je dnes už viac ako 100 rokov starý. Vyvinul ho americký lekár Howard Hay. V strave sú potraviny rozdelené do troch špeciálnych skupín, ktorými sú:

  • bielkoviny
  • Obsahujúce sacharidy
  • Neutrálne potraviny

Dôraz sa kladie na prísne oddelenie potravín. Konkrétne sa jedná o potraviny, ako sú:

  • mäso
  • ryby
  • syr
  • Vajcia

ktorí potrebujú kyslé tráviace šťavy. Na druhej strane sú:

  • Zemiaky
  • ryža
  • Cestoviny
  • bochník

Tu sú potrebné základné tráviace šťavy. Neutrálne jedlá sa môžu konzumovať v obidvoch skupinách, len nie všetky spolu.

Musíte sa zaobísť bez jedál, ktoré sú síce chutné, ale farebne spojené.
Tie obsahujú:

    Boloňská pečienka na špagety so zemiakovými knedľami, currywurstom a hranolkami

Je to otázka zvyku

Tí, ktorí chcú vyskúšať kombináciu jedál, si rýchlo zvyknú. Je to trochu zmena, pretože raňajky sú povolené:

  • bochník
  • drdol
  • Zemiaky

byť. Večer je však jedlo tabu. V túto dennú dobu sú to jedlá ako:

  • zeleninu
  • Šaláty
  • Huby

Medzitým sa z kombinácie potravín Hayi vyvinuli rôzne ďalšie procesy. Diéty ako:

  • Hollywoodska diéta
  • Montignacká metóda
  • Štíhla v spánku

Všetky sa trochu odchyľujú od predstavy Howarda Hayesa, ale vychádzajú z nej. Aj keď je táto forma výživy stará, šíri sa dodnes a vedie tiež k želanému úspechu. Mnoho ľudí, ktorí sa už dlho snažia zhodiť nadbytočné kilogramy, vidí úspech v kombinovaní jedál.

Okrem redukcie hmotnosti má strava s kombináciou potravín aj ďalšie pozitívne vlastnosti, pretože účinky ako:

    Zvýšenie pohody Prevencia chorôb Zmiernenie črevných a žalúdočných problémov Zníženie rizika cukrovky Vysoký krvný tlak

Nutnosť je matka vynálezu

Kombinácia potravín sa jeho vynálezcovi prakticky zrodila z nevyhnutnosti. Sám Hays mal veľkú nadváhu a závažné ťažkosti s obličkami. V čase, keď bola medicína ešte v plienkach, bol dokonca považovaný za nevyliečiteľne chorého.

V roku 1907 začal experimentovať a sám zostavil stravu, ktorá mu podľa jeho vlastných vyjadrení umožnila zotaviť sa do troch mesiacov. Malo to aj pozitívny vedľajší účinok, pretože strava prispela k zníženiu jeho hladiny kyseliny močovej a tým pomohla prekonať jeho chorobu.

Jedlo je rozdelené do troch skupín

Ako už bolo spomenuté, tri rôzne skupiny pozostávajú z:

    Sacharidová skupina (obilniny, ryža, cestoviny, zemiaky, sladké ovocie, sladké jedlá) Bielkovinová skupina (mäso, ryby, vajcia, syry, mliečne a sójové výrobky) Neutrálna skupina (prírodné tuky, šaláty, zelenina, orechy, semená, korenie, vaječné žĺtky) )

Princíp kombinácie stravy je veľmi jednoduchý, pretože jedlá zo skupiny sacharidov a bielkovín sa na tanieri nesmú spájať. Jednotlivé skupiny sa však dajú kombinovať s neutrálnymi.

Poznámka k kombinovaniu jedál

Rozdelenie jedla do troch skupín je iba jedným pravidlom zásady. Je tu niečo dôležitejšie, pretože asi 80 percent stravy by malo pozostávať z potravín tvoriacich základ. Tie obsahujú:

  • zeleninu
  • Šaláty
  • Zemiaky
  • Zrelé ovocie
  • Čerstvé bylinky
  • Minerálka
  • Ovocné šťavy
  • Zeleninové šťavy

Naproti tomu potraviny, ktoré sa považujú za kyslé, môžu tvoriť iba okolo 20 percent. Pozostávajú z:

  • Mäsové výrobky
  • Klobásy
  • ryby
  • morské plody
  • Vajcia
  • maslo
  • syr
  • bochník
  • ryža
  • cestoviny
  • mlieko
  • jogurt
  • Kvark
  • Sodas

Princíp Hay je založený na skutočnosti, že potraviny obsahujúce bielkoviny sa môžu konzumovať iba v čase obeda, a nie po 15:00. Na druhej strane potraviny, ktoré obsahujú veľa sacharidov, nájdete v ponuke ráno a večer.

Priebeh jedla

  • Raňajky (ovocie, müsli, sendviče, vaječné jedlá)
  • Medzi jedlami (kyslé ovocie, surová zelenina, kyslé mliečne výrobky)
  • Obed (bielkovinové alebo sacharidové jedlo)
  • Snack (banán alebo ovsené vločky)
  • Večera (zemiaky, ryža alebo cestovinové jedlo)

Jedlo kombinujúce stravu je také populárne, pretože sa dajú jesť takmer všetky jedlá, len nie spolu. Samotný výber skupiny uhľohydrátov ukazuje, koľko kombinácií je možné vyrobiť. Toto zahŕňa:

  • Celozrnné obilniny
  • Celozrnné obilniny
  • zeleninu
  • Strukoviny (nie príliš veľa a iba čerstvé alebo sušené)
  • orechy
  • Zrelé ovocie
  • Sladidlá
  • Nápoje (pivo, káva, čaj)
  • Ostatné (zemiakový škrob, pudingový prášok, vínny prášok do pečiva)

Alternatívne k cukru môžete tiež:

  • javorový sirup
  • Jablkový alebo hruškový sirup
  • med

Tip na kombináciu jedla

Mnoho ľudí má rád strúhanku, mleté ​​mandle, mleté ​​orechy alebo sezamové semiačka. Jemne nastrúhaná mrkva alebo tvaroh prispievajú k tomu, aby boli mäsové guľky pekné a voľné, takže môžete vynechať rolku napučanú v mlieku.

Jedlo, ktoré by sa malo používať s mierou

Pretože kombinovanie potravín je stále diétou, niektoré potraviny sa môžu používať iba mierne, vrátane tukov:

  • Oleje lisované za studena
  • maslo
  • Netvrdený margarín
  • Nehydrogenované rastlinné tuky
  • Bravčová nátierka podobná rastlinnej bóru

Okrem tukov existujú aj semiačka a orechy, ktoré by sa nemali jesť často. Arašidom sa v jedálničku kombinujúcom strave čnie. Nie je to spôsobené iba samotným jedlom, ale je jednoducho príliš ťažké stráviť ho.

Súčasťou jedál sú aj bielkoviny, ktoré sú v octe (balzamikový alebo malinový ocot). Tieto majú málo kyseliny a sú ideálne. V prípade potreby môžete použiť aj ovocný ocot alebo chlebový nápoj, ako aj fermentovaný srvátkový koncentrát.

Neutrálne potraviny, ktoré by sa nemali používať príliš často, sú:

  • Čistý duch
  • Hrozienka
  • Olivy
  • žĺtok
  • droždie
  • Čerstvé kokosové mlieko

Medzi neutrálne jedlá patria aj druhy ovocia, napríklad avokádo alebo čučoriedky. Ak máte radi svoj čaj alebo kávu peknú a sladkú, môžete použiť stéviu. Jedná sa o sladidlo vyrobené z trvácej rastliny stévie. Toto je dobrá alternatíva k známemu sladidlu. Javorový sirup, med a cukor sú tiež ďalšou možnosťou.

V kombinovanej strave je možné jesť dostatok potravín. Ostatné by sa mali používať iba v obmedzenej miere. To sú tie, ktoré sú silne formujúce bázu. Tie obsahujú:

  • špenát
  • fenikel
  • Kale
  • Kaleráb

zahrňte aj niektoré listové šaláty, ako napríklad:

  • rukola
  • Jahňací šalát

Preferovaných dodávateľov základne si môžete vychutnať vo veľkých množstvách, vrátane zeleniny, zrelého ovocia, tofu a predovšetkým olejov lisovaných za studena.

Čo hľadať v potravinách kombinujúcich recepty?

Pochopenie kombinácie stravy je jedna vec, zvládnutie receptov druhá. Je to tak preto, lebo bežné kombinácie jedál jednoducho nezapadajú do jedálnička. Pomoc poskytuje tabuľka na kombinovanie jedál, ktorú nájdete na internete. Takto je ľahké upraviť špeciálne recepty.

Jednoduché jedlá sú napríklad:

  • Zeleninové polievky (karfiol - cibuľová polievka) je možné doplniť údenou rybou alebo miešaným šalátom
  • Gratinované so špenátom alebo hráškom
  • Lístkové cesto plnené zeleninou alebo mozzarellou

Výhody kombinácie stravy sú zrejmé, pretože sa dá jesť takmer všetko a Váha sa predsa chudne. Existuje tiež celý rad jedál, ktoré sa dajú ľahko uvariť.

Poznámka:
Aby sa dosiahlo dokonalé chudnutie, je potrebné dodržiavať určité množstvo potravy. Okrem toho existuje minimum pohybu, bez ktorého nie je možná žiadna strava. Nie sú známe žiadne zdravotné obmedzenia, pretože si na nich môžete pochutnať na všetkých jedlách.

Jedlo kombinujúce stravu - klasické

Diéta teší čoraz viac ľudí, ktorí ju vyskúšali a držia sa jej. Pri výbere jedla neexistujú takmer nijaké obmedzenia. Pri prísnom oddelení je dovolené takmer všetko. V prvom rade to nie je o chudnutí, pretože strava je založená najmä na poriadku alkalickej rovnováhy.

Je tiež dôležité dodržiavať predpísané prestávky medzi jedlami, ktoré sú 2 alebo dokonca 3 hodiny. Ľudia, ktorí chcú pre seba objavovať kombináciu jedál, by mali zvážiť plán kombinovania jedál.

Tí, ktorí chcú schudnúť, musia dodržiavať toto:

    Nejedzte spolu bielkoviny a uhľohydráty. Obidve skupiny sa dajú kombinovať s neutrálnymi potravinami. Mali by sa zamerať na celozrnné výrobky. Jedlá si rozširujte šalátom alebo zeleninou. Pred každým jedlom by ste mali vypiť veľký pohár vody.

Akýkoľvek hotový pokrm nemá miesto v kombinovanej strave. Mäso a ryby je možné miešať s vysoko kvalitnými olejmi (avokádo - Tekvicový olej). Môže to stáť trochu viac, pretože by ste sa mali vyhnúť olejom z plastových fliaš.

Odborníci zastávajú názor, že kombinovaná strava nie je stravou v skutočnom zmysle, ale skôr slúži na prevenciu prekyslenia organizmu. Strata kilogramov je vítaným vedľajším účinkom, ktorý skutočne zmenil výživu na stravu.

Kombinácia jedál má málo spoločného s inými známymi diétami, pretože sa dá jesť takmer všetko. Je dôležité oddeliť jednotlivé potraviny, bez toho by princíp nefungoval. Je tiež pravdepodobné, že ide skôr o koncept, pretože málokto to považuje za viac ako zmenu stravovania a drží sa toho.

Je dovolené jesť, iba ak je správne oddelené. Faktom je, že: Kombinácia jedla je veľká zúrivosť a slúži tiež ako vedľajší účinok na zdravie. Heslo tu znie: Žite zdravo a ľahko chudnite.