Kombinácie zdravého veľkonočného jedla
Dnes upriamime našu pozornosť na baranie mäso. Pastrami a časť rebier sa dá jesť po celý rok. Sú vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín.
Ak chcete veľkonočné jedlo bez kalórií na dva alebo tri dni, vložte ich do popredia možností. Boli sme v reštaurácii s odborníkom na výživu a hovoríme vám, ako sa dá každý týždeň pripraviť lahodná a zároveň striedma kulinárska oslava.
Mastné mäso a vyprážané jedlá vždy spôsobujú problémy, keď opustíme dlhý pôst. Aby ste neohrozili seba, dávkujte konkrétne jedlá z dovolenky. Odporúčanie na raňajky: varené vajce, kúsok syra so surovou zeleninou ku káve a ako dezert plátok koláča. Do obeda si dajte prestávku na jedlo a konzumujte iba vodu.
Jahňací alebo barací steak nevarte na oleji. Pretože zvyšujete kalorickú hodnotu do neba. Najlepší spôsob prípravy - a najchutnejší - je zabaliť ho do fólie na pečenie, vedľa korenistých rastlín. Uchovávajte ju v rúre na miernom ohni, pod 160 stupňov Celzia. Teplota zabraňuje zrážaniu cenných mäsových bielkovín a tomu, aby sa produkt stal potravinovým balastom.
Sto gramov steaku, ideálne k surovej zelenine, znamená prémiový obed. Vyberáte zo všetkých vitamínov skupiny B, ale aj zinku, nevyhnutných pre imunitný systém.
Prečítajte si tiež
Laura Ene, špecialistka na cukrovku a výživu: „Mäso je jedlo, ktorého si môžeme dať dosť a ktoré pomáha nášmu imunitnému systému a je súčasťou vyváženého životného štýlu. Najlepšie je v tejto dobe mäso zo zvierat, ktoré sa voľne pasú v tráve, jahňacie, ovce sú veľmi čisté jedlo “.
Venujte osobitnú pozornosť predjedlám, pretože niekedy môžu prekročiť kalorickú hodnotu hlavného jedla. Vyberte radšej papriky, baklažánový šalát s trochou oleja alebo paradajky, napríklad syry.
K večeru si opäť užite dovolenku. Jahňačka polievka naplní žalúdok a dá objemom pocit sýtosti. Je to vyvážený prípravok, čo sa týka kalórií aj výživy. Tu je treba mať na pamäti, keď sa blížite. kulinársky sviatok Veľkej noci.