Kombucha od chudnutia po prevenciu rakoviny a ďalšie výhody
Kombucha je tradičný fermentovaný nápoj vyrobený z cukru a čierneho čaju. Obsahuje širokú škálu minerálov, vitamínov a enzýmov.
Podľa Wellness Mama je kombucha sladený čaj, ktorý sa fermentuje pomocou SCOBY alebo symbiotickej kolónie baktérií a kvasiniek na nápoj bohatý na živiny. Fermentačný proces trvá asi 7-12 dní, v závislosti od sily SCOBY a teploty.
Kombucha je populárny nápoj, ktorý nájdete vo väčšine miestnych obchodov s potravinami a obchodmi so zdravou výživou. Mnoho ľudí varí doma aj rôznymi spôsobmi vrátane kontinuálneho varenia a dávkového varenia.
Výhody Kombuchy pre zdravie:
1. Skríning rakoviny
Kombucha, čaj bohatý na antioxidanty, má antimikrobiálne vlastnosti, ktoré pomáhajú predchádzať chorobám, ako je rakovina. Je to preto, lebo produktívne pomáha udržiavať silnú imunitnú obranu a bunkové zdravie. Štúdie ukazujú, že kyselina glukánová, ktorá je prítomná v kombuche, je účinná pri prevencii niekoľkých druhov rakoviny, vrátane rakoviny prsníka, hrubého čreva a rakoviny pankreasu.
Detoxikačné vlastnosti nápoja kombucha tiež pomáhajú predchádzať rôznym druhom rakoviny.
2. Liečba cukrovky
Kombucha je prírodné terapeutické činidlo, ktoré pomáha potlačiť faktory, ktoré spôsobujú diabetické stavy. Porovnávacia štúdia, ktorá obsahuje kombuchu a čierny čaj, uvádza, že kombucha obsahuje lepšie inhibičné vlastnosti v porovnaní s čiernym čajom a pomáha účinne odradiť od zvýšenej hladiny cukru v krvi.
Štúdia tiež uvádza, že čaj mal liečivé účinky na pankreas diabetikov a tiež pomáha chrániť vaše funkcie obličiek a pečene znižovaním hladín močoviny a iných nepriaznivých aktivít v plazmatickej membráne.
3. Zníženie rizika infarktu
Srdcové choroby sú hlavnou príčinou úmrtí na celom svete (22).
Štúdie preukázali, že pitie kombuchy môže byť prospešné pre srdce, pretože reguluje hladinu cholesterolu a znižuje hladinu triglyceridov v krvi.
Už nejaký čas sa uvádza, že kombucha je prospešná pre srdce, hoci výskumov v tejto oblasti bolo málo. Ale je zrejmé, že na zvieracích modeloch kombucha pomáha znižovať hladinu triglyceridov a prirodzene regulovať hladinu cholesterolu.
Štúdie na potkanoch uvádzali, že kombucha 2 môže výrazne zlepšiť markery týchto chorôb, HDL a LDL cholesterol, za menej ako 30 dní.
Dôležitejšie je, že čaj (najmä zelený čaj) chráni častice LDL cholesterolu pred oxidáciou, o ktorej sa predpokladá, že prispieva k srdcovým chorobám.
O 31% nižšie riziko vzniku srdcových chorôb, čo by mala byť aj konzumácia kombuchy.
4. Zmierňuje bolesť pri artritíde
Kombucha obsahuje glukozamíny, ktoré sú prospešné pri prevencii a liečbe všetkých druhov artritídy. Glukozamín v kombuche stimuluje produkciu kyseliny hyalurónovej, ktorá poskytuje úľavu od bolesti spojenej s artritídou a pomáha udržiavať štruktúru chrupavky.
Kyselina hyalurónová pomáha znižovať mazanie, pružnosť kĺbov tým, že umožňuje spojivovému tkanivu viazať vlhkosť a poškodenie voľnými radikálmi.
5. Chudnutie
Keď sa zdravé mikróby vyčerpajú, môže to mať za následok cukrovku a obezitu. Antioxidačné vlastnosti a prírodné kyseliny v kombiche môžu podporovať odbúravanie tukov.
Je známe, že kombucha, podobne ako jablčný ocot, zvyšuje metabolizmus pri konzumácii pred jedlom. Odrody kombuchy čierneho a zeleného čaju sú obzvlášť účinné, keď sa spojí antioxidačná sila čaju a symbiotická kolónia v kombuche.
Súvisiace články:
1. Čo by ste mali vedieť o Kombuchovi
2. Čaj Matcha na boj proti rakovine a zlepšenie zdravia srdca
3. Ako vyliečiť pretrvávajúci kašeľ parným pomarančom so soľou