Kombinácie m; nezdravé náklady Epoch Times Rom; nia
- Nezdravé kombinácie jedál (Facebook) Nezdravé kombinácie jedál
Mnoho ľudí ich konzumuje už od detstva bez toho, aby si spájali tieto nezdravé kombinácie jedál so stavom únavy alebo bolesti žalúdka, ktoré nasledujú po jedle. Dnes sa snažíme zapojiť do diskusie potravinové asociácie, ktoré sa používajú takmer každý deň a ktoré majú korene v európskych kulinárskych tradíciách (vrátane rumunských), a nielen, a ktoré telu nezabezpečujú normálne a vyvážené fungovanie.
Mnoho ľudí je presvedčených, že môžu miešať akékoľvek druhy jedál, pokiaľ je táto kombinácia vynikajúca a predovšetkým verím, že to nebude mať vplyv na ich zdravie. Celkom zle!
Teória odborníkov na výživu je založená na hypotéze, že nesprávna absorpcia potravy vedie k poškodeniu tkanív, zatiaľ čo dokonalý metabolizmus nemá rád napríklad konzumáciu potravín bohatých na sacharidy s bielkovinami v rovnakom jedle.
Nezdravé kombinácie jedál. Bravčový steak so zemiakovou oblohou
Bravčový steak so zemiakovou kašou je bežný obed, ale v skutočnosti je to jedna z najnezdravších kombinácií jedál. Steak je dôležitým zdrojom bielkovín, obsahuje však veľa kalórií a tukov. Za normálnych okolností by sa toto jedlo malo kombinovať s iným s vysokým obsahom vlákniny a kombinácia so zemiakovou oblohou nie je šťastná, pretože zemiaky sú najbežnejším zdrojom (po bielom chlebe) rýchlych sacharidov. Obsahujú hlavne škrob, vlákna sú v zložení zastúpené slabo.
Mäso (vďaka svojim špecifickým bielkovinám, ktoré je vo veľkom množstve) znižuje uvoľňovanie ptyalínu v slinách, takže je narušená transformácia škrobu na glukózu a maltózu v ústnej dutine. Škrob, ktorý zostáva nestrávený v žalúdku, kvasí (jeho fermentáciu podporujú enzýmy tráviace mäso - najmä pepsín), čo spôsobuje plynatosť, bolesti žalúdka, bolesti hlavy. Tento fermentujúci škrob zase zabraňuje normálnemu a úplnému tráveniu bielkovín. Telo neobsahuje bielkoviny optimálne.
Ak hovoríme o hranolkách, kombinácia je ešte škodlivejšia. Rovnaké nevýhody (z mäsa s varenými zemiakmi) im prinesie steak s ryžou alebo cestovinami.
Zdravá alternatíva: steak s kapustovou oblohou, ľahko uvarený karfiol alebo čerstvá zelenina. Tieto ozdoby obsahujú sacharidy v oveľa menších množstvách, dosť malých na to, aby nespôsobovali zažívacie ťažkosti.
Nezdravé kombinácie jedál. Cestoviny so syrom alebo syrom
Kombinácia s komplexnou zmesou: syr/bielkoviny syra (vo veľkom množstve), rýchle sacharidy z cestovín a koncentrované syrové tuky. Výsledok: dlhé, neúčinné a neúplné trávenie, ktoré ovplyvňuje asimiláciu bielkovín a hladinu energie niekoľko hodín po jedle.
Zdravá alternatíva: celozrnné cestoviny so syrom tofu (zeleninový syr).
Ak tofu nevydržíte, veci sa trochu komplikujú. V takom prípade je spôsobom, ako minimalizovať negatívny vplyv kombinácie, použitie celozrnných cestovín (varených o niečo dlhšie), nízkotučného syra a ostrej omáčky. Môžeme pridať aj pár kúskov mierne uvareného karfiolu.
Nezdravé kombinácie jedál. Chlieb s lekvárom
Je to najbežnejšia kombinácia na raňajky, najmenej raz týždenne. Jej problémom je prebytočný cukor, ktorý si do tela privádza hneď od prvej hodiny, čo bude mať za následok väčšiu chuť do jedla neskôr v priebehu dňa a pokušenie sa prejedať. Ak začínate deň bez bielkovín a tukov, ste zraniteľní voči pokušeniam dňa. Biele pečivo nahraďte celozrnným a na dávku tuku nahraďte džem obyčajným maslom.
Nezdravé kombinácie jedál. Mlieko s obilninami
Všeobecne sa deťom podáva na raňajky miska mlieka s cereáliami, ale matky by mali vedieť, že ide o jednu z najnezdravších kombinácií jedál. Konzumácia mlieka s obilninami môže väčšinou spôsobiť bolesť žalúdka, pretože mlieko aj obilniny sú bohaté na sacharidy. Vzhľadom na to, že sa veľmi rýchlo degenerujú, sacharidy ovplyvňujú hladinu cukru v krvi, čo zabraňuje tvorbe energie v tele. Na raňajky sa odporúča jesť jedlá, ktoré sú ťažšie stráviteľné.
Nezdravé kombinácie jedál. Ovocie a jedlo
Plody väčšinou obsahujú vodu, ktorá sa trávi veľmi rýchlo. Ovocný cukor sa telu rýchlo vstrebáva, zatiaľ čo potraviny, ktoré konzumujeme (či už sacharidy alebo bielkoviny), potrebujú dlhší tráviaci proces.
Ak si cukor v ovocí „zachová“ žalúdok počas trávenia potravy, ovocie sa okamžite rozloží a v dôsledku jeho fermentácie sa v tele uvoľní také množstvo alkoholu, ktoré pokračuje v ceste krvnými cievami do mozgu.
Zdravou alternatívou zostáva, aby sa plody konzumovali osobitne v prírodnom stave. Ovocie sa vždy konzumuje samotné, minimálne hodinu od jedla, pretože sa v ňom používajú enzýmy, ktoré sú úplne odlišné od všetkých ostatných potravín.
Nezdravé kombinácie jedál. Syrové a mäsové koláče
Ťažko by sa našla kombinácia, ktorá by zmiala tráviaci systém. Máme rýchle sacharidy (z použitej bielej múky), koncentrované tuky (z oleja a syra) a bielkoviny vo veľkom množstve - ale bielkoviny mnohých druhov. Kazeín (základná bielkovina v mlieku a syroch) je o niečo ťažšie stráviteľný ako mäsové bielkoviny. V skutočnosti je po tejto kombinácii kazeín (hlavný proteín v syre) ťažko stráviteľný vôbec.
Zdravou alternatívou je koláč so šošovicou a zeleninou, pri ktorom je potrebné použiť čo najmenej oleja.
Nezdravé kombinácie jedál. Ako nekombinovať jedlo
- cestoviny so šunkou alebo smotanovou omáčkou
- Bravčový steak s pečenými zemiakmi
- bravčové kotlety so slamenými zemiakmi
- hovädzie mäso a zemiaková kaša
- dusený rezeň a rezance (cestoviny)
- hovädzie mäso a varené zemiaky
- miešané vajcia so šunkou (lisované), svalovinou alebo inými mäsovými výrobkami.
- šunka a hranolky
Vyššie uvedené potraviny sú nesprávne kombinované a sú receptom na bolesť a tráviace katastrofy. Aj keď niektorí ľudia, ktorí kombinujú nesprávne potraviny, ako som uviedol vyššie, tvrdia, že sa cítia dobre, neuvedomujú si, že táto nesprávna kombinácia spôsobuje ďalšie príznaky, ako sú: bolesť hlavy, chronická únava, časté prechladnutie, nádcha. výtok z nosa, edém kože, bolesti chrbta atď.
Ak je jedlo správne kombinované, môžete si vychutnať vynikajúce jedlá. Napríklad: ak máte radi hovädzie, kuracie, bravčové mäso atď., Môžete ich kombinovať so zeleninou bez škrobu a šalátom. Pre duseného moriaka jednoducho vynechajte dusené alebo varené slamené zemiaky. Môžete kombinovať s kapustou. Ak máte radi vajcia na raňajky, urobte si omeletu so zeleninou bez škrobu a toast vynechajte. Ak na svoju omeletu použijete širokú škálu zeleniny, nebude vám chýbať chlieb.
Ak sa budete vyhýbať nezdravým potravinovým kombináciám, budete si môcť dlhodobo udržiavať zdravie svojho tela, budete si udržiavať požadovanú telesnú hmotnosť a budete mať veľa výhod aj po psychickej stránke.
Ak sa vám tento článok páčil, pozývame vás, aby ste sa pripojili ku komunite čitateľov Like na našej stránke na Facebooku.